本文關鍵詞:男,女,老,少,春,夏,秋,冬
東風菜 : 500g
姜 : 10g
蒜末 : 10g
將東風菜去雜，入沸水鍋焯一下
，撈出洗凈，擠干水分切段，放入盤內，加入味精、醬油、姜末、蒜末、麻油等，拌勻即可食用雷公菜是一種常見的水生植物
貢菜
貢菜
，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，后年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音邳州苔干蜚聲遐邇
涼拌貢菜的注意事項
由于夏季氣溫較高
沒吃完的涼拌菜
，哪怕放進冰箱，也難免會受到細菌侵擾。而再拿出來食用時一般也不會加熱，所以這樣的涼菜吃下去容易引起腸胃不適。炒菜則不同，一般從冰箱里取出后，都會再次加熱后吃，這樣能在一定程度上殺滅剩菜中滋生的部分細菌，相對更安全。涼拌菜很容易變質
，因此建議大家最好是能夠當天吃完，特別是夏天的的天氣比較熱，不適宜隔天再吃呢。以上內容參考：-貢菜
人民網-涼拌貢菜隔夜可以吃嗎
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