海帶冬瓜薏米湯的功效與作用,海帶冬瓜薏米湯怎么做

本文關鍵詞:夏,秋

海帶冬瓜薏米湯用到的食材

海帶 : 30g

冬瓜 : 100g

薏米 : 10g

海帶冬瓜薏米湯的功效與作用

海帶冬瓜薏米湯做法

海帶30克，冬瓜100克，薏米10克，一同煮湯，用適量白糖調味食用。

海帶冬瓜湯功效

海帶冬瓜湯功效

海帶冬瓜湯功效，冬瓜海帶湯是用冬瓜、海帶為主要食材做成的湯品，海 帶冬瓜湯用到的食材比較簡單，主要是冬瓜和海帶，有條件的可以加入排骨，其菜肴湯色清淡，下面了解海帶冬瓜湯功效。

海帶冬瓜湯功效1 降壓降脂

海帶中的氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。而且海帶還含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順調順腸胃，促進膽固醇的排泄；加上冬瓜中的膳食纖維含量也很豐富，食用后會吸收大量食物中的油脂成分，減少油脂的攝入，因此食用海帶冬瓜湯可間接性的降血脂、預防血液中膽固醇的沉淀、防止動脈粥樣硬化。

利尿消腫

海帶上附著的一層白霜似的白粉物質叫做甘露醇，這是一種貴重的藥用物質，具有降低血壓、利尿和消腫的作用；同時冬瓜汁及冬瓜提取物能促進動物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中總氨酸和葫蘆素對升汞引起的腎損傷都有保護和阻斷作用，因此常喝海帶冬瓜湯有護腎、利尿消腫的作用。

軟堅散結

海帶湯有軟堅散結的作用，能使血通氣暢，腫塊消退，近代研究發(fā)現海帶還可以輔助治療乳腺增生；加上冬瓜冬瓜中的粗纖維能很好的刺激腸蠕動，使腸道中的有害物質盡快排出體外，因此體內結石的人群不妨多喝些海帶冬瓜湯作為食療。

清熱消痰

海帶味咸，性寒，歸肝、腎經，其纖維素可以清除附在消化道上的細菌霉菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅的功效，適用于慢性支氣管炎、哮喘；而冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食海帶冬瓜湯尤為適宜。

降糖

海帶湯中含有的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，從而達到控制血糖的目的，另外冬瓜也是升糖指數低的食物，而且富含水分和膳食纖維，同樣有利于糖尿病人的食療，因此血糖控制不佳的人群食用海帶冬瓜湯都具有很好的輔助治療作用。

美容減肥

海帶和冬瓜都含有大量的膳食纖維，食用后可以增加肥胖者的'飽腹感，避免攝入其他高熱量食物，同時，海帶冬瓜湯的脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥最佳食物。另外冬瓜含有油酸，有抑制體內黑色素沉積的功效，是很好的潤膚美容成分。且冬瓜海帶湯也有抗衰老的作用，久食可保皮膚光滑細膩、潔白如玉。

補鈣

海帶冬瓜湯含有豐富的鈣成分，每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，而且人體對海帶冬瓜湯中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶冬瓜湯對兒童、婦女和老年人均有重要的補鈣保健作用。

防治甲狀腺腫

海帶是眾所周知的含碘和碘化物較高的食物，日常食用有防治缺碘性甲狀腺腫的作用，常吃海帶湯可以預防甲狀-腺腫大，加上冬瓜中含有豐富的VB2和硒，這兩種成分具有增強人體免疫力的功效，其防治疾病的作用更佳。

海帶冬瓜湯功效2 清熱解暑

冬瓜性寒、味甘，含有碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，有清熱、利水的功效，而海帶性寒、味咸，富含維生素、礦物質、纖維素等，能消腫、利水、散結，冬瓜海帶湯能清熱解暑、利尿消腫，適合水腫、口渴、中暑的人食用。

通便排毒

海帶中含有大量的纖維素，纖維素能推動腸道的蠕動，有利于清除腸道內的廢物和毒素，而冬瓜含有多種維生素、礦物質，還含有大量的膳食纖維，能促進胃腸功能，有利于食物的消化，常喝冬瓜海帶湯能緩解便秘癥狀。

軟堅散結

海帶含有碘、鈣、硫、鐵、鉀等礦物質，還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、甘露醇等物質，有利水消腫、軟堅散結的作用，其中所含的鈣、碘元素，可以促進甲狀腺素合成，能防治甲狀腺-腫大。

降脂減肥

冬瓜中脂肪含量較低，還含有丙醇二酸等成分，能避免糖類轉化成脂肪，可以減少體內多余脂肪的堆積，而海帶中含有大量的纖維素及不飽和脂肪酸，能減少血管中膽固醇的含量，還能刺激胃液的分泌，加速食物消化，常喝冬瓜海帶湯有利于減肥。

海帶冬瓜湯功效3 海帶冬瓜湯的適宜人群和禁忌人群

1、適宜人群

海帶冬瓜湯湯色清淡，味道咸鮮，營養(yǎng)豐富，食用具有降壓降脂、利尿消腫、軟堅散結、美容減肥等功效，非常適合水腫肥胖、高血壓、高血脂等人群食用。

2、禁忌人群

患有甲亢的病人不要吃海帶冬瓜湯，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。另外海帶冬瓜湯性涼，對于本身脾胃虛寒以及患有腸胃炎的人群不宜多食。

