花生紅棗豬肺湯的功效與作用,花生紅棗豬肺湯怎么做

本文關鍵詞:男,女,老,少,春,夏,秋,冬

花生紅棗豬肺湯用到的食材

豬肺 : 300克

豬心 : 1個

花生 : 20克

紅棗 : 6枚

姜 : 適量

鹽 : 適量

花生紅棗豬肺湯的功效與作用

花生紅棗豬肺湯做法

1.豬肺洗凈，切小塊，用開水汆2分鐘，去血水，撈出洗凈；豬心切片，用開水汆3分鐘，去血水，撈出洗凈；花生洗凈；紅棗洗凈，去核；姜洗凈，切片。

2.豬肺、豬心、花生、紅棗和姜片放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒沸轉(zhuǎn)小火煲1小時，加鹽調(diào)味即可。

中老年人晚上咳嗽煲什么湯？

1、羅漢果西洋菜豬肺湯

【來源】民間藥膳方

【用料】羅漢果半個，西洋菜300克，豬肺120克，南杏仁20克。

【制作】將羅漢果洗凈；西洋菜洗凈，摘節(jié)；南杏仁用開水燙，去衣。豬肺洗凈，干水，切塊。把羅漢果、南杏仁放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，放入豬肺、西洋菜，再煮沸后，文火煲1小時，加少許精鹽即可食用。豬肺及西洋菜均可食。

【功效】清熱潤肺、化痰止咳。常用于支氣管炎屬肺燥有熱者；癥見咽干口燥、聲音嘶啞、干咳咯痰不爽者。

2、川貝雪梨豬肺湯
【來源】民間方

【原料】川貝10克，雪梨3個，豬肺100克。

【制作】將豬肺洗凈、切塊；雪梨洗凈，去核，每個連皮切4塊；川貝打碎。將全部用料放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味即可食用。

【用法】飲湯吃豬肺、雪梨。

【功效】潤肺化痰止咳。用于燥熱傷肺，肺津不足，癥見咳嗽痰稠、咯痰不爽、咽干口渴。
咳嗽食療方

1、風寒咳嗽：特點是咳嗽，咽癢，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治療宜宣肺散寒止咳。

(1)紫蘇粥：紫蘇葉10克，粳米50克，生姜3片，大棗3枚。先用粳米煮粥，粥將熟時加入蘇 葉、生姜、大棗，趁熱服用。

(2)蔥白粥：大米50克，生姜5片，連須蔥白5段，米醋5毫升，加水適量煮粥，趁熱飲用。

(3)杏仁蘿卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白蘿卜100克，水煎服，每日1劑。

(4)核桃生姜飲：核桃肉5枚搗爛，生姜汁適量送服。

(5)家庭常備中成藥：通宣理肺丸。橘紅丸、橘紅痰咳液等。

2、風熱咳嗽：特點是咳嗽，痰黃黏稠，鼻流濁涕，咽紅口干等。治宜疏風清熱，化痰止咳。

(1)二汁飲：鮮藕汁、梨汁等份，生服。

(2)蘿卜冰糖汁：白蘿卜取汁100～200毫升，加冰糖適量隔水燉化，睡前1次飲完，連用3～5 次。

(3)蔥白梨汁：蔥白連須7根，梨1個，冰糖適量，水煎服。

(4)絲瓜花蜜飲：潔凈絲瓜花10克，放入瓷杯內(nèi)，以沸水沖泡，蓋蓋燜浸10分鐘，再調(diào)入蜂 蜜適量，趁熱頓服。

(5)橄欖蘿卜飲：橄欖400克，蘿卜500～1000克，煎湯代茶飲。

(6)蜂蜜蘿卜汁：白皮蘿卜1個，洗凈，挖空中心，將蜂蜜100克裝入，置大碗內(nèi)，加水蒸熟 服。

(7)紅皮蘿卜洗凈(不去皮)，切碎后加入麥芽糖2～3匙，擱置一夜，將溶成的蘿卜糖水頻頻 飲服。

(8)牛蒡粥：鮮牛蒡根研碎濾取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁熱服。

(9)家庭常備中成藥：急支糖漿、復方甘草合劑、銀黃口服液等。

3、痰溫咳嗽：特點是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水較多等癥。 治宜燥濕化痰。

(1)橘皮粥：鮮橘皮30克，洗凈，切絲，大米100克，加水煮粥。

(2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常飲服。

(3)二陳二仁粥：陳皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸后約10分鐘，去滓取汁。加粳米及適量水，同煮為粥。

