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生姜薏米粥的功效與作用,生姜薏米粥怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-23 08:56:39

本文關(guān)鍵詞:男,女,老,少,春,夏,秋,冬

生姜薏米粥

生姜薏米粥用到的食材

生姜 : 30g

薏米 : 100g

枸杞子 : 適量

生姜薏米粥的功效與作用

生姜解表散寒、解毒止瀉
，對感冒風(fēng)寒
、嘔吐腹瀉等癥有療效
，適合寒性體質(zhì)者暖胃驅(qū)寒食用
。

生姜薏米粥做法

1.生姜洗凈，切成末

；薏米洗凈
，浸泡2小時(shí)；枸杞子洗凈
。

2.鍋置火上

，放入薏米和適量清水，大火燒沸后改小火熬煮
；放入生姜末
，小火繼續(xù)熬煮；待粥煮至熟爛時(shí)
，放入枸杞子
，略煮即可。

薏米的功效與作用及食用方法 薏米的食用禁忌

1

、薏米其所含的硒元素
，能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖。

2
、可用于胃癌
、子宮頸癌的輔助治療。

3
、健康人常吃薏米
，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率
。

4
、薏米有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時(shí)
，煲些白果薏米粥吃
，能清除燥熱，使身體舒暢
，薏米中含有維生素B1
、維生素E，是一種美容食品
，常食對防治腳氣病十分有益
，也可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺
、色斑
，改善膚色，并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用
。

5
、薏米有促進(jìn)新陳代謝和減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用
，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品。經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎
、消化不良等癥也有較好效果
。

6、薏苡仁粥：薏苡仁15克
，粳米50克
，二者洗凈一同放入砂鍋，加適量清水
，大火煮沸
，小火熬煮成粥。

功效：具有健脾祛濕的功效
。適用于脾虛腹瀉
、脾虛水腫、關(guān)節(jié)疼痛
。

7
、薏苡仁冬瓜豬肉湯：薏苡仁10克，扁豆10克
，陳皮5克
，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克
，生姜適量
。

豬肉洗凈切塊、焯去血水備用
。薏苡仁
、扁豆、陳皮洗凈
，冬瓜(連皮)洗凈切塊
，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋
，加適量清水
，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)
，調(diào)入精鹽即成
。

功效：具有健脾祛濕的功效。

8
、薏苡仁八寶粥：薏苡仁10克
，紅棗5枚，白扁豆10克
，蓮子肉10克
，核桃仁10克
，桂圓肉10克，糯米100克
，紅糖適量
。

上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量清水
，大火煮沸
，小火熬煮成粥
，調(diào)入紅糖即成
。

功效：具有健脾開胃、益氣養(yǎng)血的功效
。適用于脾虛體質(zhì)或脾胃虛弱
、食納不香、心煩失眠的人群食用
。

9
、薏苡仁赤豆鯽魚湯：薏苡仁30克，赤小豆30克
，陳皮5克
，生姜3片，鯽魚1條(約400克)
。

鯽魚去鱗及腸肚
，洗凈，入油鍋煎熟備用
。薏苡仁
、赤小豆、陳皮
、生姜洗凈
，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水
，大火煮沸
，小火熬煮1-1.5小時(shí)，加入適量料酒
，煮沸片刻后即可食用
。

功效：具有健脾、祛濕
、消腫的功效
。適用于脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用
。

10
、因?yàn)檗裁仔晕陡实⒑?div id="jfovm50" class="index-wrap">，長期食用會讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛，導(dǎo)致體質(zhì)偏弱
，經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問題出現(xiàn)
。

11、薏米所含的醣類黏性較高
，所以吃太多可能會妨礙消化
。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨(dú)用薏米泡水喝
。

12
、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品
，不能當(dāng)作藥品
。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療
，千萬不可以自行食用薏米來治療
，以免耽誤病情或?qū)е虏∏榧由睢?br>
13、薏米一旦與含維生素C較多的菠菜結(jié)合
，金屬離子很容易使維生素C氧化而使菠菜失去其營養(yǎng)價(jià)值
。所以，薏米不能和菠菜搭配同食
。

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