獼猴桃西米露的功效與作用,獼猴桃西米露怎么做

本文關(guān)鍵詞:夏

獼猴桃西米露用到的食材

獼猴桃 : 200g

西米 : 150g

冰糖 : 適量

獼猴桃西米露的功效與作用

獼猴桃西米露做法

1.西米用清水浸泡發(fā)好；新鮮獼猴桃洗凈去皮，切成小丁。

2.鍋中加入適量的清水，燒開(kāi)后放入獼猴桃、西米，用大火煮沸后，再轉(zhuǎn)至小火稍煮，最后加入冰糖，煮化即可。

自制西米露水果羹怎么做如何做

【西米露制作方法】
1、把西米放進(jìn)清水里洗浸干凈備用。
2、煮一鍋水，水煮開(kāi)后，倒入西米。
3、等到再次滾開(kāi)，熄火浸泡20分鐘，煮到西米呈半透明狀，然后再用涼水浸泡。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底)
4、再煮一鍋水，等水再煮開(kāi)，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明時(shí)，加入涼水，滾開(kāi)后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
4、大家可以因自己喜歡的水果放進(jìn)冰凍的西米露里，最后就完成了。
水果西米露
做法：西米洗凈后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和熱水隔開(kāi)；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會(huì)更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。其實(shí)關(guān)鍵是好喝，所以可以考慮)并加少許糖；將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開(kāi)鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。
點(diǎn)評(píng)：采用一些清涼的水果如梨、橘子、 蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補(bǔ)養(yǎng)脾胃，是冬季調(diào)理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。
提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。
牛奶木瓜西米露
·配 料: 熟木瓜，西米（小粒的易煮），牛奶，糖
·操 作: 1. 適量的西米投入沸水中，以中小火煮致半透明，中間還留有一點(diǎn)白即可，約5-6分鐘
2.濾去煮西米的熱水（帶糊狀）
3.將半透明的西米倒入一盤(pán)涼水里沖一下
4.濾去涼水，放入鍋里，加上其它材料燒開(kāi)即可。
很好買啊，都買得到。

水果西米露怎么做步驟

水果西米露的做法

1.西米裝在瀝網(wǎng)里沖洗一下，瀝干水備用。

2.鍋置火上，燒適量水，水開(kāi)后倒入西米，再次沸騰后改小火，煮至西米中心只有一個(gè)小白點(diǎn)后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜至西米完全透明。

3.西米撈出，用涼開(kāi)水沖洗掉西米上的粘液，瀝干水放在一旁備用。

4.準(zhǔn)備好牛奶，木瓜去籽切小塊。

5.鍋置火上，倒入牛奶和木瓜塊，中火煮沸后關(guān)火。

6.倒入西米，加入白糖拌勻。

7.盛出裝入碗中即可。

用手機(jī)看這道菜做法

小貼士

1.西米要煮很長(zhǎng)時(shí)間，常用方法一般都是煮了燜，燜了煮，不停重復(fù)直到到西米透明。如果煮西米的水比較稠，就撈出西米給它換水后再煮。
2.牛奶加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，沸騰后即可。
3.不喜歡木瓜的親可以換成別的水果，不喜歡加牛奶也可以換成椰汁。

應(yīng)該如何挑選獼猴桃？獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么？

我們都知道獼猴桃被譽(yù)為水果之王，含有豐富的維生素和膳食纖維，除此之外，獼猴桃口感酸甜，很多人都喜歡吃。那么，獼猴桃的超高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？獼猴桃又應(yīng)該如何選購(gòu)呢？今天，就讓我們一起來(lái)看看獼猴桃有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和選購(gòu)技巧吧。
1、獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其維生素C、維生素A、葉酸的含量較高。
2、獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便、增強(qiáng)人體免疫力的作用。
3、獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
4、獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)痿有特別功效。
2、如何挑選獼猴桃
1、形狀
購(gòu)買獼猴桃時(shí)，一定要選頭尖尖的，像小雞嘴巴形狀的那種，而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種獼猴桃，因?yàn)榧庾斓墨J猴桃一般是激素用的少一些。此外，還要外形勻稱、沒(méi)有損傷。
2、顏色
體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，一般都是日照時(shí)間比較長(zhǎng)的象征，那樣的獼猴桃會(huì)更甜。
3、軟硬
獼猴桃成熟后，只要輕輕一壓就會(huì)留下印痕。外表有碰傷、破皮、濕點(diǎn)、褶皺或太軟的不宜選購(gòu)。應(yīng)選擇肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)但不特別硬的果實(shí)。
4、大小
大部分果實(shí)，越大越甜越好，但在挑選時(shí)，不要一味地挑選大果實(shí)，一般小型果實(shí)在口味上也不差于大型果實(shí)，果實(shí)異常碩大的建議不要挑選。
3、獼猴桃西米露
材料：
梨，小西米，獼猴桃
做法：
1.梨洗凈刨去皮，在生梨頭部切下成小圓蓋。然后用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用
2.煮沸一鍋水，水量要沒(méi)過(guò)西米。對(duì)于西米的量，二人份兩個(gè)梨的話2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水后要不停的攪拌，防止糊底，煮到大部分西米開(kāi)始變透明，起鍋沖涼水
3.獼猴桃削皮，放入料理機(jī)中榨成汁，然后放入煮熟的小西米攪拌均勻，倒入生梨盅中即可
4.感覺(jué)甜度不夠，可以加些蜂蜜或糖、酸奶等，這個(gè)就可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)吧

產(chǎn)婦吃獼猴桃的做法

產(chǎn)婦吃獼猴桃的做法，獼猴桃被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的水果，它含有豐富的纖維素、多種維生素和鉀離子，能夠防止便秘、幫助消化、美白肌膚。還含有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)的多種氨基酸、泛酸、葉酸及有烏發(fā)作用的酪氨酸等物質(zhì)，有烏發(fā)、美發(fā)、長(zhǎng)發(fā)之功效，下面介
獼猴桃西米露
原料：獼猴桃2個(gè)，梨2個(gè)，小西米適量。1、梨洗凈刨去皮，在生梨頭部切下成小圓蓋。然后用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用。
2、煮沸一鍋水，水量要沒(méi)過(guò)西米。對(duì)于西米的量，二人份兩個(gè)梨的話2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水后要不停的攪拌，防止糊底，煮到大部分西米開(kāi)始變透明，起鍋沖涼水。
3、獼猴桃削皮，放入料理機(jī)中榨成汁，然后放入煮熟的小西米攪拌均勻，倒入生梨盅中即可。

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