本文關鍵詞:冬
羊肉包菜湯用到的食材
羊肉 :
甘藍 :
調味品 : 適量
羊肉包菜湯的功效與作用
溫中暖胃。
羊肉包菜湯做法
將羊肉洗凈后切成小塊
，放入鍋中
，再用清水將羊肉煮熟，放入洗凈且切碎后的甘藍稍煮即可
。
羊肉包菜湯宜忌
每日1劑
，可將此湯佐餐服用。適宜脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適
、食欲缺乏等病癥
。
調理腸胃的食物食譜表
調理腸胃的食物食譜表
調理腸胃的食物食譜表，大家應該都清楚
，食物中含有的營養(yǎng)成分大多都是我們身體所需要的
，每種不同的食物價值也不同，很多的食物都有食療作用
，以下調理腸胃的食物食譜表
。
調理腸胃的食物食譜表1 1、早餐
每天的第一餐
，當然要質量高
，才能保持一天的生活質量，但起來先不要著急吃
，先喝下一杯溫開水
，清理下腸道，蘇醒一下腸胃
，但是注意不要喝太多了
。接下來就可以開始吃我們的早餐了。早餐主要體現(xiàn)在食物營養(yǎng)平衡上
，不僅有主食（包子
、粥、米飯等）
，更要加上富含蛋白質的食物以及調理的蔬菜水果了
。
早餐往往大家都忽視了蔬菜水果，其實是調理腸胃最重要的一步！南瓜
，減肥美容
，富含的果膠可以“吸附”細菌和有毒物質，更能保護我們的腸胃免受刺激
，滋養(yǎng)腸胃
。胡蘿卜，富含維生素A
，可以增強抵抗力
，更能明神養(yǎng)目。甘藍
，被譽為天然胃菜
，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織
，還可以保持胃部細胞活躍旺盛
。
2、午餐
午餐的量要充足
，忙活了一上午
，這個時間體內的腸胃消化功能早不如早餐的時候了，所以還一定要記住用餐時要細嚼慢咽
。吃飽是對的
，但是不能吃得過飽，所謂的飽
，是指主食和菜肴要吃夠，品種盡量的多一些
。食用少量的米飯
，再加上一些湯，如西紅柿蛋湯
、排骨玉米湯
、紫菜湯等，同時也要主義葷素搭配
，不可一昧飲食葷菜或者素菜
，都會導致營養(yǎng)不均衡。飯后應該進行適量的輕量的運動
，這樣有利于腸胃更好的消化
。
3、晚餐
大多數南方人沒有注意晚餐
，還是像中餐一樣大葷大素的吃著
，這樣是絕對不行的！晚餐應該以清淡、容易消化為原則
，一定要在睡前四小時解決
，這樣有利于食物在腸胃里消化，不容易堆積脂肪
，還會讓你的睡眠質量大大提升
。晚餐盡量少吃，但是不意味著讓自己餓著
，7分飽就好了
，而且要盡量彌補一些早上和中文沒吃到或者沒吃夠的食物，如蔬菜
、薯類
。
晚餐后盡量出去和家人出去散散步，不僅有利于腸胃的消化
，減少脂肪的堆積
，還有利于增進和家人之間輕松和諧的關系，有利于身心健康
，良好的心態(tài)也是保護我們腸胃的重要一步
！
每個人的飲食都應該像這樣的均衡合理，并且搭配合理的運動
，保證睡眠時間充足
，這樣對我們改善身體健康有很大的好處。沒時間吃飯也一定不要一直餓著
，否則不但傷胃
，消化道分泌液消化液的能力也會發(fā)生絮亂，這時候胃病就真的離你不遠了
！
調理腸胃的食物食譜表2 一、調理腸胃的食物
1、紅薯：
紅薯含8%的膳食纖維
，且大多是可溶性膳食纖維
，通便功能很強。李時珍稱：“紅薯食之使人長壽少疾……紅薯能補中
、和血暖胃肥五臟
，充糧食延年益壽?div id="d48novz" class="flower left">
！比毡緰|京大學曾對130種植物性食物抑制膽固醇生成的功能進行研究
，發(fā)現(xiàn)紅薯是其他食物作用的10倍。美國最新研究發(fā)現(xiàn)
，紅薯中含有雄性激素
，這個雄性激素有抗癌作用。
2、紫菜：
紫菜中含有食物纖維卟啉
，可以促進排鈉
，預防高血壓，并且可以使低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C)下降24%
，高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C)上升30%