(4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗凈，加水煮成半熟，放入杏仁，粥 成加少許白糖。

(5)柚皮飲：柚子皮適量，水煎服。

(6)常備中成藥：橘紅丸、橘紅痰咳液等。

4、痰熱咳嗽：咳嗽，吐黃痰，伴口渴、唇紅、尿黃、便干等癥。治宜清熱化痰。

(1)荸薺海蜇飲：荸薺200克，海蜇皮100克，水煎，分服。

(2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去節(jié)，各等量，切碎，取汁，頻服。

(3)蘆根粥：鮮蘆根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味藥取汁，入米煮粥 ，待熟時加生姜，稍煮即可。

(4)杏仁糖：帶皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各沖服3克。

(5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先將核桃仁水浸糜成漿，再將山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃漿同煮熟。隨意食。

(6)冬瓜子15克，加紅糖少許，搗爛后開水沖服，一日2次。

(7)常備中成藥：急支糖漿、先聲咳喘寧、復方鮮竹瀝、鮮竹瀝等。

5、氣虛咳嗽：特點是咳嗽日久不愈，咳聲無力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益氣， 補肺止咳。

(1)豆腐煲：豆腐250克，紅糖50克，生姜5片，慢火煲1小時，每晚睡前食用，連服1周。

(2)杏仁、蘿卜、豬肺湯：豬肺、白蘿卜各1個(切塊)，杏仁9克，共燉爛熟食。

(3)海帶根500克，生姜75克，紅糖適量。加水熬成450毫升的濃縮糖漿，每次15毫升，日3次 ，10在為一療程。

(4)黃芪粥：黃芪20克，粳米50克。黃芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘凈粳米， 加水煮至粥成。溫熱頓服。

(5)豬肺薏仁粥：薏米150克，豬肺1個，切丁，共煮成粥。

(6)花生紅棗湯：花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎。食花生、棗，喝湯。日2次。

(7)常備中成藥：兒康寧、四君子合劑。

6、陰虛咳嗽：特點是干咳少痰，咳久不愈，常伴形體消瘦、口干咽燥、手足心熱等癥。治 宜滋陰潤肺止咳。

(1)門冬粥：天門冬15～20克，粳米60克，冰糖少許。先煎天門冬取汁去滓，入粳米同煮為 粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。

(2)銀耳粥：銀耳25克，粳米100克。冰糖適量。銀耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直鍋 前加冰糖。

(3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，紅棗5～10枚，赤子豆30克，白糖適量，先將紅小 豆煮至半熟，入粳米、百合、紅棗同煮為粥，粥成后加入白糖。

(4)川貝釀梨：川貝母12克，雪梨6個，冬瓜條100克，冰糖100克，糯米100克，白礬3克。先將糯米蒸熟，冬瓜條切成小顆粒，川貝研成末，白礬溶于水；再將雪梨去皮，切下蓋，挖出梨核，浸入白礬溶液中以防變色；制作時取出梨，在沸水中燙一下，沖涼，放碗內(nèi)，將糯米飯、冬瓜條粒、冰糖拌勻，和入川貝粉，裝雪梨內(nèi)，蓋好，蒸1小時至爛即成；另將剩下的 冰糖溶水，收濃汁，淋在剛出籠的梨上。每早晚各吃梨1個。

(5)川貝冰糖梨：川貝粉3克，大梨1個，冰糖6克。將梨去皮，挖去梨心，填入川貝粉、冰糖 ，蒸熟食之。

(6)蜂蜜蒸梨(蘿卜)：梨或白蘿卜1個，挖空心，蜂蜜30克裝入梨或蘿卜內(nèi)，蒸熟食用，每日 2個。

(7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共搗爛，開水沖服，每次10～15克，早晚空腹服。尤其適用于伴陰虛腸燥便秘者。

