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脆梨燒雞丁的功效與作用,脆梨燒雞丁怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-22 20:32:02

本文關(guān)鍵詞:秋,冬

脆梨燒雞丁

脆梨燒雞丁用到的食材

青皮梨 : 1個(gè)

雞肉 : 250g

甜椒 : 50g

雞蛋 : 1個(gè)

蔥 : 3段

姜 : 1片

料酒 : 適量

水淀粉 : 1大匙

鹽 : 適量

雞精 : 適量

油 : 適量

脆梨燒雞丁的功效與作用

雞肉對(duì)于病后體弱乏力有很好的補(bǔ)益效果
，這道脆梨燒雞丁尤其適合肝病患者
。

脆梨燒雞丁做法

1.青皮梨洗凈
，去皮
，對(duì)半切開(kāi)，去核
，切成1厘米見(jiàn)方的?div id="jfovm50" class="index-wrap">。荒垭u肉洗凈
，切成1厘米見(jiàn)方的?div id="jfovm50" class="index-wrap">。惶鸾啡サ?div id="jfovm50" class="index-wrap">，洗凈
，切成1厘米見(jiàn)方的丁
；雞蛋磕破一個(gè)小孔，取蛋清
。2.雞蛋清中調(diào)入料酒
、鹽、雞精
、水淀粉
，放入雞肉丁，攪拌均勻
，備用
。3.取一個(gè)空碗，放入蔥段
、姜片
，調(diào)入料酒、鹽
、雞精
、水淀粉，拌勻成調(diào)味汁
。4.鍋內(nèi)放入適量油，燒熱
，放入雞丁，炸至呈白色
，撈出控凈油，鍋內(nèi)留底油
，燒熱
，放入甜椒丁、梨丁
，爆炒片刻，放入調(diào)味汁
，放入炒好的雞丁
，翻炒均勻即可。

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