。
研究發(fā)現(xiàn)，經常食用紫菜可以提高紅血球的變形能力
，由于人類毛細血管的平均直徑為5微米
，紅細胞的直徑為8微米，所以如果紅細胞變形力差
，就無法通過毛細血管
。紫菜中的礦物質與磷脂可以使得紅血球膜變軟、流動性增加
。動物實驗發(fā)現(xiàn)
，喂紫菜的動物紅血球的變形能力提高了10%，長期吃紫菜粉的小鼠癌癥控制的比率達到53%
。
3、羊肉：
《金匱要略》中收載有著名的“當歸羊肉湯”方，豬肉性平
，而羊肉大熱
，中醫(yī)說羊肉效同人參。最近幾年謎底才得以揭開
，原來羊肉中含有大量的左旋肉堿
，其他的肉類中則少得可憐。
4、茶：
《淮南子》一書記載：“神農嘗百草之滋味
，水泉之甘苦，令民知所避就
，一日遇到七十二毒，得茶而解之
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！北砻髁瞬枞~的解毒功能。但飲茶不宜過濃
。
5、蘋果：
每天吃一個蘋果可防病，是有科學依據的
。與其他水果相比
，新鮮蘋果是預防老年癡呆癥的最佳選擇。
6、栗子：
《本草綱目》中有“栗能治腎虛
，腰腳無力
，能通腎益氣，厚胃腸”的記載
，腎虧
、腰腳無力或小便頻繁的老年人，早晚各細嚼慢咽生栗1到2枚
，常食有療效
。
7、花生：
傳統(tǒng)營養(yǎng)學認為“花生性和平而味美香
，生食清火潤肺
，炒食能健脾胃”?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ㄉS富的蛋白質
，100克花生仁含蛋白質約27.6克，花生蛋白吸收率為90%左右
。
美國FDA根據大量研究結果
，批準了有關花生的一項健康聲明，聲明建議：“每日食用一盎司（28.4g)花生之類的堅果
，作為低飽和脂肪與低膽固醇膳食的一部分
，可降低患心臟病的風險?div id="jfovm50" class="index-wrap">！被ㄉ椭械挠退岷看斡陂蠙煊?div id="jfovm50" class="index-wrap">，最近有關報道倡導人們食用橄欖油、茶油
，卻讓人們避免食用大豆油
、花生油，并把這些油稱為低檔油
，這是完全錯誤的認識
。
8、蘿卜：
“蘿卜上市
，郎中下鄉(xiāng)
。”“過了九月九
，醫(yī)生高抬手
，蘿卜白菜湯，吃了保健康
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！鼻澳闟ARS期間做節(jié)目
，筆者去了，接到很多電話
，問有錢的人打干擾素
，沒錢怎么辦？筆者說吃蘿卜
，蘿卜產生的干擾素正好就是抗SARS病毒的
，但不包括胡蘿卜。
9、洋蔥：
洋蔥有降血壓
、降血脂、殺菌
、抗衰老的作用
。洋蔥含類黃酮物質槲皮素，可預防血栓形成
。慕尼黑大學研究發(fā)現(xiàn)
，洋蔥中含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋蔥后血小板黏滯度可降低34%
，洋蔥含有二烯丙基二硫化合物
，其能激活血溶纖維蛋白質的活性成分，這些物質均為血管舒張劑
。歐洲民間有一種降血脂的食療方法
，就是將洋蔥泡在紅酒中飲用。
二、調理腸胃的方法
1、首先是防寒
包括防止受寒和過度的飲食生冷，防止腹部受涼
。胃病患者要根據氣溫的升降適時增添衣服
，加強保暖。夜晚睡眠時要蓋好被子
，盡可能減少因腹部受涼而引起胃病復發(fā)或加重的機會
。
2、常喝大麥茶調理腸胃
大麥茶具有平胃止渴
，消渴除熱
，化谷食之功，有利于食物消化
，還能益顏色
、保五臟
，和大麥的花語“消化酵母”無比匹配
。
愛吃肉
、吃辣的人，在大快朵頤后
，喝一杯濃濃的溫熱大麥茶
，不僅可以解油膩，還能促進消化
。而且
，熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃
、健胃的作用
