枸杞豬尾湯的功效與作用,枸杞豬尾湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:男

枸杞豬尾湯用到的食材

豬尾 : 150克

鹽3 : 克

枸杞 : 適量

枸杞豬尾湯的功效與作用

枸杞豬尾湯特色

①豬尾洗凈，剁成段；枸杞洗凈，浸水片刻。

②凈鍋人水燒沸，下豬尾氽透，撈出洗凈。

③將豬尾、枸杞放人瓦煲內(nèi)，加人適量清水，大火燒沸后改小火煲1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

燉豬尾巴湯的做法大全

備用食材：豬尾巴1根，黑豆80克，枸杞1小把，紅棗8-12個(gè)，胡椒粉少許，米酒20克，生姜5片；
制作過程：第一步，豬尾巴一根，將其處理干凈后，剁成小段，在鍋中添上水，冷水放入豬尾巴焯下水，待鍋開后，繼續(xù)煮3分鐘，便可撈出，用溫水沖洗下；
第二步，黑豆事先準(zhǔn)備出，將其沖洗干凈后，放入清水中浸泡一個(gè)晚上，當(dāng)然最少也需要2個(gè)小時(shí)，紅棗清洗干凈后，去掉核，將紅棗切開；
第三步，生姜一小塊清洗干凈后，切成片，處理好的豬尾、黑豆、紅棗和枸杞一同放入在鍋中，一次性加足清水，同時(shí)放入點(diǎn)米酒；
第四步，將生姜片也放入在鍋中，開始燉煮，待將其大火煮開后，轉(zhuǎn)至小火繼續(xù)燉煮50分鐘的時(shí)間，過程中最好加上鍋蓋，不用攪拌便可；
第五步，待時(shí)間差不多后，將湯燉好了，根據(jù)個(gè)人的口味加上點(diǎn)食鹽和胡椒粉調(diào)味，關(guān)火后燜5分鐘，再盛出享用。
多數(shù)人知道豬蹄的膠原蛋白豐富，但卻不知豬尾同樣含有豐富的膠原蛋白，極易被人體吸收，家里的女性朋友適當(dāng)吃會(huì)有很好的幫助，豬尾可以與多種食材進(jìn)行搭配，花生燜豬尾、黃豆?fàn)F豬尾、黑豆豬尾湯等等都是其非常經(jīng)典的做法，我隔三差五便會(huì)喝一次豬尾湯，豬尾和黑豆可以說是非常經(jīng)典的一對搭配，黑豆中福很維生素E，堅(jiān)持對于抗衰老會(huì)有很好的作用，所以用這個(gè)方法做的湯效果會(huì)非常棒，常喝補(bǔ)充膠原蛋白，而且氣色也能越變越好，對于這樣健康更美味的湯，大家別錯(cuò)過了學(xué)習(xí)。
烹飪小技巧：
1、豬尾事先需要下鍋焯水，記得要冷水下鍋，隨著水溫的上升，會(huì)將其中的血水充分逼出，因此豬尾的口感才會(huì)更佳，不會(huì)有異味，焯水的時(shí)候可以搭配點(diǎn)姜片，更好去除腥味；
2、黑豆需要泡水，讓其吸足水，便會(huì)更易煮熟，紅棗和枸杞等事先放入水中泡一泡，將其泡軟更易煮，而且紅棗的核一定要去掉，因?yàn)闂椇耸窃镄缘?，不去掉湯喝著便容易?huì)上火；
3、水需要一次性加足，如果中途另外加水，很容易使得湯的口感以及價(jià)值都受到影響，鹽別太早下鍋，待將豬尾燉好后，再根據(jù)個(gè)人的口味加上點(diǎn)鹽調(diào)味便可。

哺乳期豬尾湯怎么煲好喝

豬尾巴湯的做法

豬尾巴，也就是豬的尾巴，別看它小小一條，它所含有的營養(yǎng)價(jià)值還是蠻高的哦。用豬尾巴燉出來的豬尾巴湯，更是具有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。想知道豬尾巴湯是怎么做出來的嗎？那就讓媽網(wǎng)百科來給大家詳細(xì)介紹一下豬尾巴湯的做法吧。

主料：豬尾巴2根

輔料：白蘿卜150克、枸杞子少許

調(diào)料：食鹽1小勺、醋小半勺、姜3片、八角1個(gè)、小蔥5根、胡椒粉少許

做法：

1、豬尾巴洗干凈用鑷子拔去上邊殘留的豬毛，然后切5厘米成段

2、砂鍋中一次性放足水，然后加醋，燒開，撇去浮沫

3、放入蔥、姜、八角，蓋鍋蓋小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右

4、一個(gè)半小時(shí)候湯已經(jīng)呈現(xiàn)奶白色，放入切好的蘿卜再蓋蓋慢燉20分鐘

5、20分鐘后放入胡椒粉、枸杞，稍開即可關(guān)火，最后撒鹽即可享用

烹飪技巧：

1、鑷子拔豬毛是常見的一種做法，還有一招，放火上燒，但是這是懶人做法，因?yàn)樵谄だ锏牟糠譄坏舭。?br>
2、胡椒粉起去腥的作用，放醋利于鈣質(zhì)的析出，所以一定要放；

3、燉湯的過程中盡量減少掀蓋的次數(shù)，以免風(fēng)味流失；而且燉的時(shí)候最好是鍋里雖然開著但是并不翻滾大泡的那種狀態(tài)，這樣有利于營養(yǎng)物質(zhì)的析出。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/49893.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 花生丁香豬尾湯的功效與作用,花生丁香···

下一篇: 黑木耳豬尾湯的功效與作用,黑木耳豬尾···