佛手爪銀耳煲豬腰的功效與作用,佛手爪銀耳煲豬腰怎么做

本文關(guān)鍵詞:男

佛手爪銀耳煲豬腰用到的食材

佛手瓜 : 100克

銀耳 : 40克

豬腰 : 120克

姜 : 4克

鹽 : 適量

雞精 : 適量

佛手爪銀耳煲豬腰的功效與作用

佛手爪銀耳煲豬腰做法

①豬腰洗凈去筋，切塊；佛手瓜洗凈，切塊；銀耳泡發(fā)洗凈，去除黃色雜質(zhì)，撕小塊；姜洗凈去皮，切片。

②鍋中注水燒沸后放人豬腰，氽熟后撈出。

③瓦煲注人適量清水，將所有備好的材料放人，小火煲煮2小時，調(diào)入鹽、雞精即可。

豬腰怎樣做好吃

豬腰好吃的做法大全 味豬腰片

主料：豬腰子500克。

輔料：香菜葉10克。

調(diào)料：紹酒20克,芝麻醬15克,油酥郫縣豆瓣醬10克,油酥豆鼓茸5克,白糖10克,香醋10克,醪糟汁10克,醬油20克,鮮蒜茸10克,花椒面5克,胡椒面1克,精鹽2克,味精5克,香油10克,紅油辣椒15克,油酥花生碎20克。

咸甜酸辣麻鮮香，七味并重而和諧。

1.將豬腰撕去油皮，中間片開，片凈腰臊，順長直刀剞0.3厘米寬的花刀，再橫過來沿寬面斜刀片成3.5厘米寬的薄片，放入清水中浸漂兩次，漂去血污。鍋中入水燒開，下入紹酒，下入腰片飛水（焯）至斷生呈佛手狀，下入漏勺，瀝凈水分，晾涼。

2.將芝麻醬入碗，加入油酥郫縣豆瓣醬、油酥豆豉茸、白糖、香醋，用筷子朝一個方向攪勻，并陸續(xù)注入醪糟汁、醬油，加入胡椒面、花椒面、鮮蒜茸、味精、精鹽、香油、紅油辣椒，油酥花生碎調(diào)攪均勻成怪味汁。下入飛水晾涼的佛手腰片拌勻，用筷子夾入盤中，撒上香菜葉即成。

刀豆炒腰片

主料：豬腰子180克,刀豆250克

調(diào)料：黃酒10克,鹽2克,淀粉(豌豆)10克,姜3克

1.將豬腰撕去衣膜，居中對剖，去臊腺，用沸水沖淋后切成薄片，加適量酒、鹽腌15分鐘，拌濕淀粉。

2.在溫油中爆香姜片，入腰片滑熟盛起。

3.刀豆切片，放溫油中煸炒透后加少量煮沸，調(diào)味，燜煮3分鐘。下腰片炒勻，勾芡食用。

豬腰粥

主料：豬腰子200克,粳米50克

調(diào)料：大蔥10克,五香粉2克,姜3克,鹽2克

將豬腰與米高火20分鐘合煮成粥，快熟時加入蔥姜、精鹽及五香粉調(diào)味。

小帖士-食物相克：

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?[1]?

椒鹽豬腰

材料：豬腰一副，小蔥50克，姜片10片，黃酒50ml，白糖20克，適量的椒鹽。

做法：

1． 先將豬腰外面的膜剝?nèi)ィＡ粞?，在兩面切兩刀（約0.5公分深）洗凈備用。

2． 將洗凈的蔥卷面節(jié)放在鍋底，放上豬腰，加入姜片、黃酒、白糖，加入大約800ml的水開始燜煮。

3． 水沸后轉(zhuǎn)入中火開鍋煮，一邊煮一邊用筷子將鍋內(nèi)的蔥節(jié)刷洗豬腰上的血水。

4． 約煮30分鐘取出放涼，最好放入冰箱60分鐘以上。

5． 食用時取出切成薄片粘椒吃即可。

如何去豬腰的氣味，怎么去烹飪

首先把豬腰子剝?nèi)ケ∧?，剖開，剔去白色的筋，沖洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。烹飪方法如下：1. 豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等；
2. 炒腰花時加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美；
3. 豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成；
4. 豬腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好。

豬腰和什么煲湯好

問題一：豬腰和什么煲湯好杜仲豬腰湯
原料：
豬腰1對，杜仲10克。
輔料：
蔥段與姜片各15克，鹽適量。
做法：
1． 豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。
2． 杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁礎(chǔ)熄火。
3． 砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可

