雪梨薏米粥的功效與作用,雪梨薏米粥怎么做
飲食健康倡導(dǎo)
2023-06-23 22:07:51
本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
雪梨薏米粥用到的食材
大米 :
雪梨 :
薏米 :
雪梨薏米粥的功效與作用
降脂減壓
。
雪梨薏米粥做法
按常法煮粥食用
。
求一張圖片，里面介紹各種粥的做法，比如加入蓮子，枸杞等可以補身體的
養(yǎng)胃粥：
1
、梨粥
鮮梨2只洗凈，連皮帶核切碎
，粳米100克
，加水同煮成粥
有滋肺，利腸通便
，止渴生津
，止咳化痰，清喉除火的功效
這個這個
，梨核這樣的東西平時都不吃的
，苦苦澀澀的居然還要一起切碎，怎么吃的下啊啊啊啊啊啊啊
，另外能加冰糖么
，我不知道我不知道
，那篇文章么說
另外據(jù)說冰糖是涼性的
，吃了也不會長胖
，加冰糖應(yīng)該是么錯的吧，哈哈哈哈~~~~~~~~~
2
、栗子粥
板栗50克（嗯
，大概應(yīng)該也許仿佛是去了皮兒的），粳米100克
，同煮成粥
養(yǎng)胃健脾
，補腎強筋，活血止血
那個那個
，繼續(xù)加冰糖
，反正我不贊成加白糖的。據(jù)說白糖會搶走你身體里的維生素B
，會讓全身變酸（變酸
？？
？哦米高
，那我們的身體不就
變成了釀醋的醋壇子了）
，會令人緊張，情緒不穩(wěn)定
，造成鈣質(zhì)流失
，破壞鈣質(zhì)的新陳代謝。還沒聽哪個說過吃冰糖有啥壞處的
，不過糖吃多
了總都會對牙齒不好的
，嘿嘿嘿嘿，切記切記啊~~~~~~~~~~
3
、紅棗米仁粥
紅棗10克
，米仁50克，粳米150克
，同水煮成粥
，加冰糖使用
清熱利肺，健脾利胃
，對治療泄瀉
，水腫，腳氣有輔助的功效
咳咳~~
，至于這個米仁么
，我原來以為是大麥粒，但似乎不是我說的那么回事兒
，好象是薏米仁（又稱苡米
，薏米，米仁
，超市和中藥房有售
）
，薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1
、B2
。
4、百合蓮子粥
百合
，蓮子（去芯）各100克
，粳米200克，加少冰糖
清肺止咳
，養(yǎng)心安神
，補胃利脾，益氣壯陽
大棗桂蓮粥：大棗15克
、桂圓肉
、蓮子（去芯）各15克
，冰糖適量
，粳米100克
。將粳米、大棗
、蓮子一同入鍋
，加水適量。用火熬煮
。待粥煮
至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖
，再煮片刻即可食用。功效：此方具有生津潤燥
、安神養(yǎng)血
、潤腸固澀之功效，可用于因心脾兩虧
、氣血不足
所致的食欲不振
、四肢無力、失眠多夢等癥
。
豆腐腐竹粥：全粥250克（1人份）
，嫩豆腐100克，腐竹（干）1／3張
，醬油2／3大湯匙
。把豆腐切成1厘米塊，腐竹泡軟復(fù)原
，切碎
，加入煮
好的粥中，再煮一下，倒上醬油輕輕攪拌即成
。
蓮子百合糯米粥：蓮子
，百合，糯米
，白糖。蓮子
、百合洗凈后在水中泡20分鐘
，糯米洗凈在鍋中煮開，置小火約10分鐘后
，下泡好的蓮子和
百合
，將蓮子、百合
、糯米煮至稠
，放入適量的白糖即可食用。
赤豆山藥粥：赤豆60克
，山藥60克
，薏米30克
，蓮子30克，大棗12枚
，糯米70克