海帶冬瓜湯的做法

材料：冬瓜300克，肉骨300克，海帶50克，油、鹽、蔥姜、料酒、雞精適量。

做法

1、冬瓜去皮切片，肉洗凈焯水，海帶泡發(fā)切片。

2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸肉骨放3碗水和料酒。

3、小火燒約1小時，肉骨8成熟時放冬瓜和海帶。

4、再燒約10分鐘，放鹽和雞精調味即可享用。

冬瓜海帶湯的做法與功效 味道很清爽

1、海帶放在清水里泡發(fā)，正反兩面用刷子刷洗干凈。

2、海帶洗清水后，再切成片，也可以切成絲。

3、冬瓜去皮后清洗干凈，再切成薄片。

4、砂鍋中加入清水大火燒開，再放入豬油和海帶煮5到10分鐘。

5、加入冬瓜大火燒開，再小火煮到冬瓜透明，加入瘦肉絲煮到肉色發(fā)白。

6、最后加入鹽、雞精和黑胡椒粉，再撒上些蔥花和枸杞就可以上桌開吃了。

7、冬瓜有減肥的功效，多吃海帶對女性的健康也很有好處。

?四月份喝什么湯 推薦十款養(yǎng)生湯

導讀 ：份喝什么湯？份是春夏交替的季節(jié)，此時高溫多雨，宜，所以喝湯也要多用祛濕食材。具體份喝什么湯？我為您介紹。

四月份喝什么湯？

四月份正值春夏之交，氣候不穩(wěn)定，造成身體濕氣較重。專家建議，飲食清淡，多，選用排濕食材煲湯即可消除濕氣。溫補脾胃的食物有鯽魚、淮山藥、蓮子、芡實、豬肚、鴨肉等；祛濕的食物有赤小豆、薏米、萵筍、扁豆、冬瓜等。

具體四月份喝什么湯？下面我十種湯的做法。

1、煲烏骨雞湯

材料：烏骨雞一只、100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

做法：將烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中；豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中；切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時；湯上桌前下適量的鹽調味。

功效：芡實有補脾、祛濕的功效，烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種，而且脂肪含量很低，這道湯能、利水腫、補氣養(yǎng)生。

2、荷葉薏米煲瘦肉湯

材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山等適量。

做法：將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時；瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個小時，下鹽調味即可飲用。

功效：升發(fā)陽氣，健脾祛濕，驅除疲勞。

3、淮山胡蘿卜鯽魚湯

材料：淮山克，胡蘿卜200克，鯽魚1~2條，蜜棗2個，瘦肉50克，生姜3片。

做法：將淮山、胡蘿卜分別去皮切成厚塊，蜜棗、姜片、瘦肉洗凈后放入湯鍋，加2000毫升清水，用大火煲開；熱鍋后加油將洗凈去鱗的鯽魚放入熱鍋中煎至雙面輕微焦黃后，將其放入煲開的湯鍋內；用大火煲3~5分鐘后改小火煲，關火放鹽調味即可。

功效：鯽魚有助于健脾利濕、和中開胃、活血通絡，溫中下氣；準山具有健脾、固腎、益氣的作用；胡蘿卜具有補中行氣、益胃健脾、消食導滯的功效。此湯清潤鮮美，健脾益氣、消食化滯、開胃、祛濕，非常適合春夏潮濕季節(jié)食用。

4、扁豆瘦肉湯

材料：扁豆100克，陳皮14個、豬瘦肉400克，食鹽、生姜適量。

做法：把豬肉切塊洗凈，陳皮去瓢，生姜切片；把食材一同放進煲內，加入清水，先用大火煲沸后，改為小火煲1~1.5小時，加入適量食鹽便可。

功效：、清熱祛濕。

5、海帶薏米冬瓜湯

材料：海帶50克、薏米25克、冬瓜500克。

做法：海帶漂洗刷干凈，薏米洗凈后用清水浸泡1小時備用；冬瓜去皮、切塊。將三者一起放進瓦煲內，加入適量清水，武火滾沸后，改為文火煲約1小時，調入適量食鹽即可食用。

功效：健脾祛濕、清熱祛痘。

四月份喝什么湯？下面我繼續(xù)為您介紹五種養(yǎng)生湯的做法。

6、牛蒡蘿卜湯

材料：牛蒡200克，紅蘿卜150克，白蘿卜150克，毛豆50克，水6碗。

做法：牛蒡洗凈，用刀輕輕刮掉一層皮，斜切半厘米片狀；白蘿卜和紅蘿卜洗凈，去皮，切塊；毛豆洗凈，稍浸泡備用；將所有材料放入鍋中，加入6碗水大火煮沸，轉中小火煲，下少許鹽調味，連湯渣食用。

功效：可清熱利濕、健脾益胃、清腸美肌。

7、三豆鰍魚湯

材料：泥鰍克，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，生姜5片。

做法：將泥鰍放入清水，吐凈泥土后宰殺，去內臟，洗凈；將紅豆、黑豆、赤小豆洗凈備用。將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，以大火燒沸，小火熬煮2小時，放入紹酒，調入適量精鹽即成。

功效：泥鰍具有溫中益氣、祛風利濕、解毒、利尿等作用，紅豆補血、利尿、消腫，赤小豆清熱、解毒、利濕，此湯有清暑祛濕、健脾益腎的功效。

8、陳皮白術豬肚湯

材料：陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生姜5片。

做法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內，煮沸后用慢火煲2小時即可。

功效：本湯有健脾開胃，促進食欲作用。對于、祛濕納食不香、消化不良者尤宜。

9、薏苡仁冬瓜豬肉湯

材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜（連皮）500克，豬肉400克，生姜適量。

做法：豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜（連皮）洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。

功效：具有健脾祛濕的功效，適用于春夏季暑濕的。

10、淮山茨實扁豆排骨湯

材料：淮山15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術10克，豬排骨200克。

做法：先用水浸泡淮山。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實、北芪、白術用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內，用中火煲一個半小時，調味即可。

功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

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