桂圓肉石斛湯的功效與作用,桂圓肉石斛湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

桂圓肉石斛湯用到的食材

桂圓肉 : 10g

石斛 : 10g

白糖 : 少許

桂圓肉石斛湯的功效與作用

桂圓肉石斛湯做法

1.桂圓肉、石斛分別洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水。

2.大火燒沸轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，加白糖，取湯即可。

石斛怎么煲湯

材料：主料老鴨1只，輔料鐵棍山藥1根，薏米適量，蓮子(干)適量，石斛8顆，蔥數(shù)根，姜1小塊，鹽5克。

1、將蔥姜切片，山藥去皮切段，石斛與蓮子用清水浸泡。

2、老鴨切塊放入沸水鍋中，焯去血水。

3、撈出鴨塊放入鍋中，加少許油炒干水分。

4、在鍋中加水，先用小火煮20分鐘；再放入薏米、石斛，燉煮40分鐘。

5、接著放入山藥、生姜、大蔥、蓮子，繼續(xù)燉煮40分鐘。

6、出鍋前加適量鹽調(diào)味，一道養(yǎng)生又香濃的「石斛老鴨湯」就大功告成。

石斛和什么一起煲湯最好

石斛是屬于名貴的中藥材，這種藥材可以改善體弱，增強(qiáng)人體抵抗力，對(duì)肝部有保養(yǎng)的作用，對(duì)于石斛來(lái)說(shuō)可以跟其它食物一塊來(lái)煲湯喝，味道鮮美，對(duì)人體起到保健的作用，做法比較簡(jiǎn)單，平時(shí)可以經(jīng)常換著各種食材來(lái)煲湯喝，石斛和什么煲湯好？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。

一.石斛和什么煲湯好：石斛老鴨湯

材料：老鴨，石斛，鐵棍山藥，蓮子，薏米，蔥，姜，鹽，料酒。

做法：

1、石斛8粒，薏米適量，沖洗干凈，放入煲中，加水先煲約20分鐘，這個(gè)時(shí)間剛好可以處理鴨子。

2、老鴨一只，斬大塊，焯水去血沫，鐵棍山藥一根去皮洗凈，蓮子適量。

3、老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中，同時(shí)加一塊老姜、數(shù)根蔥，適量料酒同煲，一個(gè)小時(shí)后放入蓮子，再煲40分鐘，加少量鹽調(diào)味，關(guān)火。

二.石斛和什么煲湯好：石斛洋參烏雞湯

原料：烏雞一只，石斛15克，西洋參30克，山楂15克，姜片、蔥段、料酒，鹽雞精適量。

做法：

1、烏雞宰殺洗凈，斬塊，藥材洗凈。

2、鍋內(nèi)燒水開(kāi)后放入烏雞雞肉煮5分鐘后撈出洗凈放入瓦煲，加入姜片、蔥段、料酒和適量清水。

3、大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。

三.石斛和什么煲湯好：花旗參石斛瘦肉湯

原料：花旗參30克，石斛15克，豬瘦肉500克，蜜棗3粒，姜2片。

做法：

1、將所有煲湯料備齊，將豬瘦肉洗凈，切成塊。

2、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈，將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。

3、所以材料放進(jìn)湯鍋內(nèi)，加入6大碗水，大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

四.石斛和什么煲湯好：山竹石斛生魚(yú)湯

材料：豬肉(瘦)160克，黑魚(yú)400克，玉竹40克，山藥(干)20克，石斛12克，鹽4克。

做法：

1、生魚(yú)去魚(yú)鱗、鰓，用水沖洗，抹干，用姜下油鍋煎至微黃。

2、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈，淮山，玉竹切片。

3、瘦豬肉和陳皮用水洗凈，加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾。

4、放入全部材料，候水滾起，用中火煲3小時(shí)，入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

五.石斛和什么煲湯好：石斛黨參排骨湯

原料：排骨300克，鐵皮石斛30克，黨參30克，油適量，鹽適量，枸杞子適量，紅棗適量，桂圓肉適量。

做法：

1、排骨洗凈斬塊后在水中焯水，焯水后的排骨放入煮入水的砂鍋內(nèi)。

2、石斛和黨參備齊洗凈備用，把石斛和黨參倒入砂鍋中。

3、加入適量枸杞和桂圓肉，加入適量紅棗。

4、蓋上砂鍋蓋子大火煮開(kāi)后改小火煮1個(gè)小時(shí)以上，關(guān)火加鹽調(diào)味即可。

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