天麻烏雞湯的功效與作用,天麻烏雞湯怎么做

本文關鍵詞:春,夏,秋,冬

天麻烏雞湯用到的食材

烏雞 : 半只

天麻 : 50克

紅棗 : 20克

枸杞子 : 10克

老姜片 : 10克

鹽 : 適量

白胡椒面 : 適量

天麻烏雞湯的功效與作用

天麻烏雞湯做法

1.烏雞洗凈切成大塊，汆水；天麻用溫水泡24小時，泡軟后就可以切成片。

2.取砂鍋，加入適量冷水，放入老姜片、天麻片、紅棗、烏雞一起大火燒開10分鐘，轉小水燉一個半小時。

3.加入枸杞子、白胡椒面、鹽再燉20分鐘起鍋。

天麻燉雞的做法竅門

天麻燉雞的做法如下：
1、天麻放入砂鍋中煮20分鐘，撈出，留湯，姜切片，備用。
2、雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出，瀝干水分。
3、將雞、天麻，姜片，放入砂鍋中用天麻水燉50分鐘，先大火后小火，再大火。
4、放入枸杞，鹽，雞精即可。

天麻燉烏雞的功效作用

天麻燉烏雞是云南的一道傳統(tǒng)名菜，經(jīng)過天麻燉過的烏雞，可以很好地去除怪味，天麻燉烏雞不僅有很高的營養(yǎng)價值，還有很高的藥用功效哦！下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下關于這道美味的天麻燉烏雞具體功效與作用吧！
天麻對于頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等癥狀的治療作用都融入到此菜中。而烏雞的舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效又對女性大有益處。烏雞被人們稱作“名貴食療珍禽”。烏雞含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B以及其他的一些營養(yǎng)元素。從營養(yǎng)價值上看，烏雞的營養(yǎng)遠遠高于普通雞種，吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞種所不能相比的。經(jīng)常食用烏雞可以提高生理機能、強筋健骨、延緩衰老。對于防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等均有很明顯的功效。對于孕產(chǎn)婦更是非常有益處的。烏雞燉煮后食用可輔助治療白癜風，烏雞適合于所有體質(zhì)的人群食用，老少皆宜。
通過上面對于天麻燉烏雞的功效與作用的具體分析，相信大家對于這道美味的佳肴喜愛程度就更深了吧！對于那些喜歡熬烏雞湯滋補的親們，不妨在熬制的時候加上一些天麻，經(jīng)常喝天麻和烏雞熬制出來的天麻燉烏雞肯定會讓你的身體更健康的哦！

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