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百合荸薺粥的功效與作用,百合荸薺粥怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-23 18:56:04

本文關(guān)鍵詞:男,女,老,少,春,夏,秋,冬

百合荸薺粥

百合荸薺粥用到的食材

百合 : 10g

荸薺 : 1個(gè)

糯米 : 50g

大米 : 50g

枸杞子 : 適量

冰糖 : 適量

百合荸薺粥的功效與作用

百合適合熱病余熱未消、感冒咳嗽者食用
。百合與荸薺一起食用
，能夠抗菌消炎
，緩解感冒引起的咳嗽
。

百合荸薺粥做法

1.干百合用水泡發(fā)

；荸薺去皮切成片
；糯米浸泡2小時(shí)
；大米浸泡30分鐘
。

2.鍋置火上

，放入糯米、大米和適量清水
，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火熬煮至粥熟
；放入荸薺
、百含和枸杞子，煮5分鐘
，放入冰糖
，攪拌均勻即可。

荸薺粥的做法是怎樣的
？

【材料】荸薺250克，糯米100克

，白糖100克
。

【操作】①將荸薺去皮，切成碎丁

，糯米淘洗干凈
。

②將荸薺、糯米一起放入鍋內(nèi)

，加水適量
，熬煮成粥，待熟時(shí)加入白糖稍燉即成
。

寶寶輔食荸薺粥的做法推薦 生津止渴

荸薺

，也被稱為馬蹄，是一種水生食材
，其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)具有很好的生津止渴
、潤腸通便、清肺化痰的食用功效
。

當(dāng)寶寶身體出現(xiàn)上火生痰的癥狀時(shí)

，如果病情不是很嚴(yán)重，寶媽們可以給寶寶燉煮一些荸薺粥進(jìn)行滋補(bǔ)
，對(duì)上火生痰的癥狀有很好的緩解作用
，那么寶寶輔食荸薺粥的做法有哪些呢?

寶寶輔食荸薺粥的做法 1、將荸薺外皮清洗干凈

，然后削去外皮切成小丁
。

2、將荸薺和清洗干凈的大米放入湯鍋內(nèi)燉煮30分鐘

，燉煮至湯粥粘稠就可以食用了
。

給寶寶食用荸薺粥，盡量將米粥燉煮酥爛才能食用

，更有利于身體的吸收
。

寶寶食用荸薺粥的好處 荸薺中含有豐富的淀粉、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用以后

，具有很好的清熱化痰
、抗菌消炎、生津止渴
、通腸潤便的食用功效
，寶寶適量的食用荸薺粥，可以很好的緩解身體濕熱引起的上火
、痰多
、咽痛、便秘等癥狀
。

不過寶寶食用荸薺中粥

，要結(jié)合寶寶身體的健康情況，適量食用
，以免食用過量
，反而會(huì)引起胃腸道虛寒的癥狀，不利于身體的健康
。

寶寶食用荸薺粥的禁忌荸薺是水生植物

，性寒，如果寶寶胃腸道的代謝出現(xiàn)了異常
，盡量不要食用荸薺粥
，以免加重身體的不適癥狀。

寶寶身體虛寒盡量不要食用荸薺

，以免加重身體虛寒的癥狀
。

荸薺的做法和功效

荸薺的功效與作用

1、清熱止渴

，潤肺化痰

荸薺的水分十分豐富，它富含新液質(zhì)

，多吃荸薺有清熱止渴的效果
。荸薺潤肺化痰的功效也不錯(cuò)，患有咳嗽
、咳嗽出濃痰的患者可以適量多吃荸薺來治療
。

2、潤腸通便

荸薺內(nèi)含省粗蛋白

、淀粉
、粗脂肪，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)
，有潤屈邁便的功效
，對(duì)治擰便秘有一定效果。

3、抑菌消炎

荸薺內(nèi)合冉一種不耐熱的抗菌成分--革并英

，對(duì)金黃芒葡鉤球菌
、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌
、綠膿桿菌等細(xì)菌有抑制作用
。

荸薺的選購和貯存

吃過荸薺的朋友都知道荸薺的顏色應(yīng)該是紅黑色的，并且沒有削好的荸薺是沒有什么味道的

。所以在購買的時(shí)候
，荸薺的顏色不正常或是顏色分布不正常的不要買
，氣味不正常的夜不要買
。

未削皮、帶泥土的芋喬放入保鮮袋中

，置入冰箱冷藏
，可存放1周左右。

荸薺的食用禁忌

1.荸薺屬于生冷食物

，對(duì)脾胃虛寒
、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。

2.荸薺雖然對(duì)老人有些好處

，但多吃會(huì)氣急攻心
。

3.最好不要經(jīng)常生吃荸薺。任何東西過量吃都不好

，荸薺也是
。經(jīng)常生吃荸薺的人要注意，荸薺中有一種姜片蟲
，他會(huì)附著在人體的腸粘膜上
，長此以往會(huì)造成腸道潰瘍或是腹瀉。面部浮腫等現(xiàn)象
。