，白糖、水適量
。山藥洗凈
、刨皮、切塊
，其他原料洗凈
，全
部放入鍋中，加水適量用武火燒開
，改用文火煮熟爛
，加入適量白糖稍燉即成。
功效：以上原料共食
，具有較好的養(yǎng)胃作用
。
蓮子百合綠豆粥
材料：蓮子 百合 綠豆 大米
做法：將蓮子百合綠豆在清水里面充分浸泡，然后一起下鍋煮
，大約一個小時后可以根據(jù)個人的愛好的稀稠加入適量的大米
，然后再熬一個小
時
功效：清火
大棗蓮子百合煮粥
做法：（1）將大棗、百合干泡開洗凈
；蓮子泡開(可根據(jù)個人口味去芯)
；大米淘凈。（2）將上述原料放入鍋內(nèi)
，小火煮爛成粥即成
功效：營養(yǎng)滋補增強食欲
蓮子銀耳粥
備料：蓮子100克
，銀耳20克，冰糖200克
，香米100克
，紅棗數(shù)枚。
做法：把香米煮成粥
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？煞疟怯盟蠡ㄌ悄虿』颊咭部刹环牛ｃy耳用溫水泡發(fā)
。蓮子煮熟去心
。然后把銀耳、蓮子
、紅棗和化開的冰糖
一起放入粥鍋里
，用溫火略煮既成。
功效：營養(yǎng)豐富、進補保健
，可做為陰虛體質(zhì)者的進補食品
蓮子百合粥
備料：蓮子30克,干百合30克,粳米100克,冰糖30克
，紅棗數(shù)枚。
做法：將蓮子洗凈,泡發(fā).干百合, 粳米分別洗干凈,與蓮子
、紅棗一同放入鍋內(nèi),加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時加入冰糖,稍煮
即成。
功效:粥稠香甜,味美爽口
。滋陰健脾,養(yǎng)心安神
。
薏米百合粥
原料：薏米50克，百合15克
，蜂蜜適量
。
制法：將薏米、百合洗凈
，放入鍋中
，加水適量，煮至薏米熱爛
，加入蜂蜜調(diào)勻
，出鍋即成。
功效：甜香
，熱糯
，略有清香味。有健脾益胃
，澤膚祛斑功效
。可用于治療婦女面部雀斑
、痤瘡
、濕疹等癥，對青春少女美容有益
。
材料 圓糯米1杯
，蓮子150克
調(diào)味料 水8杯，冰糖112克
做法 1
、圓糯米洗凈
，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開
，改小火煮到米粒熟軟
。
2、蓮子洗凈
，放入粥內(nèi)同煮
，并加入冰糖調(diào)味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥筆記 1
、新鮮蓮子比較香
，而且很容易煮爛，但是有季節(jié)性
；干蓮子冷藏時間較久
，不受季節(jié)限制，很容易買到
。
2
、若使用干蓮子，泡過水反而不容易煮爛
，所以洗凈直接加入即可
。
香芋排骨煲
1.小排骨洗凈,放醬油,淀粉腌一下,然后放入熱油中炸,撈出備用.
2.芋頭去皮,切四方塊,熱油炸至外皮發(fā)黃,撈出備用.
3.油熱后,放入蒜末,炒出香味,再放入炸好的排骨,加入料酒,蠔油,糖,鹽,水,燒開后改小火
燒,直至芋頭熟軟,放入砂鍋中再燒一會兒.
4.等湯汁再燒開時,撒上些香菜末就可以了.
真鯛粥
春、夏季在濟州道可以捕澇到大量的真鯛
。因腥味少熬粥作為補養(yǎng)食品
。真鯛粥是把濟州
島特產(chǎn)真鯛兔追旁諞黃鳶鏡鬧唷?
