，老少皆宜。它的制作過程也相對(duì)來說比較簡(jiǎn)便，對(duì)廚房新手可以說是十分友好了。日常生活中偶爾做上這樣一道菜，既新穎又方便。以下是對(duì)煎牛肉餅制作步驟的具體介紹。

01、準(zhǔn)備原料煎牛肉餅最主要就是要準(zhǔn)備牛肉了

。除此之外，還可以根據(jù)個(gè)人口味喜好適當(dāng)選擇一些配料，如洋蔥、胡蘿卜、雞蛋等。煎制作牛肉餅需要用到的調(diào)料主要有油，鹽，胡椒粉。

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、具體步驟首先將準(zhǔn)備好的新鮮牛肉打碎成餡，配料剁碎成粒，將二者混合攪拌均勻，與此同時(shí)下入提前準(zhǔn)備好的調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味。等所有食材已經(jīng)充分融合后，再將攪拌好的食材壓制成一個(gè)個(gè)大小適中的圓形肉餅。壓好的肉餅需要一個(gè)個(gè)分別擺開，上面鋪上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚。接下來就到了煎制的步驟了。先在鍋內(nèi)下入油，用中火進(jìn)行加熱，待油溫上來后，將肉餅下鍋進(jìn)行煎制，依次下入鹽和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。等肉餅的一面被煎制有些焦褐感后輕輕翻面，確保另一面也煎制成熟。等肉餅兩面都顯色后就可以盛出裝盤了。

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