荸薺的吃法

一

、荸薺雪梨湯

材料：荸薺30克，雪梨100克

調(diào)味料：冰糖

做法：荸薺洗凈后去皮切塊

，雪梨洗凈帶皮切塊
，然后一起放入鍋里，加入冰糖
，蓋上蓋子
，大火煮沸，小火煮15分鐘即可
。

功效：荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物

，二者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽
、清肺熱。

二

、荸薺粥

材料：大米

、荸薺各100克

調(diào)味料：冰糖適量

做法：荸薺清洗干凈，去皮切塊

，大米洗凈
，放入鍋里煮粥，等粥快熟時(shí)加入荸薺和白糖
，煮熟即可
。或者將荸薺榨汁
，等到粥熟后
，與白糖一起倒入粥里，再煮沸一兩次即可
。

功效：荸薺粥具有清熱化痰

、消食、生津止渴的功效
，咳嗽多痰者
、肺熱陰虛、口渴者可以每天服用一劑
，可以很好的緩解癥狀
。

三、當(dāng)歸荸薺薏米粥

材料：荸薺30克

，薏米100克
，當(dāng)歸15克

做法：荸薺洗凈，去皮切塊

，薏米洗凈
，當(dāng)歸切片后放入鍋中，加水煎半小時(shí)
，去渣取汁
，加入薏米和荸薺，煮粥即可
，粥熟后可加蜂蜜食用。

功效：當(dāng)歸活血

，荸薺清熱解毒
，薏米利濕，該食療方則具有活血止痛
、清熱解毒
、健脾利濕的功效，能增強(qiáng)人體免疫力。

四

、海蜇荸薺湯

材料：荸薺100克

，海蜇皮50克

做法：荸薺洗凈，去皮切片

，海蜇皮洗凈
，二者一起放入鍋中，加水煮成湯即可
。

功效：該湯飲能滋陰潤肺

，清熱化痰。

五

、荸薺獅子頭

材料：荸薺5個(gè)

，雞蛋一個(gè)，菜心50克
，瘦弱餡300克

調(diào)味料：淀粉

，料酒，味精
，姜末
，蔥末，生粉
，糖
，醬油，鹽適量

做法：荸薺洗凈去皮

，碾成米粒大小
，與肉餡一起放在碗里，倒入料酒
、淀粉
、蔥姜末、味精
、鹽
，打入雞蛋，攪拌均勻后
，揉成一個(gè)個(gè)肉丸;油鍋燒熱
，放入肉丸，煎到兩面微黃時(shí)
，加入料酒
、醬油、糖
，加點(diǎn)水
，蓋上蓋子小火燒15分鐘
。菜心放在盤子里當(dāng)?shù)滓r，然后將鍋里的獅子頭放在菜心上
，澆上湯汁
。

荸薺對(duì)肺有幫助嗎 荸薺怎么吃潤肺效果好

1 荸薺對(duì)肺有幫助嗎荸薺性甘、寒

，所含汁液非常多
，而且口感甘甜，其中含有的粘液質(zhì)可以起到生津潤肺化痰作用
，所以經(jīng)常食用荸薺不僅能清化痰熱
，還可以用于輔助治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等癥
。

2 荸薺怎么吃潤肺效果好

百合荸薺粥

材料：荸薺
、百合、糯米
、枸杞子
、冰糖、水
。

做法：

百合洗凈泡水備用;荸薺去皮

，洗凈后切片備用;糯米洗凈后用清水浸泡2小時(shí)備用。鍋置火上
，倒入適量清水
，放入糯米用大火煮沸。轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘后放入荸薺煮熟
，加入百合和枸杞子熬煮5分鐘
，用冰糖調(diào)味即可。

甘蔗荸薺百合汁

材料：甘蔗
、荸薺
、百合。

做法：

1

、將甘蔗
、荸薺去皮，洗凈
，切碎;百合洗凈
。

2、將三者放入鍋內(nèi)

，加適量水
，小火燉煮60分鐘，冷卻后取汁
，隨需隨飲即可
。

荸薺銀耳湯

材料：荸薺、銀耳
、枸杞
、冰糖。

做法：

1.銀耳放溫水中泡發(fā)

，去蒂
，洗凈，撕成小朵;荸薺去皮洗凈切丁;枸杞子洗凈
。

2.將砂鍋放置火上

，放入荸薺丁、銀耳和枸杞子
，加入適量溫水大火煮沸
。

3.轉(zhuǎn)小火煮至荸薺丁熟透，加冰糖煮至溶化即可

。

3 潤肺食物和水果有哪些1

、梨。梨子性涼
，味甘
，能清熱化痰，熱咳者宜之
。民間常將梨子削皮后
，將梨核掏出，放入川貝粉1～3克
，隔水燉食
，每日2次，每次1只
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；蜻x用已故名醫(yī)蒲輔周的方法，用中藥麻黃3~5克
，搗碎或捶碎后放人梨心內(nèi)蒸熟食用
。

2、豆腐

，有清熱潤燥作用
。《醫(yī)林纂要》云：“豆腐清熱
，止咳
，消痰?div id="m50uktp" class="box-center"> ！狈部人詫儆陲L(fēng)熱或肺熱者尤宜
。亦可選用豆腐皮1張
，冰糖適量，加水煮熟后食用
，對(duì)肺熱咳嗽也有治療效果
。

3、柿子

，性寒
，能清熱、消痰
、止咳
，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗(yàn)觀察
，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果
，且祛痰作用強(qiáng)于鎮(zhèn)咳。

4

、枇杷
，性涼，味甘
，能潤肺化痰止咳
。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰
?div id="4qifd00" class="flower right">
！边m宜熱咳吐黃膿痰之人食用。

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