海帶綠豆粥的功效與作用,海帶綠豆粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:夏

海帶綠豆粥用到的食材

大米 : 100克

綠豆 : 50克

泡發(fā)海帶 : 100克

海帶綠豆粥的功效與作用

海帶綠豆粥做法

1.將泡發(fā)海帶洗凈，切碎；大米淘洗干凈，用清水浸泡一會(huì)；綠豆洗凈，用清水浸泡半小時(shí)。

2.將海帶、大米、綠豆一同放入鍋中，加適量清水煮至綠豆、大米熟爛成粥即可。

海帶綠豆湯有什么功效

海帶綠豆湯中含有多種有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等，可消腫通氣，清熱解毒。

海帶綠豆湯中含有含有多種有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等，可消腫通氣，清熱解毒。

海帶綠豆湯的烹飪技巧：1、市場(chǎng)上的海帶一般都不會(huì)是新鮮從海里運(yùn)來(lái)的，都是經(jīng)過(guò)曬干處理，然后再泡發(fā)，這樣就可能存在泡好幾天的海帶，買這樣的海帶要注意觀察外形和顏色，海帶正常顏色是深褐色，質(zhì)厚實(shí)、形狀寬長(zhǎng)、邊緣無(wú)碎裂或黃化現(xiàn)象的，才是優(yōu)質(zhì)海帶。

2、如果是想買回來(lái)自己泡發(fā)的，可以選擇干海帶，褐綠色或土黃色的是比較正常的顏色，經(jīng)加工捆綁后應(yīng)選擇無(wú)泥沙雜質(zhì)，整潔干凈無(wú)霉變，且手感不粘者為佳。另外干海帶表面附著的白色粉末狀，這是一種貴重的營(yíng)養(yǎng)藥品—甘露醇，不要將此粉末當(dāng)作已霉變的劣質(zhì)海帶。

3、一定要等綠豆煮爛后才能放冰糖，如果沒(méi)煮爛前就放冰糖，綠豆是永遠(yuǎn)煮不爛的。

4、煮綠豆千萬(wàn)不要用鐵鍋煮。

海帶綠豆粥是怎樣制作的？

海帶綠豆粥：原料：白米100克，海帶75克，綠豆150克，糖750克。

做法：1.海帶洗凈浸透。

2.綠豆、米洗凈。

3.水沸后放入各料同煲好，煮透后加糖調(diào)味。

特點(diǎn)：醒腦，清熱、解毒、降血壓，味清香。

芝麻粳米粥：原料：粳米500克，黑芝麻、紅棗各50克，食糖少許。

做法：1.黑芝麻炒香，研末兒。

2.水燒熱后將米、棗、芝麻末兒同時(shí)下鍋，用大火燒沸后，用小火煮。

3.粥煮好后，加糖攪勻即可食用。

特點(diǎn)：芳香撲鼻，甜潤(rùn)可口，健腦補(bǔ)腎。

海帶綠豆湯的做法

海帶湯的常見(jiàn)做法
海帶湯的配料
材料:海帶結(jié)8個(gè)，綠豆2個(gè)，薏苡仁2個(gè)。
成分:冰糖
綠豆湯的做法
1.海帶洗凈，打結(jié)，切絲。
2.薏苡仁、綠豆分別洗凈。
3.將薏米直接放入砂鍋中，大部分鍋加水，通電，開(kāi)大火3小時(shí)。
4.薏苡仁粘稠時(shí)，將綠豆、海帶倒入薏苡仁中，繼續(xù)用大火煨1小時(shí)。
5.當(dāng)綠豆完全變成沙子，關(guān)火，加入冰糖，用勺子攪拌均勻。吃飯的時(shí)候端上一小碗。
海帶湯的常見(jiàn)做法(2)
海帶湯的配料
排骨、綠豆、海帶
綠豆湯的做法
1.排骨剁碎，加入姜酒、鹽、油、胡椒粉、醬油，腌制十五分鐘。
2.海帶用流水沖洗干凈，切成小塊。
3.將綠豆和大米洗凈，一起放入鍋中，煮至綠豆和大米都開(kāi)花成粥。
4.倒入排骨，煮十分鐘，然后倒入海帶，再小火煮十分鐘，加點(diǎn)鹽調(diào)味。
綠豆湯的家常做法(三)
海帶湯的配料
綠豆120克，海帶20克，2號(hào)砂糖80克，水1200_，米粉1湯匙。
綠豆湯的做法
1.海帶擦洗干凈，瀝干水分備用。
2.將綠豆洗凈，用清水浸泡30分鐘左右，放入湯鍋中，做法1加水和海帶，大火燒開(kāi)，小火煨1小時(shí)左右至熟。
3.做法2關(guān)火去掉浮在表面的綠豆皮，將綠豆和海帶撈出，放入攪拌機(jī)中，加入少許綠豆湯，打成糊狀，然后倒回做法2的鍋中。
4.繼續(xù)小火熬煮方法3，加入2號(hào)細(xì)砂糖拌勻。
5.在米粉中再加入1 1/2湯匙水，攪拌均勻，分幾次慢慢倒入煮法4中，繼續(xù)攪拌均勻，變稠，直至再次沸騰。
綠豆湯的家常做法(四)
海帶湯的配料
綠豆，海帶，甜杏仁，布包玫瑰，紅糖。
綠豆湯的做法
1.綠豆洗凈，海帶切絲。
2.將海帶、綠豆、甜杏仁一起放入鍋中，加水煮沸，加入用布包裹的玫瑰花。

