川芎天麻蒸鮮魚的功效與作用,川芎天麻蒸鮮魚怎么做

本文關鍵詞:春,夏,秋,冬

川芎天麻蒸鮮魚用到的食材

鰱魚肉 : 500g

天麻 : 15g

川芎 : 5g

姜 : 適量

蔥 : 適量

鹽 : 適量

雞精 : 適量

米酒 : 適量

香油 : 適量

淀粉 : 適量

川芎天麻蒸鮮魚的功效與作用

川芎天麻蒸鮮魚做法

1.用水將天麻洗凈，再用第二次的洗米水泡軟，以増加天麻香味。

2.鰱魚肉清洗干凈，切成魚片；蔥、姜切絲，鋪在盤底，再把魚放置其上。

3.接著放上天麻、川芎，再撒上一點鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸15-20分鐘。

4.將魚湯倒入鍋中，用少許淀粉勾芡，再加入香油、米酒、雞精后，淋在蒸好的魚上即可。

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