大鵝燉酸菜的功效與作用,大鵝燉酸菜怎么做

本文關鍵詞:冬

大鵝燉酸菜用到的食材

鵝肉 : 400g

酸菜 : 100g

香菜 : 25g

蒜 : 適量

辣椒 : 適量

鹽 : 適量

雞精 : 適量

花椒 : 適量

大料 : 適量

高湯 : 適量

油 : 適量

醬油 : 適量

大鵝燉酸菜的功效與作用

大鵝燉酸菜做法

1.酸菜洗凈，切絲；香菜洗凈，切段；蒜切片。

2.鵝肉洗凈切塊，放入沸水中焯一下?lián)瞥觯谩?/p>

3.起油鍋燒熱，倒入鵝塊，加入辣椒、花椒、大料、鹽、雞精、醬油翻炒至鵝肉熟透。

4.另起油鍋，油熱后放入蒜片煸出香味，倒入酸菜絲，加入鹽、醬油、雞精翻炒，倒入鵝肉，再加入少許鹽、高湯燉10分鐘出鍋，撒上香菜即可。

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