(8)百合豬肺湯：百合30克，豬肺250克。共慢火燉熟，加少許食鹽調(diào)味，飲湯食豬肺。

(9)銀耳鴨蛋：銀耳9克，先煮；鴨蛋1枚，打入銀耳湯，加入適量冰糖調(diào)味食用。

(10)家庭常備中成藥：養(yǎng)陰清肺丸、念慈庵川貝枇杷膏等。

其他：潤肺

塘葛菜煲生魚：鮮塘葛菜一斤，生魚一斤（去鱗和內(nèi)臟），瘦肉二兩，蜜棗四枚，老姜30克，果皮1/8個，清水18碗，明火煲取10-12碗，收湯后調(diào)味，供8-10人用。

功效：養(yǎng)陰、清肺、潤燥。

特點：成湯清撤鮮美。

川貝南北杏煲豬肺：豬肺半斤，瘦肉二兩，豬骨四兩，川貝25克，南北杏各一兩，蜜棗5枚，老姜30克，前法收湯，供8-10人用。

功效：潤肺化痰，順氣止咳。

特點：成湯杏香四溢，甘醇滋潤。

五爪龍菊花土鯪魚：土鯪魚一斤（去鱗臟），五爪龍三兩，鮮菊花三兩，蜜棗四枚，老姜30克，前法收湯，供8-10人用。

功效：潤肺益氣養(yǎng)顏。

特點：菊香飄溢，味美清甜。

霸王花煲豬肘：連皮豬肘一斤，霸王花二兩，章魚一兩，豬骨四兩，蜜棗五枚，果皮1/4個，前法收湯，供8-10人用。

功效：清肺、滋潤、潤肺。

特點：清淡之中見濃郁，氣味香濃。

蘋果雪梨煲瘦肉：蘋果六兩，雪梨四兩，豬骨一斤，瘦肉三兩，果皮革1/4個，前法收湯，供8-10人用。

功效：滋肺、養(yǎng)顏、潤燥。

特點：甘甜美味，果香四溢。

沙參玉竹煲豬（月+展）：豬（月+展）四兩，豬骨二兩面三刀，海蛤二只，沙參50克，玉竹50克，蜜棗4枚，老姜25克，前法收湯，供8-10人用。

功效：養(yǎng)陰清肺，潤肺益氣。

特點：味甘鮮美，醇怡。

龍牙合麥冬煲豬腳：豬腳一斤，瘦肉二兩，臘鴨頭二兩，龍牙合50克，麥冬30克，花生仁50克，蜜棗4枚，老姜20克，果皮1/8個，前法收湯，供8-10人用。

功效：滋肺補腎，益陰潤燥。

特點：略帶膠怡，醇香露滑。

豬肺湯怎么煮，要煮多久？

木瓜燉豬肺的做法詳細介紹
菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉木瓜燉豬肺的制作材料：
主料：木瓜1個,豬肺400克。
1.木瓜一剖刀，掏凈內(nèi)部肉質(zhì)。2 豬肺焯水，改刀。3.原料放入木瓜中，加高湯，上爐燉約1.5小時，調(diào)味即可。 山藥蛋炸豬肺的做法詳細介紹
菜系及功效：肺氣腫食譜
口味：咸鮮味 工藝：炸山藥蛋炸豬肺的制作材料：
主料：豬肺300克
輔料：山藥100克,雞蛋200克,淀粉(玉米)100克
1. 將山藥去皮煮熟，打成粉泥；
2. 豬肺用清水漂洗成白色，切成塊；
3. 姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段，部分切花；
4. 將雞蛋打散，放入碗內(nèi)；
5. 雞蛋內(nèi)加入濕淀粉、山藥粉泥，調(diào)成糊狀；
6. 將豬肺放入碗內(nèi)，加蔥、姜、料酒、胡椒粉、食鹽、味精腌制；
7. 豬肺再用蛋糊上漿拌勻；
8. 將鐵鍋燒熱，倒入花生油，待油六成熱時，把豬肺逐塊放入，待炸至金黃色時撈出；
9. 炸完后，再復炸一遍；
10. 另取一鐵鍋加熱，放入豬肺翻炒，加入蔥花、花椒粉，淋入芝麻油，裝盤即可食用。山藥蛋炸豬肺的制作要訣：
本品有油炸過程，需備花生油約1000克。小帖士-健康提示：本品有健脾益肺、溫化痰飲之功效，適用于補肺止咳、散寒化飲、咳嗽、痰飲等癥。
小帖士-食物相克：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/49076.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 桂圓生姜湯的功效與作用,桂圓生姜湯怎···

下一篇: 百合銀耳蓮子湯的功效與作用,百合銀耳···