* 真鯛是一種高蛋白、低脂肪魚
，含有豐富的維生素B1
。并且，油性少易消化
，把它作為
患者恢復(fù)期的飲食比較好
。
材料：真鯛300g，水15杯
，粳米2.5杯
，鹽2～3小勺，細蔥20g
，香油1小勺
，蒜1小
做法：
(1)淘米后泡2小時左右，并撈在筐里除去水份
。
(2)真調(diào)放足水熬熟
。
(3)去掉真鯛的頭、骨
、刺
，并把肉放在湯里。
(4)搗蒜
，并把細蔥切成2～3cm大小
。
(5)把泡好的米放在真鯛湯里熬，熬熟后放細蔥及搗好的蒜
。
(6)以鹽調(diào)味后
，放香油
。
裙帶菜粥： 把泡好的海帶撕成片，用香油炒一會兒加水煮熟后
，再放米熬成粥
。
鰒魚粥：鰒魚是濟州道名產(chǎn)。濟州道大米很少
，因此
，用大米和鰒魚熬的粥是貴重的食品
。把生鰒魚割成薄片
，用香油炒一會兒
，加泡好的米再炒，最后加水熬成粥
。
* 海帶含有100mg左右的碘
，并含有豐富的甲狀腺素
，有助于生成甲狀腺激素
。因此，對孕
婦或更年期女性極為有益
。
* 鰒魚對恢復(fù)視神經(jīng)的疲勞很有效
，并且碘含量高，是利于高血壓患者的食品
，也是很好
的保健食品
。
材料： <裙帶菜粥>
泡的裙帶菜200g，香油1大勺
，水15杯
，粳米2.5杯，鹽2～3小勺
做法：
(1)淘米后泡2小時左右
，并撈在筐里除去水份
。
(2)把裙帶菜切碎后用香油炒一炒，并加水熬湯
。
(3)在熱湯里放米并熬粥
。
(4)以鹽調(diào)味。
材料： <鰒魚粥>
生鰒魚3個(300g)
，米2.5杯
，香油1大勺，水15杯
，鹽
做法：
(1)淘米后泡2小時左右
，并撈在筐里除去水份。
(2)把生鰒魚用刷子洗凈
，并切成薄片
。
(3)在厚鍋里放香油炒鰒魚
，并放泡好的米，炒至透明
，加水用中火來熬
。
(4)把米粒都煮開花以后用鹽來調(diào)味。
大棗粥
大棗粥是把煮熟的大棗和泡好的米各加水磨成面熬出來的粥
。
* 大棗比別的水果含有較多纖維素和鈣
、燐、鐵
，并有含銅的特點
。
材料：
大棗30個，泡的米1杯
，水5杯
做法：
(1)把去除核兒的大棗放在水里煮一煮
。
(2)把用水泡后的米和煮出來的大棗燙一下。
(3)把磨后的米放在笊籬上
，將米渣扔掉
。
(4)把磨的米放在平鍋里倒入水后，用木勺子邊攪邊熬
。
(5)白米粥快熬好時
，放上磨好的大棗攪拌著再熬一會兒。
大寒養(yǎng)生之牛奶粥
配料：牛奶二百五十
，粳米一百克
。
做法：將粳米掏洗干凈，然后放入鍋內(nèi)倒入清水
，大火煮沸后
，改用文火煮至六成熟，加入牛奶
，繼續(xù)煮至成粥
。
功效：潤肺通腸，補虛養(yǎng)血
。牛奶粥適宜家庭制作且制作步驟簡單
，是冬季家庭養(yǎng)生之佳品。
海鮮粥
材料:A 蝦 蟹 沙蟲 車螺 小蝦米 生蠔 尤魚(如果有瑤柱
，更能提高鮮味) 姜絲 荽茜
B 鹽 雞精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥
做法：1.先煮好一大鍋白粥
，然后把材料A和全部倒入白粥中，因為海鮮比較容易煮熟
，先用大火把粥煮開
，現(xiàn)改用中小火煮，并同時用湯勺拌
動以防沾底
。
2.續(xù)放入鹽
、料酒
、雞精拌勻
3.起鍋后根據(jù)個人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜
鮮菇海鮮粥的做法
材料：粘米2湯匙半，糯米1湯匙半
，果皮（?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?片，泥艋150克（約4兩）
，新鮮冬菇或草菇50克（約1兩半）
，蝦仁100克（約2兩半）。米的
調(diào)味料：鹽半茶匙
，油半湯匙
。蝦的調(diào)味料：鹽1／8茶匙，胡椒粉少許
。