海帶綠豆湯怎么做

海帶綠豆湯怎么做

煲湯是廣東菜的靈魂所在，那么海帶綠豆湯應(yīng)該怎么做呢？要注意哪些細(xì)節(jié)呢？今天就讓我們一起來(lái)看看下面的海帶綠豆湯做法吧。

海帶綠豆湯怎么做1 海帶綠豆湯

原料：

海帶，綠豆，甜杏仁，玫瑰花，紅糖。

制法：

1、將綠豆洗凈，海帶切絲。

2、海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3、海帶、綠豆煮熟后，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。

海帶綠豆湯的功效

海帶性寒、味咸，具有化痰、清熱解毒、降血壓的作用，海帶作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富食物，富含碘、鈣、銅、硒等多種微量元素的海藻類食物，可保護(hù)上皮細(xì)胞免受氧化。綠豆味甘、性寒，有清熱解毒、消暑的作用?！昂ЬG豆湯”湯味鮮濃、微咸、清新可口，常食可清熱解毒。

喝海帶綠豆湯注意事項(xiàng)

海帶中含碘量很高，甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、甲狀腺炎患者需要避免；綠豆容易引起脹氣、打嗝，脾胃虛寒或有腸胃疾病的患者也不可多吃。另外，海帶綠豆湯性偏寒，女性在月經(jīng)期間要避免多吃。

海帶綠豆湯怎么做2 家常海帶綠豆湯

食材準(zhǔn)備：

綠豆、水

制作步驟

1、綠豆提前一晚上用水泡。

2、海帶用水泡3個(gè)小時(shí)作用，中間換幾次水。

3、清洗干凈的海帶切成絲備用。

4、將綠豆連泡豆的水一起倒入紫砂鍋里，再放入海帶絲。

5、加入適量的水，開(kāi)大火煮開(kāi)，煮5分鐘，在再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘就可以啦。

排骨綠豆海帶湯

食材準(zhǔn)備：

豬大排、綠豆、海帶、食鹽、味精、姜

制作步驟 ：

1、排骨焯水之后，清洗干凈備用，海帶切成小塊，綠豆清洗干凈。

2、綠豆提前一晚上泡好，海帶用水泡一個(gè)小時(shí)，清洗干凈，切成塊備用。

3、將焯好水的排骨、海帶、綠豆放入高壓鍋中。

4、再加入適量的水，放入拍碎的'生姜，蓋上蓋，按下排骨鍵。

5、大概半個(gè)小時(shí)就可以了，再放入鹽、味精調(diào)味就可以了。

大骨海帶綠豆湯

食材準(zhǔn)備：

海帶、豬大骨、海帶、綠豆、食鹽、姜、水

制作步驟：

1、將干海帶用水泡2個(gè)小時(shí)作用，中間要不斷的換水。

2、豬大骨用淡鹽水浸泡1小時(shí)，中間可以多換幾次水，以去除血水。

3、將泡發(fā)的海帶切成大塊，與豬大骨及姜片放入注滿冷水的鍋中大火煮開(kāi)后

4、大火煮開(kāi)之后，再轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)。

5、最后將洗干凈的綠豆放入鍋中，繼續(xù)煮30分鐘，放入適量的鹽調(diào)味即可出鍋。

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