靈芝豬蹄湯的功效與作用,靈芝豬蹄湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

靈芝豬蹄湯用到的食材

豬蹄 : 2只

靈芝 : 15g

蔥 : 15g

姜片 : 10g

鹽 : 適量

味精 : 適量

料酒 : 適量

化豬油 : 適量

靈芝豬蹄湯的功效與作用

靈芝豬蹄湯做法

1.豬蹄去殘毛，洗凈，劈成兩半，斬成小塊，入沸水鍋中氽出，瀝水；靈芝洗凈，切小片。

2.上火，入化豬油燒熱，投入蔥段、姜片爆香，烹入料酒，下人豬蹄塊炒片刻。摻適量水，放靈芝片，調(diào)入精鹽，用大火燒沸后，小火燉至豬蹄熟爛脫骨時，調(diào)味精，出鍋即成。

怎么燉豬蹄湯

原料：

豬蹄2只、花生15粒、黃豆15粒、紅棗3-5個、大蔥1根、姜5片、草果1個、八角2個、花椒10粒、清水適量。

做法：

1、豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈，對半劈開。（這一步可以請菜市場的攤主代勞，否則以我們家庭普通的刀具很難劈開豬蹄）；

2、將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火將水燒開，撇去表層浮沫；

3、轉(zhuǎn)成中小火，或者將豬蹄倒入電子湯煲中。加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時；

4、湯汁逐漸變濃顏色變白后，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續(xù)燉半小時

5、黃豆酥爛后加入紅棗，繼續(xù)用小火燉20-30分鐘即可

ps:豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對于愛美的女孩子來說非常重要。這款湯中還添加了花生、黃豆、紅棗，營養(yǎng)十分豐富，既可以美白，又能增加我們皮膚的彈性，花生和紅棗更能提升血色和神氣。經(jīng)常食用這款湯，不用化妝就能漂漂亮亮的出門了！

豬蹄可以在超市或者菜市場買到，很常見所以最好買新鮮的，別買那種冰凍的，燉好的湯味道很腥。憑借我們家里的刀具很難將豬蹄切開，所以這一步還是請攤主幫忙吧，也比較安全。買回家的豬蹄如果毛發(fā)比較多需要仔細的剔除干凈，或者放在火上烤一下，很容易就去掉了；

豬蹄涼水下鍋，一定要將浮沫去除干凈，最后燉出的湯顏色奶白，肉質(zhì)也會特別酥爛?；ㄉ忘S豆提前浸泡一下更容易煮熟，如果浸泡的水比較干凈，可以倒在湯里一起煲，味道也更加香濃些；

草果、八角等香料可以很好的去腥，所以湯里不要再加料酒了，香料的數(shù)量也不應(yīng)過多。煲好的豬蹄湯可以趁熱先喝湯，吃花生，最后豬蹄蘸著醬油一起吃，特別特別的香?。?/p>

靈芝和什么食材一起煲湯營養(yǎng)好喝呢靈芝和什么一起煲湯比較好

1、一般情況下靈芝與烏雞、當歸、銀耳、黑木耳、山藥、老鴨、豬蹄等一起煲湯好。靈芝為多孔菌科真菌，味甘，性平，歸心、肺肝、腎經(jīng)，其主要功效為補氣安神、止咳平喘，可緩解心神不寧、失眠心悸、肺虛咳喘、虛勞短氣、不思飲食等癥狀。
2、靈芝烏雞湯：主要是靈芝和烏雞、當歸一起煲湯，具有一定的補心氣、益心神的功效，適用于虛勞短氣者；
3、靈芝銀耳湯：主要是靈芝和銀耳、黑木耳一起煲湯，具有一定的輔助活血化瘀、止咳平喘的功效，適用于肺虛咳喘者；
4、靈芝山藥湯：靈芝和山藥一起煲湯，一定程度上可以補氣安神、補益肺腎之氣，適用于脾虛泄瀉、脾肺氣虛者；
5、靈芝大棗湯：主要是靈芝和大棗一起煲湯，可輔助補心血、益心氣、安心神，適用于心神不寧、失眠、驚悸、多夢、健忘、體倦神疲者；
6、靈芝老鴨湯：主要是靈芝和老鴨一起煲湯，具有一定的安神助眠、散瘀止痛、滋陰潤燥的功效，適用于腎虛體瘦、胃口欠佳者；
7、靈芝豬蹄湯：主要是靈芝和豬蹄一起煲湯，一定程度上可以健脾安神、益腎養(yǎng)肝，適用于脾胃不和、心悸、失眠者。

靈芝煲湯的做法

老母雞湯往往對身體的滋補養(yǎng)生實際效果這般顯著，是由于在煮雞湯的情況下添加了很多不一樣的中草藥材，而依據(jù)本人要求還可以在老母雞湯中添加種類不一樣的中草藥材。在其中野生靈芝也是一種滋補養(yǎng)生實際效果顯著的中草藥材，因此 野生靈芝煮雞湯也變成了諸多保健養(yǎng)生人員青睞的一種湯。今日就要我們一起來看一看野生靈芝煮雞湯的做法。


靈芝雞湯普遍的作法

1、原材料:赤靈芝30克、山藥20克、枸杞10克、桂元肉15克、茯苓1/4個、削皮大棗數(shù)粒、羅漢果1/4個、雞1只。

作法:雞削皮清洗、出水量,預(yù)留,茯苓浸軟去果瓤;鍋里放適當?shù)乃?水滾后放進雞以及它原材料,煲1鐘頭45分鐘;放進桂元肉然后煲15分鐘,就可以調(diào)料食用。

野生靈芝無需洗,會將表面的靈芝孢子粉洗去。其他的中藥材能夠自來水清洗一下。

2、原材料:老母雞一整只約750克、豬瘦肉250克、野生靈芝1只、茶樹菇、平菇、雞肶菇適當。

作法:將老母雞去頭去尾清洗,放到燉鍋內(nèi);將豬瘦肉切粗粒清洗放到燉鍋內(nèi);將什菇清洗放到燉鍋內(nèi);將野生靈芝無需洗放到燉鍋內(nèi),放進上湯,燉5小時后按口感加入咸味就可以服用。


3、原材料:野生靈芝25g,黨參25g,桂圓肉40g,雞脯肉150g,姜一片。

做法:雞脯肉切片、焯水預(yù)留,野生靈芝、黨參、桂圓肉清洗;加凈化水適當,火災(zāi)燒開后、放進全部原材料,先用火災(zāi)煮10分鐘,再轉(zhuǎn)慢火煮2小時后調(diào)料就可以。

4、原材料:雞翅1斤,野生靈芝幾塊,山參少量,黃花菜少量,花生仁適當。

作法:全部原材料放進燉鍋,一次添足水,慢火燉至湯濃就可以。

溫馨提醒:燉的時間不必放鹽,喝以前再加。


靈芝雞湯的營養(yǎng)成分作用

有延緩衰老功效,能提高機體的免疫功能;有鎮(zhèn)定功效;有化痰、止咳化痰、止喘功效;有清腦功效,能提升心臟血容量,提升冠狀動脈血容量,減少心股耗氧,提高耐氧氣不足工作能力;能軟化血管,調(diào)整血壓,保護肝臟,上升白細胞計數(shù);有一定抗腫瘤功效。

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