本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
芋頭 : 等量(去皮)
生姜 : 等量
面粉 : 適量
將芋頭搗爛如泥,生姜搗爛絞汁
芋頭是我們大家都非常熟悉的一種食物
芋頭
,又稱芋艿,是常見(jiàn)的根莖類食品,在廣東家庭飯桌間時(shí)不時(shí)可以見(jiàn)到它的身影。在家庭的日常飲食中,芋頭既可作為主食與米飯蒸熟食用,又可用來(lái)制作點(diǎn)心、甜品,口感細(xì)軟,綿甜香糯,是一種很好的堿性食物。下面就由我為大家介紹下芋頭的功效和作用,希望對(duì)大家有幫助。芋頭的功效和作用
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、芋艿含有多種微量元素及豐富的黏液皂素,這些東西可以幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同時(shí)能增進(jìn)食欲,幫助消化,故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。2
、芋頭是堿性食品,能中和人體內(nèi)部過(guò)多的酸性物質(zhì),可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥,平衡人體酸堿度,同時(shí)有美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的獨(dú)特作用3、芋頭性甘辛
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、芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鉀、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟含量較高,所以芋頭可以用作潔齒防齲、保護(hù)牙齒5
、芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。6
、芋頭豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過(guò)程中
芋頭的食療方法
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、慢性腎炎:芋頭1000克,紅糖250克,將芋頭洗凈切片,放在鍋內(nèi)煅灰研末后,拌糖和勻,日3次,每次服50克。3、胃痛:嫩芋艿
,切薄片,拌白糖,早晚佐飯,常服有效。4、雞眼:切生芋艿片
,摩擦患部,每次擦10分鐘,日擦3次。若擦及健康皮膚而引起皮炎時(shí),以生姜汁輕擦洗。5、燙火傷:新鮮芋頭搗爛外敷
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8、小兒脫肛:以陳壁土搗碎
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