問題二：整個豬腰燉湯的做法，下什么好豬腰1對，杜仲10克。輔料：蔥段與姜片各15克，鹽適量。做法：1．豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。2．杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。3．砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。Tips：一招鮮：有的豬腰會有腥味，在燒豬腰時加入適量的黃酒可以消除，如果豬腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除豬腰的腥味了?？谖斗拢汉芏嗳硕己炔粦T中藥湯的味道，適當(dāng)多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。特色：豬腰補腎精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健與維持性能力；杜仲性溫，味甘微辛，有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、 *** 減退等癥狀，一般4天喝一次效果最好。

問題三：豬腰燉什么比較好吃比較補菜 名： 杜仲燉豬腰 (1)
主 料： 豬腰2個，杜仲30克。
做 法： 一味燉熟調(diào)味食用。
藥用價值：
主要治療高血壓病陽氣虛弱型：眩暈、耳鳴、心悸、腰膝酸軟，畏寒肢冷、便溏、小便清長、舌質(zhì)淡紅，苔白，脈沉細(xì)。
杜仲燉豬腰
材料：杜仲三錢，豬腰一個，胡椒數(shù)粒。
做法：
1．杜仲、胡椒分別用清水洗凈。
2．豬腰剖開，切去白色腎孟，用清水洗凈尿燥味，放入沸水中飛水，撈出洗凈切片。
3．將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內(nèi)，注入適量清水，蓋上盅蓋，燉三小時，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
效能：健筋骨，補腰腎，潤肝燥，補肝虛。對一般臨床不舉，陽萎遺精，盜汗耳鳴，小便不暢等腎虧所引起的癥狀，有很好的療效。所以如覺腰膝無力，精神虧弱的男仕，最宜燉此湯飲用。
杜仲燉豬腰 (2)
【原料】杜仲25克，豬腰250克，料酒10克，精鹽3克，姜片15克，豬油50克，胡椒粉1克，肉湯適量。
【制法】①將杜仲洗凈，刮去雜物及老皮。將豬腰洗凈剖開切去白色臊腺，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈切片。②鍋燒熱加入豬油、姜片煸香，豬腰煸炒至水干，烹入料酒，加入鹽、胡椒粉、肉湯及杜仲，文火燉至腰片熟透，撈出姜片、杜仲，盛入湯碗即成。
杜仲燉豬腰(3)
原料：
豬腰1對，杜仲10克。
輔料：
蔥段與姜片各15克，鹽適量。
做法：
1． 豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水汆燙后洗去浮沫。
2．
杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。
3．
砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
Tips：
一招鮮：有的豬腰會有腥味，在燒豬腰時加入適量的黃酒可以消除，如果豬腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除豬腰的腥味了。
口味翻新：很多人都喝不慣中藥湯的味道，適當(dāng)多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。
特色：
豬腰補腎精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健與維持性能力；杜仲性溫，味甘微辛，有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、 *** 減退等癥狀，一般4天喝一次效果最好。

問題四：豬腰和什么一起燉湯好豬腰是壯腎陽的，多吃容易上火，加點滋陰的木耳可以更好的被吸收利用。同時也不會上火。

問題五：豬腰燉什么好喝豬腰木耳湯的做法如下：
春季養(yǎng)生特別注重養(yǎng)肝，但是你知道嗎？中醫(yī)還有個說法：腎為肝之母，因此這個時節(jié)養(yǎng)肝之余勿忘補腎。此時在食療方面應(yīng)多吃“黑色”食物，黑色食物通常富含鋅、鐵、鈣等礦物質(zhì)，不僅補腎養(yǎng)血，還有助于提高機體免疫力，為防病打下基礎(chǔ)。有人也許覺得補腎是件“丟人現(xiàn)眼”的事，但廣義上的補腎就好比汽車需要加油或者人要吃飯喝水一樣正常，所以今天特別要介紹這款豬腰黑木耳湯。
原料：豬腰、木耳、紅棗、瘦肉。
做法：
1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈；
2、木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用；
3、紅棗洗凈，拍扁去核；
4、瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起；
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
連湯帶渣一起食用，補腎強腰，補中益氣，養(yǎng)肝提神，增加乳汁。特別適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產(chǎn)婦食用。
木耳：
木耳有黑、白木耳，但通常我們稱白木耳為雪耳或銀耳，木耳專指黑木耳。從古到今，木耳一直被人們所推崇，有多種藥用價值，被認(rèn)為是珍貴的藥材和食材。現(xiàn)代的木耳多為人工栽培，無舊日那般稀罕了，但幸好功效還在。
木耳能補氣益智，潤肺補腦，活血止血，預(yù)防白發(fā)多生等。與雪耳相比，木耳有更濃稠的滑潤黏液，能將留在人體內(nèi)的雜物黏住帶出體外，簡單地講就是能排毒，因此現(xiàn)在已成為受追捧的美容養(yǎng)顏食材之一。
木耳與其他菌類不同，沒有一點香味，但口感爽脆，其他芬芳的菇菌很難與之相比。木耳入饌十分常見，如木耳燉豆腐、木耳炒大白菜、熗木耳腰花、木耳鯽魚湯、雙耳糖水等，不僅美味，且各有食療功效，難怪在餐桌上總能覓到它的身影。即使只做配菜也十分出色，像日本關(guān)西拉面上的黑木耳絲、川式酸辣湯里的黑木耳絲、上?？钧熇锏暮谀径?，有了它，不僅多了口感，還增加了營養(yǎng)，真是一舉兩得。
小貼士：
1、選購木耳以外形完整為標(biāo)準(zhǔn)，無雜質(zhì)、呈半透明者佳。
2、挑選豬腰首先看有無出血點，有則屬不正常；其次看是否比一般的大和厚，是則要懷疑是否腎紅腫，盡量不買。
3、如不習(xí)慣豬腰的膻味，清水浸泡后再用兩、三湯匙白酒拌勻、捏擠，再用水漂洗幾遍，膻味可大部分消除。