制作過程：
(1) 粘米和糯米混合后洗凈
，用熱水浸1小時，瀝清水分
，加調(diào)味料腌約15分鍾
。
(2) 果皮浸軟，洗凈
。
(3) 蝦仁洗凈
，用調(diào)味料腌片刻
。
(4) 泥艋洗凈
，用少許胡椒粉調(diào)味。
(5) 米放入一個煲或一個深容器內(nèi)
，加熱水1000毫升及果皮
，蓋上蓋干，留一開口處疏氣
，高火煮10分鍾
，再用中火煮20分鍾。
(6) 冬菇或草菇洗凈切粒
。
(7) 把冬菇粒
、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內(nèi)
，繼續(xù)用中火煮10分鍾
，便可供食
鮮蝦粥
材料：河蝦半斤、茼蒿半斤
、土芹菜兩根
、香菜（芫荽）5、6根
、大米
、生抽
1
、先洗凈大米，然后放到湯褒內(nèi)
，加冷水開始煮粥
。
2、先把芹菜去掉葉子
，然后切碎
；香菜洗干凈也同樣切碎。
3
、粥用文火煮了將近40分鐘后
，已經(jīng)基本上好了，這時可以添加我們準備好的東西了
。先把芹菜碎加進去
，然后放一小勺鹽，攪拌
。
4
、芹菜煮大約5分鐘左右，再將香菜放進去一半
，然后倒入少許食用油或香油
。
5、再將鮮蝦倒入
，略微攪拌
，并將茼蒿放入。再最后將剩下的一半香菜也放進去
，適當(dāng)加一點生抽
，大約兩到三小勺
上述材料全部放入后，不要蓋蓋子
，再煮大約三五分鐘即可
。要不停的攪拌。防止粘底
。
海鮮粥
材料 鯛魚片.....30g 蝦仁...... 20g蔥
、姜....少許 哈蜊(殼)...40g 米.......1/4杯
作法
1.蝦仁去泥腸，洗凈后從中片開
。鯛魚切小片
，哈蜊泡水吐沙，蔥
、姜切細末
。
2.蝦仁、魚片沸水川燙備用
。
3.米洗凈
，加適量水煮成粥
，加入海鮮料及調(diào)味續(xù)煮2分鐘，待哈蜊全開后加入蔥
、姜末混勻即可
。
陽光海鮮粥：
材料：蝦5只、蛤蜊200克
、蟶子：150
、鮮魷魚1條、干香菇5粒
、芹菜2棵
、蔥1棵、大米2杯
調(diào)味料：鹽1勺
、胡椒粉少許
做法：
1. 先將米用清水洗凈
，加12杯水，燒開后改用小火熬粥
。（小貼士：熬粥時
，要多上下攪動，使米粒均勻受熱
，防止粘鍋?div id="4qifd00" class="flower right">
。。?
2. 蝦洗凈減去須足
，蛤蜊蟶子在水里浸一會
，這樣就能把泥沙吐干凈。
3. 燒半鍋水
，先燙蝦
，然后分別燙蛤蜊和蟶子（小貼士：海鮮本身腥味比較重
，所以燙的時候稍微加一點料酒可以去除腥味）
。
4. 再燒半鍋水，把魷魚放入鍋中燙
，燙好后用冷水沖洗
，把皮剝掉，然后切花
。（小貼士：魷魚用熱水燙過后皮非常好剝）
5. 在燙魷魚時
，把芹菜洗凈切丁，干香菇用熱水浸泡一下切丁
。
6. 等粥熬的差不多軟化時
，加入所以的海鮮料，香菇也同時加入（小貼士：香菇不容易煮爛
，也可以把香味滲入到粥里面去
，味道會更好哦～
7. 待所以的海鮮已熟時
，關(guān)火，撒入芹菜末和香蔥（如果不愛蔥也可以不加
，本人還是很喜歡有一點蔥香的味道啦）即可
。
西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克
，橘餅10克
，冰糖50克。
做法：
1
、西瓜去籽
、切塊，西米浸漲
，橘餅切成細絲狀
。
2、把去籽西瓜瓤
、冰糖
、橘餅放進鍋內(nèi)一同煮開。3
、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可
。
作用：具有清熱去暑、除煩止渴
、解酒毒
、降血壓的功效。
刺梨粥
原料：刺梨10個
，粳米100克
，冰糖適量。
做法：
1
、將刺梨搗碎爛
，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。