，可以減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。
需要提醒的是：過于冰冷的大麥茶不能多喝
，因為大麥茶調理腸胃功能太強
，更適合解便秘。
3 、補充益生菌
人體腸道中存在數以億計的細菌
，其中就包含了有害菌和有益菌，只有兩者處于平衡狀態(tài)
，人體腸道才能健康
。但是如果有害菌數量多于有益菌的時候，腸道內菌群的平衡就會被打破
，各種的腸胃道問題也會相繼的出現(xiàn)
。每日補充益生菌，可以調節(jié)菌群平衡
，從而預防多種疾病的出現(xiàn)
，因此益生菌又被稱為是“人體天然疫苗”。
但是我也要提醒大家
，選購益生菌的時候盡量選擇大品牌
、活性強、有抗酸能力的產品
，修益升就是一個不錯的選擇
。
4、保持精神愉快，心情舒暢，情緒穩(wěn)定
中醫(yī)認為“思慮過度，脾氣郁結
，久則傷正
，運化失常”
，說明緊張
、焦慮等會影響脾胃功能
。那些邊吃飯邊思考問題，把商務談判
、工作會議帶到飯桌上的做法不可取
。另外，細嚼慢咽是養(yǎng)胃的重要原則
。
5、注意勞逸結合
要注意起居有時，保持良好的.作息習慣
，有勞有逸
，按時睡眠，防止過度疲勞
。
調理腸胃的食物食譜表3 1 、調理腸胃的最佳食物
1、酸奶
經常吃酸奶有利于補充你腸胃中的益生菌
。益生菌可以減輕炎癥
，消除腸胃功能紊亂引起的疼痛、腹脹
。
2 、全麥食物
腸道中的纖維素不僅有利于益生菌的成長，也可以加快食物通過消化系統(tǒng)的速度
。為了防止腸胃功能紊亂
，專家建議多吃那些同時含有可溶性和不可溶性纖維素的食物（例如燕麥）。請少吃些細糧
，多吃全麥面包
、意大利粉和谷類吧。
3、魔芋豆腐
減肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維
，大大促進了腸道的生理功能蠕動，減輕了它每天要承受的“各種壓力”
。另外
，魔芋豆腐中的膳食纖維，主要成分是葡甘露聚糖
，可以在腸壁形成保護膜
，縮短食物的停留時間，清除腸壁廢物
，有效地讓腸道處在良性的活動狀態(tài)
。
4、海帶
中醫(yī)專家指出
，海帶屬于堿性食物
，富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝
，并防止血液酸化，有助于潤腸通便
，而且熱量很低，膳食纖維豐富
，能加速腸道的運動
。另外，海帶中還含有褐藻酸
，可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力
，并將其排出體外，在排毒減肥的同時
，起到預防白血病的作用
，一舉兩得。
5、黑木耳
黑木耳是腸道減齡最出色的鐘點工
，其中所含有的植物膠質有很強的吸附能力，可以在短時間內吸附殘留于腸道內的不健康物質
，比如灰塵與雜質
，并將其集中起來排出體外，起到清潔血液和洗滌腸道的作用
。
6、蘋果
國外有句諺語：“Anappleadaykeepsdoctoraway！”它對與健康最顯而易見的效果是：促進腸道排毒——所含有的半乳糖醛酸
、果膠
，將腸道中的毒素降至最低；其中的可溶性纖維素
，有效增加了宿便的排出功能
，讓你告別“小腹婆”，保證腸道循環(huán)正常運轉
。
7、花生
研究表明，花生對于強健腸道有很好的效果
。這是因為花生入脾經
，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用
。而且
，其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質
，也會增加腸道的韌性
，使抵抗外界侵擾的能力不斷增強
。
8、山藥
山藥中含有的淀粉酶
、多酚氧化酶等成分
，可以改善脾胃的消化吸收功能，對脾胃虛弱
、食少體倦
、腹瀉等癥有食療作用；山藥中的尿囊素則有助于胃黏膜的修復
，對潰瘍病有很好的輔助治療作用
。
9、豆類
富含纖維的黑豆
、蕓豆同樣有利于治療腸胃功能紊亂
