苦瓜炒荸薺的功效與作用,苦瓜炒荸薺怎么做

本文關(guān)鍵詞:夏

苦瓜炒荸薺用到的食材

苦瓜 : 200克

荸薺 : 50克

蒜 : 適量

蔥 : 適量

水淀粉 : 適量

鹽 : 少許

白糖 : 少許

苦瓜炒荸薺的功效與作用

苦瓜炒荸薺做法

1.苦瓜去瓤，洗凈切片；荸薺去皮，洗凈，切片；蒜去皮，洗凈切末；蔥去皮，洗凈切成蔥花。

2.鍋內(nèi)加水燒開，放入切好的苦瓜片汆燙，撈起瀝干，備用。

3.油鍋燒熱，下蒜末、蔥花炒香，加苦瓜片、荸薺片翻炒，調(diào)入鹽、白糖炒勻，用水淀粉勾薄芡即成。

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