百合冰糖蛋花湯的功效與作用,百合冰糖蛋花湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

百合冰糖蛋花湯用到的食材

雞蛋 : 2個(gè)

百合 : 30g

冰糖 : 30g

百合冰糖蛋花湯的功效與作用

百合冰糖蛋花湯做法

百合湯怎么做？

主料： 百合 200克
輔料： 棗（干） 20克
調(diào)料： 冰糖 10克 各適量
百合湯的做法：
1.新鮮百合逐瓣掰開(kāi)，撕去內(nèi)衣，洗凈；小紅棗洗凈，用清水煮酥。
2.湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。

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百合湯咋做

做百合湯的時(shí)候，我們可以加一些其他的食材，比如銀耳，雪梨，紅棗等等。下面來(lái)看看百合湯的做法：

原料：百合適量，銀耳，，蓮子，雪梨，紅棗，枸杞，冰糖

銀耳百合蓮子泡好，蓮子有蓮心的取出，雪梨去皮切塊

養(yǎng)生鍋中加水，先放入雪梨，再加入銀耳

煮30分鐘左右，銀耳熬出膠質(zhì)

下入紅棗，百合，冰糖再小火熬20分鐘左右

撒上泡好的枸杞

一道養(yǎng)生的銀耳蓮子百合雪梨湯就做好了

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。

2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

3.銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。

4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。

5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1.蓮子富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。

2.蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。

3.蓮子芯含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。

百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。

百合雞蛋黃湯怎樣做好吃？

材料
百合45克，雞蛋1枚。

做法
將百合浸1宿，待出白沬，去水洗凈，置沙鍋內(nèi)，加水適量，煮40分鐘，去百合，加入雞蛋黃，充分?jǐn)噭?，再滾數(shù)沸，即成。

服法
每日1劑，睡前半小時(shí)1次服下，可加冰糖少許以調(diào)味。

性味歸經(jīng)

百合性微寒，味甘，歸心、肺經(jīng)。

食性配伍
中寒者勿服。

提示
此湯能滋養(yǎng)心陰，清熱安神。百合為清補(bǔ)之品，能養(yǎng)心陰，清心火，去虛煩，安心神，也是民間常用的食補(bǔ)佳品。雞子黃甘平，有滋補(bǔ)陰血之功，《本草再新》說(shuō)：“雞子黃，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)腎益削?！北舅幧乓噪u子黃與百合同用，既能滋補(bǔ)心腎，又能清心安神，有良好的食療價(jià)值，婦女癔病、精神失常、驚悸不寧者，常服之有顯效。

百合冰糖水煮有什么作用

百合冰糖清火氣，養(yǎng)心安神。不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還對(duì)季節(jié)氣候干燥引起的各種季節(jié)性疾病有一定的防治作用，可以清肺止咳。

擴(kuò)展資料：

百合冰糖飲的做法：

準(zhǔn)備材料：新鮮百合500克、老冰糖適量、干玫瑰花幾朵、清水適量

制作步驟：

1、把買回來(lái)的新鮮百合洗凈。

2、放入砂鍋。

3、加入沒(méi)過(guò)百合的清水。

4、等水開(kāi)的后加入老冰糖。

5、蓋上蓋子小火燜煮。

6、等到百合呈透明狀就可關(guān)火。

7、加入幾朵干的玫瑰花就可以了。

8、盛出即可食用。

—冰糖百合

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