。然而，由于纖維素有時也會導致腹脹多氣
，因而腸胃功能不佳的人在食用豆類時一開始不宜過多
。
10、橘皮
橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發(fā)油對消化道有刺激作用
，可增加胃液的分泌
，促進胃腸蠕動。
11、蘆筍
綠色的蘆筍可以提供益生菌
。這些益生菌可以進一步刺激令胃部舒緩的益生菌的生長。當你吃不到新鮮的蘆筍時
，凍蘆筍也可以起到相同的作用
。
12、牛肚
牛肚性平
，味甘
，歷代醫(yī)學多有論說：“牛肚和中，益脾胃”
，“補中益氣
，養(yǎng)脾胃”。羊肚也有與牛肚同等的功用
，適宜脾虛者食用
。
2、調理腸胃的飲食原則
1
、主食多吃雜糧
。為了能夠讓我們的腸胃道更為強大，我們還是需要多吃點含有益生菌的食物，那么
，從主食的角度來看的話
，我們最好還是需要多吃一點雜糧的。所以說
，可以在早餐的時候
，加點番薯、芋頭等等
，不僅僅增加了膳食纖維
，還可以有效的促進腸胃道蠕動。
2
、多吃薯豆類食物。所謂的薯豆類的還是有很多
，比如說紫薯
、番薯、紅薯
、土豆
、綠豆、紅豆等等的
。當我們在主食中加入這些薯豆類的還是可以很好的果腹的
。
3、多吃根莖類食物
。這些食物主要有胡蘿卜
、芹菜等等。這些蔬果對于腸胃道來說
，還是有助于其消化的
。由于富含有豐富的膳食纖維，所以
，特別有助于進行腸胃道的消化
，如果我們做湯的話，還是很不錯的選擇
。此外
，對于根莖類的食物，我們還是可以選擇蘋果
、橙子等等
，含有較多的纖維素，對于腸胃道健康和預防癌癥有著很好的促進作用
。
3、調理腸胃的食譜
1、肚片包菜湯
原料：包菜、熟肚（豬肚
、牛肚或羊肚)及調味品各適量
。
制法：將肚切成片，再用清水將其煮沸
，然后放入洗凈且切碎的包菜
，待菜熟后放入調味品即可。
用法：每日一次
，佐餐服食
。
功效：補虛止痛。
適應癥：脾胃虛弱所致的脘腹痞滿
、食少便溏
、倦怠乏力等病癥。
2 、紅薯栗子排骨湯
紅薯性平
，味甘，補脾益氣
。醫(yī)生記載：紅薯“補中
，暖胃，肥五臟
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！碧旌秤茫龤怵B(yǎng)胃
，化食去積
，兼可清腸減肥。
吃法：排骨250克
、紅薯1根
、蔥、姜
、鹽適量
。
制法：把排骨洗凈，紅薯去皮切塊
，蔥姜適量
，板栗洗凈用刀在上面拉一刀（不要切開，把殼切破就成)
；鍋內燒開水放入排骨飛水
，撈出洗凈；所有材料放入電燉鍋中燉兩小時
，吃前放少許鹽即可
。
3、肉包菜湯
原料：羊肉、包菜
、調味品各適量
。
制法：將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中
，再用清水將羊肉煮熟
，然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。
用法：每日1劑
，可將此湯佐餐服用
。
功效：溫中暖胃。
適應癥：脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適
、食少等病癥
。
4、薏米扁豆鯽魚湯
制法：選取薏米
、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可
。該湯有健脾、清熱
、利濕的作用
。
當感到食欲不振
、消化能力減退時
，不妨將其湯汁代水喝，亦能起到增加食欲
，促進消化
，適合脾胃虛弱者食用。
脾腎陽虛的食療調理方法
如何緩解脾腎陽虛的體質呢?很多人都有身體不適的情況
，比如說身體虛弱啊
，或者是煩躁，乏力
，食欲不振等等的一些問題
。要懂得一些保健的方式和方法。下面的這些脾腎陽虛的食療方法可以試試
，效果很不錯的
。
1.肉包菜湯：
原料：羊肉、包菜
、調味品各適量
。
制法：將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中
