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雞肉粥的功效與作用,雞肉粥怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 03:47:42

本文關(guān)鍵詞:少,春,夏,秋,冬,小兒遺尿

雞肉粥

雞肉粥用到的食材

母雞 : 1只

黃芪 : 30g

熟地黃 : 15g

大米 : 50g

鹽 : 適量

雞肉粥的功效與作用

母雞能補虛祛邪;黃芪能益氣固表
、利水消腫
;熟地黃主治肝腎陰虧
、潮熱盜汗
。三者同煮成雞肉粥
,能夠補充腎氣
,改善小兒遺尿狀況

雞肉粥做法

1.母雞去雜去臟,洗凈

,切小塊
,永熟;大米洗凈
,浸泡30分鐘

2.鍋置火上

,放入雞塊
、黃芪、熟地黃和適量清水
,大火燒沸改小火
,熬煮成雞湯。

3.待雞肉熟時

,放入大米
,小火熬煮成粥,加鹽調(diào)味即可

雞肉粥的功效與作用

平時如果不想吃的太油膩

,可以稍微吃點雞肉粥來填飽肚子,那么雞肉粥的功效與作用是什么呢


雞肉的營養(yǎng)價值很高
,民間有“濟世良藥”的美稱?div id="m50uktp" class="box-center"> !胺昃乓恢浑u
,來年好身體”的諺語。是說冬季人體對能量與營養(yǎng)的需求較多
,經(jīng)常吃雞進行滋補
,不僅能更有效地抵御寒冷,而且可以為來年的健康打下堅實的基礎(chǔ)
。雞肉粥中含有的豐富的蛋白質(zhì)
,可以為人體體液免疫提供足夠的原料
,有增強體液免疫的作用,同時還可以增強上呼吸道粘膜和胃粘膜抵抗力
,可以增強人體抵御病菌的能力


雞肉粥中主要成分是雞肉和米粥,雞肉是一種高蛋白
、低脂肪的食物
,還含有豐富的礦物質(zhì),如磷元素
、鉀元素
、鎂元素等,食用可以促進肌肉組織和骨骼的形成
,有幫助強健筋骨的作用
;也能促進生長發(fā)育,適合小孩食用

雞肉粥有什么功效 雞肉粥的材料和做法步驟

1

、將雞肉剁成末,雞肉末還是要腌制的
,若是不喜歡姜和醬油就用鹽
、雞精、胡椒粉
、料酒
、生抽(味比醬油淡能好些)、蛋清
2
、將大米稀飯煮熟
3
、將腌制好的雞肉末放入稀飯中,要一邊攪拌一邊倒進去
,等顏色變了就可以了
,時間不能長不然雞肉會變老的

雞粥怎么做

一、用料

1

、主料

大米200克

、雞胸肉300克、香菇(干)20克

2

、輔料

食用鹽適量

、雞精適量、香菜1根
、生姜1小塊

、雞肉粥的步驟

1、雞肉洗凈切成細絲

,放入碗中
,在雞肉中加少許鹽
,下鹽和胡椒粉,然后加少許料酒拌勻?qū)㈦u肉腌30分鐘

2

、大米淘洗干凈,提前二十分鐘用熱水浸泡

3

、姜切細絲,鍋內(nèi)水煮開后
,然后放姜絲

4、將盆內(nèi)米連水一起倒入鍋內(nèi)

,用勺子攪勻
,大火燒開,改小火慢熬

5

、等粥煮到8成熟的時候下雞肉
,雞肉煮10分鐘后下香菇丁 再煮開下鹽和雞精粉調(diào)味即可!

擴展資料:

雞肉的營養(yǎng)價值:

1

、減肥健身

雞胸肉蛋白質(zhì)高

、脂肪低,是減肥和健身人士可以常吃的肉類

2

、降低膽固醇

雞胸脯肉中的脂肪含量比較低,維生素含量比較高

,可有利于降低膽固醇。

3

、促進智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用

,在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面
,更是有較好的作用

4、治療體虛

中醫(yī)理論認為

,雞肉具有溫中益氣
、補精填髓、益五臟
、補虛損的功效
,可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀

5

、補肝血

在中醫(yī)看來

,雞肉是入肝經(jīng),因此具有補肝血的作用
,女人在順產(chǎn)的時候
,會出很多血,肝是藏血的器官
,這時候燉點雞湯
,便可達到補肝血的功效。

6

、增強免疫力

在現(xiàn)代社會

,人們每天都忙忙碌碌,很多人感覺疲憊勞累
。處于亞健康狀態(tài)中的人們
,不妨多吃些具有滋補作用的雞肉,可以增強免疫力
,減少自己患病的機會

:雞肉

雞肉粥的做法竅門

食材:大米 雞肉 食鹽 醬油 蔥 姜 植物油 水

做法:1.將米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),倒入清水用旺火煮開,轉(zhuǎn)微火熬至粘稠待用 2.將油倒入鍋內(nèi),下入雞肉末炒散,加入蔥姜末、醬油攪勻,倒入米粥鍋內(nèi),加入精鹽

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