冬季寒氣最重,容易損傷腎中陽氣。如果腎陽虧虛,就會(huì)出現(xiàn)一系列人體機(jī)能衰退和老化的現(xiàn)象。冬季正是養(yǎng)腎補(bǔ)虛的最佳時(shí)期。冬季補(bǔ)腎的最好辦法當(dāng)屬溫補(bǔ)腎陽的中醫(yī)藥膳,不僅能滋補(bǔ)腎陽,增強(qiáng)人體抵御寒冷的能力,提高人體免疫力和抗病力,防病強(qiáng)身,為來年的健康打下基礎(chǔ),而且藥膳用料價(jià)廉易得,制作方便簡(jiǎn)單,且效果甚佳。現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹幾則,以飧讀者。
山藥核桃仁豬腎粥:山藥100克(干品30克),核桃仁20克,豬腎1對(duì),粳米150克,蔥白、五香粉、生姜、鹽各適量。將山藥洗凈切厚片;豬腎洗凈,去筋膜,切薄片;粳米淘洗干凈,同入鍋內(nèi),加水適量,慢火煮粥,將熟時(shí)入蔥、姜、鹽及五香粉調(diào)味,早晚溫?zé)岱?。隔?次。有補(bǔ)腎壯陽,健脾養(yǎng)胃,溫肺定喘的功效。適用于腎陽虛而致畏寒肢冷,腎虛腰痛,虛寒喘咳,脾虛食少,胃腹冷痛,遺精陽痿或性功能減退者。
蓯蓉萸肉羊肉湯:肉蓯蓉9克,山萸肉12克,羊肉200克,生姜10克,鹽4克。將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘,撈起洗凈后放入瓦煲中,煲至水滾,放入山萸肉、肉蓯蓉、姜片,用中火煲至羊肉熟爛,加入細(xì)鹽調(diào)味即成。早晚溫?zé)崾橙夂葴C咳栈蚋羧?次。有補(bǔ)腎溫陽,益氣補(bǔ)虛,溫中暖下,生肌健力,抵御風(fēng)寒之功效。適用于手足不溫、腰膝酸軟、身體虛弱、小腹脹墜冷痛、尿頻、陽痿、不育者。如身體燥熱,傷風(fēng)感冒,風(fēng)熱咳嗽者不宜飲用。
續(xù)斷杜仲木瓜茶:續(xù)斷5克,杜仲3克,木瓜3克,牛膝3克,花茶5克。先將前幾味藥放入鍋內(nèi),加水500毫升,煎30分鐘左右,濾汁留渣,將煎液沖入放置茶葉的壺中,浸泡3~5分鐘即可當(dāng)茶飲用。藥渣可加水復(fù)煎,沖飲至味淡。每日1次。此茶有補(bǔ)肝腎,祛風(fēng)濕,利膝腰,壯筋骨,抗衰防老的功效。適用于肝腎不足、腰膝疼痛、腿腳酸軟、手腳欠溫、風(fēng)濕痹痛、筋骨無力,中老年人腎陽偏虛者可常服。
附子干姜燉狗肉:熟附子15克,干姜9克(生姜30克),狗肉500克,蔥、蒜、鹽各適量。先將凈狗肉放入沸水中燙5分鐘左右,撈起瀝干切小塊;鍋中加少量植物油,燒熱,放入狗肉,加適量食鹽,炒至上色后,加清水適量,再加熟附子、干姜,大火煮開,改用小火燉,肉爛即成。佐餐服食。隔日1次。有補(bǔ)腎壯陽,溫中散寒,祛風(fēng)除濕的功效。適用于血?dú)馓澨?、脾腎陽虛所致的怕風(fēng)怕冷,手腳冰涼,腰酸腿軟,陽痿早泄,夜間小便頻多,大便糖稀等癥。亦可作為慢性腎炎、慢性腎盂腎炎、性功能低下等腎陽虛患者的輔助治療。
海龍海馬燉仔雞:海龍15克,海馬12克,仔公雞1只,姜、蔥、鹽、胡椒粉、味精、料酒各適量。將海龍、海馬用白酒浸泡2個(gè)小時(shí),洗凈泥沙,備用;將雞宰殺后,去毛樁、內(nèi)臟及爪,洗凈,在沸水鍋內(nèi)氽去血水,剁成小方塊;姜、蔥洗干凈,姜拍松,蔥切段;將雞、海馬、海龍、姜、蔥、料酒放入燉鍋內(nèi),加入清水適量;將燉鍋置武火上燒開,打去浮沫,再用文火燉熟,加入鹽、味精、胡椒粉即成,分餐佐食。隔日1次。有溫腎壯陽,補(bǔ)虛損,益五臟,健脾胃,強(qiáng)筋骨等功效。適用于勞傷虛損,倦息健忘,眩暈頭痛,氣血虧虛,陽痿尿頻,腎虛腰膝冷痛等癥狀。
地黃枸杞栗子粥:熟地黃20克,枸杞15克,栗子80克,粳米100克。將熟地黃搗碎(布包),栗子去皮取肉,枸杞、粳米淘洗干凈,共放鍋內(nèi),加水適量,慢火煮粥,早晚佐餐服食。每日1次。有益腎補(bǔ)虛,養(yǎng)陰生津,壯陽固精,強(qiáng)筋活血等功效,久服能益壽延年。適用于腎陰虧虛引起的的腰膝酸痛、視物昏花、頭暈?zāi)垦?、虛勞咳嗽、遺精和夜盲癥等。尤其是腎虛的老年人,寒冬食之最宜。
蓮藕木耳燒蝦仁:蓮藕200克,黑木耳25克,蝦仁150克,雞蛋1個(gè),蔥、姜、胡椒粉、料酒、鹽、香油、水淀粉、雞湯等各適量。蝦仁洗凈,剔除蝦線,放入碗中,打入雞蛋,加入適量料酒、鹽、胡椒粉、水淀粉攪拌均勻;蓮藕洗凈去皮,黑木耳提前泡發(fā),均切丁,沸水焯過。炒鍋放植物油燒熱,放入蔥花、姜絲爆香,入蝦仁略炒,入蓮藕、黑木耳、雞湯半碗、鹽等調(diào)味料、水淀粉芡汁,燒幾沸,淋上香油即成。早晚佐餐食用,每日1次。有補(bǔ)氣血,壯元陽,益精髓,強(qiáng)筋骨,健脾開胃,滋補(bǔ)腎陰等功效。適用于腎陽虛弱,腰膝酸軟、手腳不溫、虛寒帶下、精虧眩暈、耳鳴、陽痿、滑精、早泄者冬季食用。
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/48821.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 紅燒海參的功效與作用,紅燒海參怎么做
下一篇: 鱔魚絲面的功效與作用,鱔魚絲面怎么做