，再用清水將羊肉煮熟
，然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。
用法：每日1劑，可將此湯佐餐服用
。
功效：溫中暖胃
。
適應癥：脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥
。這樣的食譜可以有溫補的作用
，對于腎虛的情況有一定的調理的作用，還能提高體質
。
2.肚片包菜湯：
原料：包菜
、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)及調味品各適量
。
制法：將肚切成片
，再用清水將其煮沸，然后放入洗凈且切碎的包菜
，待菜熟后放入調味品即可
。
用法：每日一次，佐餐服食
。
功效：補虛止痛
。
適應癥：脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏
、倦怠乏力等病癥
。這樣的食譜可以有調理脾胃的作用，對于緩解身體乏力還有腎虛有好處
。
3、紅薯栗子排骨湯：
紅薯性平，味甘
，補脾益氣
。醫(yī)生記載：紅薯“補中，暖胃
，肥五臟
。”天寒食用
，正氣養(yǎng)胃
，化食去積，兼可清腸減肥
。這樣的食療方法可以有溫補的作用
，對于氣血不足有調理的效果。
吃法：排骨250克
、紅薯1根
、蔥
、姜、鹽適量
。
制法：把排骨洗凈
，紅薯去皮切塊，蔥姜適量
，板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開
，把殼切破就成);鍋內燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時
，吃前放少許鹽即可
。
脾腎陽虛如何去調理的呢，上面的這些食療的方法可以試試
，效果很不錯的呢
，可以有提高體質的作用，還可以有溫補的效果
，如果你也有身體虛弱啊還有乏力脾腎陽虛的情況
，這些食譜不妨試試。
養(yǎng)胃的藥膳湯怎么做？
現(xiàn)代許多人都有胃病，胃病發(fā)作起來非常難受
，胃病也不是說一時半會就能好的
，需要慢慢的調理，吃一些食物有助于養(yǎng)胃
，喝一些藥膳湯
，也有助于胃部的調理
，效果也很不錯
，那么養(yǎng)胃的藥膳湯怎么做？喝哪些藥膳湯養(yǎng)胃效果好
？下面為大家介紹
。
1、養(yǎng)胃藥膳湯1
、胡椒豬肚湯
材料：胡椒20克
，生姜3片，大棗6個
，豬肚250克
。
做法：切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦
，用水洗凈
，去異味
。紅棗和生姜用水洗凈，紅棗去核
；生姜去皮
、切片。用適量水
，猛火煲開
，放入全部材料，待水再開
，用中火煲3小時
，以細鹽調味，即可飲用
。
功效：此湯水可以調理胃寒的病癥
，恢復健康脾胃，具有健脾開胃
、驅風散寒
、溫中止痛、強壯身體的作用
。
2
、山藥燉羊排
材料：羊排、生姜
、山楂
、甘草、山藥適量
。
做法：羊排洗凈后在開水中焯15分鐘
，撈起瀝干后和生姜、山楂
、甘草一起爆炒
，聞到香氣時加水，用大火燉20分鐘
。最后倒入山藥和適量水
，文火慢燉40分鐘即可。
功效：有溫中散寒
、補脾益氣
、健胃消食的功效。山藥有助于胃黏膜修復
，而且其中含有的淀粉酶
、多酚氧化酶等也有利于脾胃消化吸收。羊肉肉質細嫩
，且蛋白質含量高
，脂肪卻比豬肉少
，是冬季養(yǎng)生防寒溫補的美味食材。
3
、人參煨豬肚
材料：豬肚1個
，人參15克，干姜6克
，蔥白7根
，糯米150克。
做法：將豬肚洗凈
，蔥折去須切段
，糯米洗凈，一起放入豬肚內
，用線縫合
。沙鍋內加水，將豬肚放入鍋內
，先用武火燒沸
，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛溫食
。
功效：可治療脾胃虛寒之胃脘冷痛
、食欲不振、大便泄瀉等癥狀