2
、把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可
。
作用：具有清熱解毒、消食和胃的功效
。
香蕉粥
原料：香蕉3條
，糯米100克，冰糖適量
。
做法：
1
、香蕉去皮、切成丁塊。
2
、將米放入開水鍋里燒開
，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可
。
作用：可清熱潤腸
，和胃健脾。
番茄粥
原料：番茄250克
，西米100克
，白糖150克，玫瑰醬少許
。
做法：將白糖
、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至漲透）放入開水鍋內(nèi)煮
，加入玫瑰醬便可食用
。
作用：可清熱解毒，涼血平肝
。
枇杷粥
原料：枇杷6枚
，西米50克，白糖
、清水適量
。
做法：
1、枇杷洗凈
，西米浸漲
。
2、枇杷
、西米
、白糖放入清水中，熬成粥即可食用
。
米粉水果粥
原料: 牛奶500克
，米粉125克。
輔料: 精鹽
、黃油
、蜂蜜、水果各少許
。
制法:
1、將牛奶
、鹽放入一小鋼精鍋中
，待牛奶剛要開時放入米粉，邊放邊攪
。把火關(guān)小
，蓋上鍋蓋
，用文火煮8-10分鐘。
2
、吃時再放入黃油
、蜂蜜、水果及孩子喜歡吃的其他食物
。
桔皮粥的做法
桔子皮干末 10 克
，更米 50 克。加水 400 毫升
，煮為稀粥
。或陳皮
，即桔子干燥品生用或麩炒用
。桔皮含有揮發(fā)油，油中的主要成分是檸檬
烯
、枸櫞醛
，還有川陳皮酮、橙皮甙
、肌醇
、維生素 B1 等。對消化道有緩和的刺激作用
，有利于胃腸積氣的排出
。促進胃液的分泌；舒張支
氣管
。桔皮粥
，有理氣化痰之力，增強健胃養(yǎng)胃之效
。降血脂
、升血壓或?qū)毙匀橄傺椎闹委煛?
奶味水果粥
原料
粳米50克 小米50克 赤豆50克 紅棗50克 蓮心50克 蘋果1個 香蕉2個 牛奶200克水400克以上 白糖隨意
制作方法
1.先將紅棗用溫水洗凈；將粳米
、小米
、赤豆、蓮心等洗干凈
。
2.取清潔鍋
，放入紅棗、粳米
、小米
、赤豆、蓮心，再將牛奶倒入鍋中
，加適量水
，置于旺火上煮沸，改用中火熬成粥
。
3.蘋果洗凈
，削去皮，挖掉核
，切成小方塊
；香蕉洗凈，剝?nèi)テ?div id="jfovm50" class="index-wrap">，切成小段?
4.將水果塊
、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻
，待再煮至滾沸
，即可離火。
特點 奶葉濃香
，甘甜可口
。
【香蕉粥】
糯米淘洗干凈，入鍋加水燒滾
，轉(zhuǎn)小火熬半小時
，放入去皮的香蕉丁和冰糖，續(xù)熬約10分鐘即成
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？蔁崾骋部蓻鍪场４酥嗲鍩釢櫮c
、和胃健脾
、降血壓。
【西瓜粥】
選用優(yōu)質(zhì)大米
、糯米
、糖金桂、西瓜瓤
、冰糖
。將大米、糯米淘洗干凈加水燒滾
，用小火熬半小時
，放入去子的瓜瓤和冰糖，煮10分鐘后
，撒
切碎的金桔米即成
。此粥清熱去暑
，除煩止渴
、利尿
、開胃止瀉、降血壓
。
【番茄粥】
番茄用沸水燙泡去皮去子切碎
；大米淘洗干凈加水煮半小時，放入番茄
、鹽
、續(xù)煮10分鐘后放味精調(diào)味即成。此粥清熱解毒
、涼血平肝
。
【芒果粥】
糯米淘洗干凈，加水煮半小時
，放入去皮去核的芒果和冰糖
，續(xù)煮5分鐘即成，香甜軟糯
。益胃古津
、止咳利尿、祛痰
。
【鮮荔粥】
鮮荔
、糯米、冰糖糯米淘洗干凈
，加水煮半小時
，放入去皮去核切碎的荔枝和冰糖，續(xù)煮10分鐘即成
。此粥補益肝腎
