豆芽雞絲湯的功效與作用,豆芽雞絲湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:男,女,老,少,春,夏,秋,冬

豆芽雞絲湯用到的食材

肉 : 100g

黃豆芽 : 100g

姜絲 : 適量

植物油 : 適量

鹽 : 適量

豆芽雞絲湯的功效與作用

豆芽雞絲湯做法

1.雞肉洗凈，切絲，用水汆3分鐘,撈出備用；黃豆芽洗凈。

2.鍋中倒入食用油，燒至輕微冒煙，放入姜絲煸炒；接著放入雞肉和黃豆芽，煸炒3分鐘，加入適量清水，燒沸，加鹽即可。

豆芽湯怎么做好喝

好喝豆芽湯的做法如下：

主要材料：黃豆芽、蟹味菇、西紅柿、豆腐、蒜。

主要工具：刀、鍋、碗。

1、將黃豆芽、蟹味菇洗凈瀝干，蒜去皮、切片。

2、西紅柿洗凈，在表面劃十字，焯燙去皮。西紅柿、豆腐分別切成小塊。

3、鍋中放油燒熱，放入蒜片煸炒后，放入西紅柿塊炒出汁。

4、放入蟹味菇炒軟后，倒入一碗清水煮開(kāi)。

5、放入豆腐、黃豆芽，加鹽調(diào)味。

6、再次煮開(kāi)后繼續(xù)煮2分鐘即可。

雞絲湯的做法詳細(xì)步驟

雞絲湯的做法詳細(xì)步驟

雞絲湯的做法詳細(xì)步驟，雞絲湯是一道美味又開(kāi)胃的湯，但是很多人不知道怎么做才鮮美好吃，所以這里教大家一些雞絲湯的做法，簡(jiǎn)單又好上手，下面是雞絲湯的做法詳細(xì)步驟

雞絲湯的做法詳細(xì)步驟1 簡(jiǎn)單雞絲湯的做法步驟

步驟 1

雞胸肉或者雞腿肉加鹽料酒腌制20分鐘，放鍋里煮熟撕成細(xì)絲。（我用的熟雞腿，所以很方便，直接撕的）

步驟 2

姜蒜切成末，蔥切成絲兒，成品會(huì)更好看

步驟 3

菠菜切細(xì)絲兒

步驟 4

鍋里加水，水開(kāi)了放入雞絲和姜末，五香粉，陳醋煮開(kāi)，可以多煮一會(huì)，湯會(huì)更香

步驟 5

加入菠菜或者韭菜，煮開(kāi)后慢慢倒入水淀粉，直到自己滿意的濃稠度，加入蒜末，蔥絲調(diào)味加鹽和雞精，出鍋。（菠菜版沒(méi)放醋的）

雞絲湯的做法詳細(xì)步驟2 番茄雞絲湯的做法

步驟1

材料準(zhǔn)備好

步驟2

洋蔥西紅柿 切好

步驟3

鍋里加入油加入蔥炒香

步驟4

然后加入番茄

步驟5

炒出汁

步驟6

加入洋蔥

步驟7

快速炒菜

步驟8

然后加入清水

步驟9

煮一會(huì)

步驟10

煮開(kāi)加入雞絲

步驟11

攪拌均勻

步驟12

在加入鹽

步驟13

煮好的

雞絲湯的`做法詳細(xì)步驟3 雞絲酸辣湯越喝越瘦的做法

100g雞胸肉煮熟后手撕成條。

1.2L水煮開(kāi)后下入所有食材煮2分鐘。

加入1/2茶匙鹽，1/2茶匙糖，加入2勺生抽。

加入4勺水淀粉煮1分鐘，加入豆腐絲。

放入1個(gè)打散的雞蛋液，凝固后關(guān)火。

大碗中放入2勺醋，1茶匙白胡椒粉調(diào)勻。（這樣做醋味更濃，如果提前加入醋醋會(huì)在加熱過(guò)程中揮發(fā)）

做好的湯倒碗中拌勻就OK。

小貼士

做出來(lái)的湯很鮮美！雞肉和全蔬菜！蛋白質(zhì)滿滿，維生素滿滿！超級(jí)暖胃！

雞絲湯的做法家常竅門(mén)

雞絲湯的做法大全家常竅門(mén)

雞絲湯的做法大全家常竅門(mén)，雞絲湯是餐桌上必備的佳肴之一,那具體要怎么做才好吃呢，其實(shí)家常菜都是很簡(jiǎn)單的，首先我們要選擇好材料，雞絲湯的做法大全家常竅門(mén).

