百合綠茶豆?jié){的功效與作用,百合綠茶豆?jié){怎么做

本文關(guān)鍵詞:夏

百合綠茶豆?jié){用到的食材

黃豆40克 :

綠豆30克 :

百合10克 :

綠茶10克 :

冰糖適量 :

百合綠茶豆?jié){的功效與作用

綠茶具有疏肝理氣、清熱去火、抗輻射的功效；百合性偏涼，有潤(rùn)肺、清火、安神的功效。這款百合綠茶豆?jié){非常適合夏季飲用。

百合綠茶豆?jié){做法

1.黃豆浸泡10-12小時(shí)，綠豆浸泡4-6小時(shí)；干百合洗凈，浸泡1小時(shí)；綠茶洗凈浮塵，用開(kāi)水沖泡取汁。

2.將黃豆、綠豆、干百合與茶汁一同放入豆?jié){機(jī)中，加清水至上下水位線之間，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，待豆?jié){制作完成后過(guò)濾即可。

哪些豆?jié){對(duì)女性有好處？女性食用有好處的豆?jié){有哪些？

我們平時(shí)見(jiàn)到的豆?jié){基本上都是由黃豆制成的，很多人都喜歡喝豆?jié){，現(xiàn)在豆?jié){的種類也越來(lái)越多，大家會(huì)根據(jù)自己的喜好和營(yíng)養(yǎng)需求在豆?jié){中加入一些其他的食物，喝豆?jié){對(duì)女性有很大的好處，那哪些豆?jié){對(duì)女性有好處？女性食用有好處的豆?jié){有哪些？
1、對(duì)女性有好處的豆?jié){
1、花生豆奶
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。
制作：
黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用；把浸泡過(guò)的黃豆、花生放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：潤(rùn)膚，盒肺氣、補(bǔ)虛。
2、芝麻黑豆?jié){
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。
制作：
將花生與黑豆浸泡6-16小時(shí)，備用；將黑芝麻與浸泡過(guò)的花生、黑豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳。
3、枸杞豆?jié){
用料：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
制法：
黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力。
4、五豆豆?jié){
用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。
制法：
五種豆類浸泡6-16小時(shí)，備用；將浸泡好的五豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管。
2、豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)搭配
枸杞
枸杞豆?jié){含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。
枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤(rùn)燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，對(duì)于性功能的提升也是有一定幫助的。
推薦吃法：枸杞豆?jié){
材料：準(zhǔn)備五十克黃豆，五克干枸杞，水1000毫升，糖適量。
做法：黃豆、枸杞浸泡6～16小時(shí)，備用;將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)(連同泡水)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。煮豆?jié){的時(shí)候，豆?jié){煮沸時(shí)的溫度大概是80多度，應(yīng)該續(xù)煮約五分鐘達(dá)到100度才能煮熟，一旦吃了沒(méi)有煮熟的豆?jié){就會(huì)導(dǎo)致自己出現(xiàn)腹瀉的情況，因此一定要保證豆?jié){要煮熟了才行。
百合
這是一款適合秋日飲用的養(yǎng)生豆?jié){。百合潤(rùn)肺止咳，清心安神，薏米美白祛濕，配合黃豆滋陰潤(rùn)燥。此豆?jié){有助于提高睡眠質(zhì)量，更有美白肌膚的功效。
推薦吃法：百合薏米豆?jié){
材料：準(zhǔn)備五十克黃豆，十克百合干，十克薏米，適量的白糖。
做法：1、準(zhǔn)備好所有的食材，黃豆和薏米用清水浸泡
2、百合干也用清水浸泡半個(gè)小時(shí)至變軟，把泡好的黃豆和薏米放入豆?jié){機(jī)中。
3、再放入泡軟的百合加入適量的水，加蓋出入電源按下五谷豆?jié){鍵。煮好的豆?jié){過(guò)濾一下加糖食用。
小貼士：百合一定要泡軟才好，半個(gè)小時(shí)就差不多了。這款豆?jié){要過(guò)濾一下再飲用。白糖可隨自己口味添加。

豆?jié){的制作方法及煮食豆?jié){注意事項(xiàng)

豆?jié){起源于我國(guó)西漢，相傳為漢高祖劉邦之孫、淮南王劉安始創(chuàng)(每年安徽淮南都舉辦豆?jié){、豆腐節(jié))。劉安是大孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆?jié){漸漸在民間流行開(kāi)來(lái)。

