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芋頭生姜糊的功效與作用,芋頭生姜糊怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-22 22:38:27

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

芋頭生姜糊

芋頭生姜糊用到的食材

芋頭 : 等量(去皮)

生姜 : 等量

面粉 : 適量

芋頭生姜糊的功效與作用

治胸膜炎
、闌尾炎、腰痛
、腰肌勞損
、坐骨神經(jīng)痛
、肢體疼痛、肋間神經(jīng)痛、跌打傷
、扭傷等癥

芋頭生姜糊做法

將芋頭搗爛如泥,生姜搗爛絞汁

,拌入芋頭中
,再加面粉,攪成糊狀


芋頭生姜糊宜忌

根據(jù)患處大小攤于布上貼患處(冬天則要加溫后貼)
,1日更換1次(此藥必須當(dāng)天配制)。

芋頭的功效與作用禁忌 芋頭怎么吃最簡(jiǎn)單做法

芋頭是我們大家都非常熟悉的一種食物

,同時(shí)吃過(guò)芋頭的人也是非常多的
,并且吃芋頭對(duì)我們的身體是有非常多好處的,那么芋頭的功效與作用禁忌
?芋頭怎么吃最簡(jiǎn)單做法

芋頭的功效與作用禁忌
芋頭中含有豐富的蛋白質(zhì),鈣
,磷
,鐵,鉀
,鎂
,鈉等元素,所含的礦物質(zhì)中
,氟的含量較高
,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用
。其中含有豐富的微量元素
,可以補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能提高機(jī)體免疫力
。芋艿含有一種黏液蛋白
,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白
,可提高機(jī)體的抵抗力
。芋頭中含有的氟元素能夠幫助我們潔齒,保護(hù)牙齒
。其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食
。芋頭中含有著一種粘液蛋白
,當(dāng)人體吸收后能夠產(chǎn)生一種免疫球蛋白
,能夠抑制消除淋巴核結(jié)等癥狀。但是
,芋頭屬于一種發(fā)物
,不建議易過(guò)敏者吃;芋頭中含有大量糖分
,糖尿病人也不要吃


芋頭怎么吃最簡(jiǎn)單做法
芋頭去皮洗凈,切滾刀塊裝入盤中備用
。去皮的時(shí)候最好戴上手套來(lái)操作
,不然粘液會(huì)讓手很癢。蒜去皮
,切成蒜末
,蔥洗凈,切成末備用
。鍋內(nèi)倒油
,油溫慢慢升高后,倒入切好的蒜末爆香
。蒜香味出來(lái)后
,將準(zhǔn)備好的剁椒倒入翻炒,再加入生抽調(diào)味炒均關(guān)火
。將炒好的醬汁倒入芋頭中
,攪拌均勻,讓每一塊芋頭都吸收到醬汁
。鍋內(nèi)加入適量水燒開
,將攪拌好的芋頭放入,大火蒸20分鐘
。出鍋后撒上蔥花
,就可以開吃了,味道很好吃
,芋頭可以用來(lái)蒸
、炒、煮
、煎、炸
,可以單獨(dú)做來(lái)吃
,做這道菜最好選擇糯一些的芋頭,糯一些的芋頭做出來(lái)非常香
,一口一口停不下來(lái)
。也可以和肉一起做來(lái)吃
,每種做法各有味道。芋頭和土豆一樣
,吃完后可以飽腹
,可以當(dāng)菜吃也可以當(dāng)飯吃,對(duì)于瘦身的人也有很好的幫助


芋頭不能和什么一起吃
芋頭不宜和香蕉一起食用
,一起食用后可能會(huì)導(dǎo)致腸胃的不適,使人的腹部出現(xiàn)脹痛感
。芋頭非常適宜和牛腩
、牛肉一起食用,具有養(yǎng)血和補(bǔ)血的功效
,還可以增強(qiáng)人體的免疫能力
,最好是采用蒸鍋的烹飪方法。由于芋頭屬于堿性的食物
,可以將體內(nèi)的酸性物質(zhì)中和
,從而協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡度,保證正常的代謝
,同時(shí)還具有美容和養(yǎng)顏的功效
。另外,由于芋頭中含有比較豐富的淀粉
,所以一次性不宜吃太多
,否則很可能會(huì)導(dǎo)致腹脹的不適,而且在烹飪時(shí)一定要煮熟
,避免導(dǎo)致腸胃方面的不適
。平時(shí)生活中多了解一些食物的相宜和相克的原理,對(duì)于保證人體的健康有著非常重要的意義
,只有吃的適宜和得當(dāng)
,才可以讓食物中的營(yíng)養(yǎng)成分更易被機(jī)體消化吸收,并以人的健康起到促進(jìn)作用


