本文關(guān)鍵詞:夏
綠豆 : 80g
冰糖 : 少許
1.綠豆洗凈
，浸泡4-6小時(shí)，與足量清水一同放入砂鍋中。2.大火燒沸后
，改小火繼續(xù)熬煮30分鐘，至綠豆皮裂開。3.調(diào)入適量冰糖
，待糖融化即可1、解毒：綠豆的清熱之力在皮
2
3
綠豆性味甘寒，入心肺二經(jīng)
。內(nèi)服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效，外用可治療創(chuàng)傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥。喝綠豆湯的禁忌
1
、屬寒涼體質(zhì)的人不宜多喝綠豆湯寒涼體質(zhì)的人
，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛喝綠豆湯能預(yù)防中暑
2
、空腹時(shí)不能喝綠豆湯空腹的時(shí)候不要喝
，綠豆湯性寒，空腹喝對(duì)胃不好。3
、綠豆湯不可天天喝適當(dāng)喝沒問題。一般成人一周喝2至3次
，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。4、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病
一般人過量喝綠豆湯
，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。5
、綠豆與中藥不能同服常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆
，以免解藥?div id="4qifd00" class="flower right">煮綠豆水的正確方法一
平時(shí)很多人煮綠豆水都喜歡把綠豆煮到軟爛
煮綠豆水的正確方法二
如果主力多數(shù)是想讓它起到明顯的解毒作用，則需要把綠豆入鍋以后加水多煮制一段時(shí)間
綠豆湯的功效與作用：
1、清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多
，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。2
、抗菌抑菌作用綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
。3
、具有抗過敏作用可以抑制蕁麻疹等疾病。
4
、降血脂作用綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性
5、保護(hù)腎臟
減少蛋白分解
綠豆有清熱解毒
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