問題六：豬腰和什么中藥燉湯最好？材料主料：豬腰子300克，輔料：杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，棗（干）10克，調(diào)料：姜5克，鹽3克
做法1.杜仲去粗皮；
2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈；
3.豬腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調(diào)味即可。

問題七：男人喝豬腰和什么藥材一起煲湯最好直接去藥材店里問煲豬腰尾湯要配的藥材，有人會幫你配好的，，，其實豬腰和豬尾一起煲才能真正的有效，，

問題八：豬腰子和什么燒湯比較好雞蛋

問題九：豬腰煲什么好就加點枸杞就好吃了，煲完加點酒~

蔬菜與相宜食物有哪些？

黃瓜粳米同食解毒美容黃瓜含有維生素和黃瓜酶，具有活血、通絡(luò)、潤膚和美容的功效，配以粳米同食，具有清熱解毒、美容嫩膚的功效，特別適合貧血、眩暈癥、疲勞綜合征、糖尿病患者食用。

黃瓜與木耳同食可減肥生黃瓜有抑制體內(nèi)糖轉(zhuǎn)化為脂肪的作用，有減肥的功效。木耳也具有滋補強壯、和血作用的功效，可以平衡營養(yǎng)。兩者搭配食用，可以平衡人體內(nèi)的營養(yǎng)，也可用來減肥。

黃瓜豆腐同食治高血壓和水腫黃瓜有清熱解毒、消腫利尿、止瀉、鎮(zhèn)痛的功效，豆腐含有較多的蛋白質(zhì)和鈣。兩者同食，對治療高血壓、肥胖癥、癌癥、水腫等癥有一定療效。

黃瓜宜與馬鈴薯、番茄同食黃瓜中含有丙醇二酸，可抑制碳水化合物轉(zhuǎn)為脂肪，馬鈴薯具有和胃、健脾、益氣、消炎解毒等功效，含有大量的淀粉及纖維素，是較好的淀粉類食物，番茄則含有大量的維生素C，具有潤膚、延緩衰老的功效。

三者搭配食用，營養(yǎng)更加豐富，對人身體益處更大。

黃瓜蓮子同食可減肥治便秘黃瓜與蓮子均含有豐富的營養(yǎng)，黃瓜具有減肥的作用，若與蓮子一同食用，適宜于糖尿病、冠心病、高血壓、高血脂等患者食用，也適宜肥胖、便秘者食用。

黃瓜花生同食潤肺和胃黃瓜與花生搭配食用，能潤肺和胃，清熱止血，適合咽喉炎、扁桃體炎、牙齦出血、鼻出血、慢性胃炎等患者食用。

黃瓜豬肉同食滋陰潤燥黃瓜與豬肉搭配食用，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效，對治療消渴、煩熱、陰虛干咳、體虛、乏力、營養(yǎng)不足、便秘等病癥均有一定療效。

黃瓜鯉魚同食可減肥降壓黃瓜具有抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪、減肥和降低膽固醇的功效。鯉魚性平、味甘，有開胃健脾、消水腫、利小便、安胎氣、下乳汁的功能。