大豆蛋白質(zhì)消化率只有48%，整粒煮大豆的消化率為65%，而豆?jié){消化率達(dá)84.9%，豆腐消化率高達(dá)96%。豆?jié){被科學(xué)家稱為“心腦血管保健液”的美譽(yù)。

豆?jié){除含大豆所有營(yíng)養(yǎng)外，還含有一種其他食物所缺少的植物雌性激素——黃豆苷原，可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，降低乳腺癌、子宮癌發(fā)病率；減輕更年期綜合征的癥狀。營(yíng)養(yǎng)認(rèn)為豆?jié){對(duì)女性的保健作用格外明顯，青年女性常喝豆?jié){，則能減少面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白晳潤(rùn)澤，美容養(yǎng)顏。中老年婦女每天喝500毫升豆?jié){，能改善心態(tài)和身體素質(zhì)，促進(jìn)體態(tài)健美，顯得年輕。女性應(yīng)多喝點(diǎn)豆?jié){。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，豆?jié){中的豆腐渣熱量低，所含膳食纖維和鈣超過(guò)牛奶，且易被人體所吸收，故對(duì)于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨質(zhì)疏松癥的病人來(lái)說(shuō)，豆渣不僅能充饑飽腹，還是優(yōu)良的保健食品。

四季飲豆?jié){都有益。春秋季飲豆?jié){滋陰潤(rùn)燥、調(diào)和陰陽(yáng)，夏季飲豆?jié){消熱防暑、生津解渴，冬季飲豆?jié){祛寒暖胃、滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。

五谷豆?jié){

除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，中醫(yī)有五色補(bǔ)五臟之說(shuō)：紅豆補(bǔ)心，黃豆補(bǔ)脾，綠豆補(bǔ)肝，白豆(眉豆)補(bǔ)肺，黑豆補(bǔ)腎。五色豆?jié){對(duì)心、肝、脾、肺、腎五臟都有補(bǔ)益的作用。對(duì)于體質(zhì)弱、無(wú)牙、消瘦、只能吃流食的人，如能在再加點(diǎn)大米、玉米、花生、黑芝麻、紅棗、枸杞子、百合、亞麻籽等作為豆?jié){的配料，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)更加豐富。

豆?jié){的 制作方法

做豆?jié){的大豆要用水浸泡一個(gè)晚上(夏天溫度較高，為防止細(xì)菌過(guò)度繁殖，可放在冰箱低溫下浸泡大豆12~24小時(shí)，換水洗凈后，用大火將其煮開(kāi)，再用小火煮7分鐘左右，聞到豆香味即為豆熟了。熟豆可現(xiàn)做豆?jié){，也可放在冰箱保存?zhèn)溆?。長(zhǎng)時(shí)間浸泡的大豆比起干豆制作豆?jié){，不但可提高10%出漿率，還能提高豆中蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅的吸收利用。

用生豆攪拌出來(lái)的生豆?jié){一定要徹底煮開(kāi)，當(dāng)生豆?jié){煮至80℃時(shí)，豆?jié){中的皂角素因受熱膨脹而產(chǎn)生大重氣泡，出現(xiàn)假沸現(xiàn)象，如此時(shí)誤以為豆?jié){己煮熟了，人喝后，其中還含有較多的胰蛋白酶和皂角素，就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。正確的煮法是出現(xiàn)假沸時(shí)再煮5~10分鐘，豆?jié){里的有害物質(zhì)被破壞后，飲用才安全。

食用豆?jié){應(yīng)注意

豆?jié){不能加紅糖，紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀物。

空腹不要喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){后會(huì)使豆?jié){中的蛋白質(zhì)過(guò)早地轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，起不到喝豆?jié){的保健作用。

豆?jié){忌與藥同飲，有些抗生素類藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至產(chǎn)生副作用，危害健康。

不要用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){，豆?jié){在保溫瓶中經(jīng)過(guò)3~4小時(shí)，即會(huì)酸敗變質(zhì)而不能飲用。

豆?jié){偏寒，胃寒、寒性體質(zhì)的人可加些姜片中和寒性；脾虛、腹瀉、胃炎、腎功能衰竭、腎結(jié)石、痛風(fēng)等病人，食用豆?jié){會(huì)加重病情；半歲內(nèi)嬰兒不要喝豆?jié){。

豆?jié){最好在早上喝。每次飲200~500毫升。

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