胡蘿卜豬肝湯的功效與作用,胡蘿卜豬肝湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:秋,冬

胡蘿卜豬肝湯用到的食材

胡蘿卜 : 200克

豬肝 : 150克

姜片 : 5克

蔥花 : 5克

鹽 : 3克

油 : 適量

胡蘿卜豬肝湯的功效與作用

胡蘿卜豬肝湯做法

1.胡蘿卜洗凈，切片；豬肝去筋膜，洗凈，切片。

2.鍋中放油燒熱，放入姜片、蔥花爆香，再放豬肝片、胡蘿卜片翻炒均勻放入適量水燉20分鐘，加鹽即可。

補(bǔ)血豬肝湯的做法大全

豬肝湯豬肝中含有豐富的銅元素，多喝豬肝湯不僅營養(yǎng)豐富，而且銅元素可聚積于感冒病毒的表面，加之維生素C的攻擊，感冒病毒會(huì)被殺死,下面教你制作美味的豬肝湯。

一、杞?jīng)Q豬肝湯

主料：豬肝150克 決明子5克 枸杞子10克。

輔料：生姜2片 料酒、鹽各適量。

制作工藝：

1、決明子放入紗袋后扎緊袋口

2、豬肝洗凈，切片，用料酒和姜片先腌30分鐘

3、在鍋中加入適量清水，放入決明子和枸杞子

4、用大火煮沸，再放入腌好的豬肝，待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可

二、首烏黃精豬肝湯

主料：何首烏10克 黃精5克 豬肝200克 胡蘿卜1根 鮑魚菇6片 豆苗少許

輔料：蔥1根 姜1小塊 鹽適量

制作工藝：

1、將以上藥材和食材洗凈;胡蘿卜切塊，豬肝切片，豆苗、蔥切段;將何首烏、黃精煎水去渣留用

2、豬肝片用開水汆去血水

3、將藥汁煮開，所有原材放入鍋中，加鹽煮熟即可

豬肝怎樣煲湯

【材料】

1，新鮮豬肝，豆腐皮

2，油，鹽，姜，細(xì)蔥，少許黃酒

【做法】

1，將豬肝切成薄片，豆腐皮用水泡會(huì)撕大塊備用。

2，開火，鍋內(nèi)放少許油，姜，爆香后放適量水，如有高湯更好

3，燒開后放入豬肝，豆腐皮，鹽，少許黃酒，大火燒開后，關(guān)火，放入香蔥末即可。個(gè)人不喜歡味精雞精的，如有喜歡的可以放少許

【注意】：豬肝不可煮太久，太老了就不好吃了

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