荷葉飯的功效與作用,荷葉飯?jiān)趺醋?/h1>

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-22 22:10:44

本文關(guān)鍵詞:夏

荷葉飯用到的食材

五谷雜糧米 : 1杯

蓮子 : 30g

去核紅棗 : 30g

南瓜子 : 20g

枸杞子 : 20g

香菇丁 : 50g

火腿丁 : 50g

荷葉 : 1張

棉繩 : 3條

醬油 : 1大匙

胡椒面 : 半小匙

橄欖油 : 適量

荷葉飯的功效與作用

荷葉具有清熱解暑、散嵌止血、解胸悶之功效。

荷葉飯做法

1.五谷雜糧米與蓮子、去核紅棗、南瓜子、枸杞子一起混合均勻，用清水洗凈，加入2杯水浸泡約2小時(shí)，滴入少許橄欖油，放入鍋內(nèi)煮熟，待用。

2.起油鍋，加入1大匙橄欖油燒熱，炒香香菇丁及火腿丁，加入醬油、半杯水拌炒均勻，待煮開時(shí)放入煮熟的五谷飯、胡椒面，炒勻后盛出，備用。

3.將荷葉洗凈，拭干水分后裁成3小張，每張均抹上少許橄欖油，將炒好的五谷飯擺在荷葉上，用手輕輕壓一下整好形狀，包裹起來成長方形，再用棉繩（長60厘米）綁十字形，綁緊，接著放入事先已燒開水的蒸籠里，用大火蒸約30分祌，取出拆開荷葉，趁熱食用即可。

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