芋頭煮多久能熟
芋頭一般煮15-20分鐘即熟
。但也需根據(jù)芋頭大小和個(gè)人口味區(qū)分。一般半斤以下的小芋頭
,冷水下鍋煮15分鐘即熟
。一般小芋頭的粉質(zhì)比較細(xì)膩,水分含量多
,而且個(gè)頭較小
,去皮后下鍋煮可以較快煮熟,一般冷水下鍋煮15分鐘即熟
;一般一斤以上的芋頭
,冷水下鍋煮20分鐘即熟
。一般大芋頭粉質(zhì)較干,水分含量很少
,即使切塊煮相對(duì)也需要煮更長(zhǎng)時(shí)間
,一般冷水下鍋需煮20分鐘為佳
;如果想煮的軟爛湯濃
,冷水下鍋需煮30分鐘或高壓鍋壓15分鐘即可
。因?yàn)橛箢^大多數(shù)人煮著吃主要是想吃軟爛香濃的芋頭湯糊
,所以此時(shí)芋頭需要燉的更爛
,建議煮30分鐘或高壓鍋燉煮15分鐘更佳

芋頭的功效
、作用及食療方法

芋頭

,又稱芋艿
,是常見(jiàn)的根莖類食品,在廣東家庭飯桌間時(shí)不時(shí)可以見(jiàn)到它的身影
。在家庭的日常飲食中
,芋頭既可作為主食與米飯蒸熟食用,又可用來(lái)制作點(diǎn)心
、甜品
,口感細(xì)軟,綿甜香糯
,是一種很好的堿性食物
。下面就由我為大家介紹下芋頭的功效和作用,希望對(duì)大家有幫助

芋頭的功效和作用

1

、芋艿含有多種微量元素及豐富的黏液皂素,這些東西可以幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常
,同時(shí)能增進(jìn)食欲
,幫助消化,故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣

2

、芋頭是堿性食品,能中和人體內(nèi)部過(guò)多的酸性物質(zhì)
,可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥
,平衡人體酸堿度,同時(shí)有美容養(yǎng)顏
、烏黑頭發(fā)的獨(dú)特作用
,;

3、芋頭性甘辛

、性平
、有小毒,歸腸
、胃經(jīng);具有益胃
、寬腸、通便
、解毒
、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛
、益胃健脾
、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣
、化痰
、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核
、瘰疬
、便秘等病癥。

4

、芋頭中富含蛋白質(zhì)
、鈣、鐵
、鉀
、胡蘿卜素、煙酸
、維生素C
、B族維生素、皂角甙等多種成分
,所含的礦物質(zhì)中
,氟含量較高,所以芋頭可以用作潔齒防齲
、保護(hù)牙齒

5

、芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白
,或稱抗體球蛋白
,可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒
,對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用
,可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。

6

、芋頭豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
,能增強(qiáng)人體的免疫功能
,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療
、化療又其康復(fù)過(guò)程中
,有輔助治療的作用。

芋頭的食療方法

1

、老人脾胃虧虛引起的消化不良:芋頭粥芋頭50克
,大米50克,白糖適量
。將芋頭削皮
、洗凈、切為小塊
,大米淘凈
,同放入鍋內(nèi),加清水適量煮粥
,待熟后加入白糖調(diào)味服食
,每日1次,連食3~5天

2

、慢性腎炎:芋頭1000克
,紅糖250克,將芋頭洗凈切片
,放在鍋內(nèi)煅灰研末后
,拌糖和勻,日3次
,每次服50克

3、胃痛:嫩芋艿

,切薄片
,拌白糖,早晚佐飯
,常服有效

4、雞眼:切生芋艿片

,摩擦患部
,每次擦10分鐘,日擦3次
。若擦及健康皮膚而引起皮炎時(shí)
,以生姜汁輕擦洗。

5、燙火傷:新鮮芋頭搗爛外敷

6

、牛皮癬:大芋頭、生大蒜
,共搗爛
,敷患處。

7

、蕁麻疹:芋頭的干莖30~60克,洗凈
,酌量配豬排骨燉服

8、小兒脫肛:以陳壁土搗碎

,沖水澄清
,煮芋莖、豬腸吃

9

、腹瀉:芋莖、陳蘿卜根
、大蒜
,用水煎服。

10

、吐血:芋頭花15~30克
,燉豬肉服用。

11

、子宮脫垂:芋花3~6朵
,燉陳臘肉服用。

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