咸蛋苦瓜的功效與作用,咸蛋苦瓜怎么做

本文關(guān)鍵詞:夏

咸蛋苦瓜用到的食材

苦瓜 : 2根

咸蛋 : 1個

雞蛋 : 2個

蒜末 : 少許

咸蛋苦瓜的功效與作用

咸蛋苦瓜做法

苦瓜去子切片，用少許鹽腌20分鐘，至苦瓜變軟，以去除苦味。熟咸蛋切碎，加入到雞蛋液里一起打散。炒鍋熱油，加入蛋液炒熟盛出；鍋內(nèi)留少許油加蒜末炒香，放入苦瓜翻炒一會，加入剛炒好的蛋翻炒均勻即可。

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