白果水的功效與作用,白果水怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

白果水用到的食材

白果 : 9～12g

白果水的功效與作用

治支氣管哮喘、肺結(jié)核咳嗽。

白果水做法

白果(炒，去殼)加水煮熟，入砂糖或蜂蜜。

白果泡水喝的功效

在日常的生活中白果是很常見的一種食物，而且人們常常用白果來炒著吃，或者是其它的一些烹飪方法，但白果當(dāng)中的一些功效，使人們會嘗試一些其它的吃法來增強(qiáng)體質(zhì)，那么 白果泡水喝的功效有哪些 ？

白果泡水喝的功效白果是一種中藥，少量服用可以降血壓，如果生吃服用過多會引起中毒。建議最好一天不要喝太多以免引起中毒，少量服用還是有好處的，可以改善微循環(huán)。

白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，白果抗衰老的本領(lǐng)在德國和法國的科學(xué)影響很大。

除此以外，白果還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。食用白果，養(yǎng)生延年。白果在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。

孕婦能吃白果嗎孕婦能吃白果嗎?孕婦慎吃白果。白果屬于藥材類，雖然具有很高的食用價(jià)值、醫(yī)用價(jià)值和保健效果，但是白果除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，白果酸、氫化白果二酸及白果醇等有毒物質(zhì)，(生食或炒食)過食易引起腹泄，是藥三分毒。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類似鷹堿的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動物內(nèi)，動物可出現(xiàn)抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超過7顆，否則容易引起中毒。如果孕婦過度食用白果，有可能對胎兒的發(fā)育造成不良影響。因此孕婦最好慎吃白果。

孕婦吃了白果會有嚴(yán)重的后果。白果營養(yǎng)價(jià)值極其豐富，但是如果食用過量可能會引起中毒，尤其是小孩、孕婦要謹(jǐn)慎食用。孕婦攝入過量白果可能會出現(xiàn)以下癥狀：1、有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等消化道癥狀，甚至?xí)霈F(xiàn)流產(chǎn)的危險(xiǎn)。2、可出現(xiàn)煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強(qiáng)直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。3、并發(fā)癥：發(fā)生嚴(yán)重中毒現(xiàn)象，甚至死亡。

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白果的功效與作用及食用方法？

銀杏果含有多種營養(yǎng)元素，包括維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用。還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮。下面介紹做法：

準(zhǔn)備材料：荷蘭豆200g、白果15顆、廣味香腸3根、姜1片、大蒜2瓣、鹽5克、油10ml、水發(fā)木耳5朵、胡蘿卜適量

制作步驟：

1、白果沖洗干凈，用熱水焯燙一下，撈出瀝干。香腸切斜段。（白果用15個(gè)即可，其余的可以煲湯用）

2、胡蘿卜去皮切菱形片。荷蘭豆去筋洗凈。

3、熱鍋涼油，下入姜絲和蒜片爆香。下入胡蘿卜片翻炒。

4、倒入荷蘭豆翻炒均勻。

5、放入白果和香腸翻炒片刻。

6、最后放入木耳，加鹽調(diào)味翻炒出鍋。

7、這道菜有了白果的加入，味道很清香。

—白果

白果的功效與作用及食用方法

5白果的食用方法

白果燒菜

白果用來燒菜的時(shí)候要先去除骨質(zhì)中種皮，白果仁可以和燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜肴一起烹飪，在這些菜肴中加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食欲大增，起到調(diào)節(jié)胃口的作用。白果在炒菜的時(shí)候最好稍晚一點(diǎn)放入，因?yàn)榘坠牡矸廴菀缀?，可以在其他食材基本熟透之后再放入白果，這樣不僅可保持白果的香糯可口，還不用擔(dān)心吃白果會中毒。

白果仁糕點(diǎn)

將白果仁加糕點(diǎn)中，既可以增加糕點(diǎn)的糯性和香味，也能改善糕點(diǎn)的口感，讓人看上去食欲大增。

白果飲料

將白果去除種胚后研碎，用開水沖泡，再加糖直接飲用或加入豆?jié){，根據(jù)個(gè)人喜好，也可加入牛奶或梨等燉甜品食用。據(jù)說只要堅(jiān)持每天服用3—7粒白果，就能起到極其明顯的滋補(bǔ)養(yǎng)身作用。

6白果的食用注意事項(xiàng) 1.白果烹調(diào)前或食前先去殼、去膜、去心，以免中毒。

2.每人每次食用白果量宜控制在20-30粒;而且一定要去殼、去紅軟膜、去胚煮食，以免發(fā)生中毒現(xiàn)象。

3.為防止白果中毒，醫(yī)生提醒：切忌過量食用或生食，嬰兒勿食。白果的有毒成分易溶于水，加熱后毒性減輕，所以食用前可用清水浸泡1小時(shí)以上，再加熱煮熟，均可提高食用白果的安全。如發(fā)現(xiàn)中毒癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就診。

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