雞絲湯的做法家常竅門(mén)1 簡(jiǎn)單雞絲湯的做法步驟

將做法保存到手機(jī)

步驟 1

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雞胸肉或者雞腿肉加鹽料酒腌制20分鐘，放鍋里煮熟撕成細(xì)絲。（我用的熟雞腿，所以很方便，直接撕的）

步驟 2

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姜蒜切成末，蔥切成絲兒，成品會(huì)更好看

步驟 3

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菠菜切細(xì)絲兒

步驟 4

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鍋里加水，水開(kāi)了放入雞絲和姜末，五香粉，陳醋煮開(kāi)，可以多煮一會(huì)，湯會(huì)更香

步驟 5

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加入菠菜或者韭菜，煮開(kāi)后慢慢倒入水淀粉，直到自己滿意的濃稠度，加入蒜末，蔥絲調(diào)味加鹽和雞精，出鍋。（菠菜版沒(méi)放醋的）

步驟 6

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搭配自己做的油酥燒餅，涼拌黃瓜，吃的很滿足，這款是烙出來(lái)的。

步驟 7

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這款是烤箱版的油酥燒餅，泡在雞絲湯里，剛泡的有點(diǎn)脆脆的，很好吃！喜歡的在家試試吧

步驟 8

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加韭菜的味道更好?。ň虏税娣糯椎模?/p>

雞絲湯的.做法家常竅門(mén)2 一、材料

雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋一個(gè)（只用蛋清）、淀粉20克，精鹽3克，胡椒粉5克、清湯375克

二、做法

1、將雞脯肉切成細(xì)絲，放入用蛋清、干淀粉調(diào)的蛋糊內(nèi)攪拌一下，然后放到滾水內(nèi)稍燙一下，取出放在湯碗內(nèi)；

2、將火腿、冬菇分別切成細(xì)絲，連同清湯倒入鍋內(nèi)，加鹽、胡椒粉，用旺火燒至湯沸后，沖入裝肉絲的湯碗內(nèi)即可。

三、特色

北京家常湯菜。以新鮮雞脯肉為主料，輔以其他調(diào)味品清煮制成。湯色清亮，味道鮮香。雞肉含有多種人體日常需要的營(yíng)養(yǎng)成分，雞湯具有溫中、益氣、補(bǔ)虛的功效。

雞絲湯的做法家常竅門(mén)3首先準(zhǔn)備老母雞湯，雞肉撕成很小的雞絲狀，連同老母雞湯一起放入鍋中。這個(gè)時(shí)候就要調(diào)味，放入適量醋，蠔油和胡椒粉。冬天天冷吃點(diǎn)胡椒粉，可以抵御寒冷，讓身體暖和起來(lái)，如果是夏天吃，可以不放胡椒粉

步驟step

一勺淀粉兩勺清水和成水淀粉。鍋中的雞湯開(kāi)鍋以后，把水淀粉均勻的溜入鍋中，迅速攪勻。

步驟step

把攪拌均勻的雞蛋液均勻的溜入雞湯中，這個(gè)過(guò)程一定要大火，蛋液慢入，才可以形成口感好，賣相好的蛋花。

步驟step

最后，放點(diǎn)蔥花和香菜，攪勻即可食用。

雞絲蛋花湯的成品圖

雞絲蛋花湯的烹飪技巧

技巧tips

明兒總結(jié)：1可以用老母雞湯，也可以用排骨湯或者大骨湯，只要是喜歡的老湯就行。

2冬天天冷吃點(diǎn)胡椒粉，可以抵御寒冷，讓身體暖和起來(lái)，如果是夏天吃，可以不放胡椒粉。

3蛋液溜入雞湯這個(gè)過(guò)程一定要大火，蛋液慢入，才可以形成口感好，賣相好的蛋花。

4搭配油條，面包或者饅頭片都很好吃哦！

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