胡蘿卜絲炒肉絲的功效與作用,胡蘿卜絲炒肉絲怎么做

本文關(guān)鍵詞:秋,冬

胡蘿卜絲炒肉絲用到的食材

豬瘦肉 : 50克

胡蘿卜 : 1根

香菜 : 2根

蔥 : 適量

姜 : 適量

醬油 : 適量

鹽 : 適量

醋 : 適量

料酒 : 適量

香油 : 適量

水淀粉 : 適量

油 : 適量

胡蘿卜絲炒肉絲的功效與作用

胡蘿卜絲炒肉絲做法

1.將豬瘦肉剔去筋，洗凈，切成絲，放入盆內(nèi)，加入水淀粉和少許鹽上漿，用熱鍋溫滑開(kāi)，撈出。

2.胡蘿卜洗凈，切成絲；香菜洗凈，切段；蔥、姜切末。

3.炒鍋置火上，放油燒熱，放入蔥姜末熗鍋，放入胡蘿卜絲煸炒斷生，加入肉絲攪拌均勻，再加入醬油、鹽、醋、料酒，炒熟后加入香油、香菜，攬勻出鍋即可。

胡蘿卜怎么炒肉

胡蘿卜炒肉做法一，

材料
胡蘿卜100克、肉絲50克，木耳、洋蔥少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、肉絲用嫩肉粉腌15分鐘，胡蘿卜、洋蔥洗凈切絲，木耳泡發(fā)。
2、起鍋熱油煸炒肉絲變色盛出。
3、另起鍋熱油煸炒胡蘿卜、洋蔥、木耳片刻。
4、放肉絲炒勻，加鹽和雞精調(diào)味即可。

胡蘿卜炒肉做法二，

材料
胡蘿卜1個(gè)，肉2兩，蒜頭2個(gè)
做法
1.胡蘿卜切絲，肥肉切細(xì)絲，瘦肉切絲蒜拍碎
2.胡蘿卜放鍋里翻炒2分鐘左右，有點(diǎn)酥軟后盛起。
3.油鍋7分熱后放入肥肉，炸出油后，微黃，放入瘦肉絲，肉泛白后加入蒜，再加入胡蘿卜，放上些鹽，翻炒，適當(dāng)時(shí)候淬些水。
4.翻炒1分鐘，放點(diǎn)雞精，裝盤(pán)。。如果有蔥花可以放點(diǎn)。
5.兩塊錢(qián)的肉，加上5毛錢(qián)的蘿卜。造價(jià)低廉。

做法三，胡蘿卜炒肉片

材料
紅蘿卜，肉片，
調(diào)味料，鹽，油，糖，生粉之類(lèi)，生姜粒。。
做法
1- 紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。
2- 紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒(méi)有完全化開(kāi)的情況下比較好切。
3- 放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類(lèi)，還有生姜粒絞伴。
4- 把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5- 把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。
6- 炒至紅蘿卜絲熟（或者說(shuō)是炒至你認(rèn)為熟的程度）。
7- 盛碟上菜。

做法四，胡蘿卜絲炒肉

材料
胡蘿卜1根約200g，瘦肉100g，蔥1根，蒜2顆，鹽1茶匙，油適量
做法
1、胡蘿卜削皮切絲，大蒜拍扁，豬肉切小片，蔥切小段
2、熱鍋下油，下大蒜爆香
3、倒入肉片爆炒至變色后盛起
4、再下油，下胡蘿卜絲爆炒至變軟
5、倒入肉片，翻炒均勻入味
6、撒蔥段，加鹽調(diào)味即可裝盤(pán)

胡蘿卜瘦肉怎么炒好吃

胡蘿卜炒瘦肉的做法：
1、豬肉洗凈切好。瘦肉和肥肉分開(kāi)放。瘦肉放入適量淀粉和水，拌勻，待放。
2、辣椒切好，大蒜拍扁，胡蘿卜切片。
3、將肥肉放入鍋中擺好，開(kāi)中火。
4、慢慢將油炸出（適當(dāng)調(diào)火力將瘦肉）。
5、將瘦肉放入鍋中翻炒。
6、變色后，立馬盛起待放。
7、鍋內(nèi)剩下的油，開(kāi)火燒熱（油不夠可以再添加）。
8、油熱后，倒入青椒大蒜翻炒（約20秒）。
9、再倒入胡蘿卜翻炒，加鹽。
10、待胡蘿卜8分熟的時(shí)候，倒入瘦肉，再倒入少許醬油/生抽調(diào)味即可。

紅蘿卜炒肉怎么做好吃竅門(mén)

材料準(zhǔn)備：1、五花肉一條；2、胡蘿卜切塊；3、姜片；4、生抽、冰糖、陳醋、鹽。
菜譜：1、在涼水中放入姜片，將五花肉洗凈，放入水中一起煮沸后關(guān)小火慢燉一個(gè)小時(shí)；2、把五花肉撈出切小塊后放一邊備用；3、在鍋里倒入少許油燒熱后放入五花肉和胡蘿卜一起大火翻炒，再加入適量生抽、冰糖十顆、陳醋小半勺，蓋上鍋蓋小火燜煮三十分鐘；5、大火收汁后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可出鍋。
胡蘿卜燒牛肉是一道菜品，制作原料主要有牛肉、胡蘿卜、干辣椒等，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。具有補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣血，養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳，理氣、止痛、溫陽(yáng)的功效。
需要的食材：牛肉，胡蘿卜，油，干辣椒，八角，姜片，桂皮，料酒，白糖，醬油，水，鹽，蔥花
1.胡蘿卜切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起
2、鍋中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發(fā)白，然后加料酒，醬油，白糖繼續(xù)翻炒幾下。
3、炒一會(huì)兒然后添水小火燉，待牛肉八成熟時(shí)，加入胡蘿卜，加些鹽和醬油，大火燒開(kāi)。
4、然后轉(zhuǎn)小火燒到牛肉軟熟。
5、最后撒點(diǎn)蔥花可以起鍋了，牛肉一定要燒爛。

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