兩者同食，有利于人體健康，特別適合于消化不良、下肢浮腫、高血壓等病患者及孕產(chǎn)婦、肥胖者食用。

黃瓜與烏魚同食健身美容黃瓜能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，從而起到減肥的作用。烏魚含有大量的蛋白質(zhì)、多種維生素、多種人體必需的氨基酸，具有補脾利尿的功效。

兩者搭配食用，具有清熱利尿、健脾益氣、健身美容的功效。

黃瓜蝦米同食清熱利尿補腎黃瓜與蝦米搭配，可制成家常菜“蝦米拌黃瓜”，具有清熱、利尿、補腎的作用，對治療口渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝酸疼等病，均有很好的功效。

黃瓜與蒜同食清熱健胃減肥黃瓜含有膳食纖維，具有促進(jìn)腸蠕動、降低膽固醇等功效，是高血壓和冠心病患者的廉價食療佳品。

配以蒜同食，具有清熱止渴、健胃消食、減肥輕身的功效，對治療糖尿病、肥胖癥、高脂血癥、高血壓等病癥均有一定作用。

黃瓜與醋同食可治小便不利黃瓜含有豐富的鉀，對治療心、腎疾病和水腫有一定的益處，配以醋搭配食用，對治療水腫、小便不利均有一定療效。

黃瓜與蜂蜜同食可清熱解毒黃瓜與蜂蜜同食，具有清熱解毒的作用，適用于小兒夏季發(fā)熱等癥。

黃瓜與豆?jié){同食可清熱潤燥黃瓜與豆?jié){搭配食用，具有清熱解毒、潤燥止渴、降血糖、降血脂的功效，對治療糖尿病、高脂血癥、單純性肥胖癥等癥，均有一定療效。

蘿卜粳米同食可消食止渴蘿卜性味辛、甘、涼，與粳米同食，具有止咳化痰、消食利膈、止消渴、消膨脹作用，可治咳喘痰多、胸膈滿悶、食積飽脹等癥。

蘿卜白菜同食可益壽延年民間相傳：“蘿卜白菜湯，益壽保健康?！?/p>

蘿卜豆腐同食助消化吸收豆腐富含植物蛋白，蘿卜有很強的助消化能力，兩者同食，可幫助消化，能使豆腐的營養(yǎng)被人體更好地吸收。

蘿卜酸梅同食清熱化痰蘿卜性味辛、甘、涼，酸梅能消食利膈、生津潤肺。兩者搭配，具有寬中行氣、化積滯、下氣生津、清熱化痰作用。適用于飲食積滯，或進(jìn)食過飽引起的胸悶、燒心、腹痛、煩躁、氣逆等癥。

蘿卜烤肉同食可健身防病蘿卜味甘辛性涼，有下氣定喘、止咳化痰、消食除脹、利小便和清熱解毒的功效。蘿卜與烤魚、烤肉同食，可起到健身防病的功效。

蘿卜牛肉同食益氣血利五臟蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效。兩者同食，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分，具有利五臟、益氣血的功效。

蘿卜與羊肉同食滋補不上火羊肉性溫?zé)?，具有溫補作用，但常食容易上火；蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱。中醫(yī)講究“熱則寒之”，所以，羊肉與白蘿卜或胡蘿卜同煮，可以起到清涼、解毒、祛火的作用，此外，還可祛除羊肉膻味。

蘿卜兔肉同食增強免疫力兔肉含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸，及多種維生素和微量元素，有利于食物代謝及廢物的排出，兩者同食，可增強人體免疫力。

蘿卜雞肉同食保護心血管雞肉以含有豐富的蛋白質(zhì)而著稱，是老年人、心血管疾病患者的良好食品。若再配以有補五臟、益氣血的胡蘿卜同食，效果尤佳。

胡蘿卜菠菜同食可防止中風(fēng)胡蘿卜與菠菜同食，可明顯降低中風(fēng)的危險。因為胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A后，可防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管暢通，從而防止中風(fēng)。

胡蘿卜菊花同食預(yù)防早衰胡蘿卜營養(yǎng)豐富，可滋肝、養(yǎng)血、明目，菊花味苦、性涼，入肺、肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、涼血作用。

兩者同食，能幫助預(yù)防早衰及白內(nèi)障。兩者同煮后的菊花胡蘿卜湯，含有豐富的維生素A，可起到滋肝、養(yǎng)血、明目的功效，經(jīng)常食用，可防止眼目昏花。

胡蘿卜紅棗同食解毒止咳胡蘿卜可提高機體免疫功能，紅棗營養(yǎng)豐富，再加冰糖食用，具有健脾、生津、解毒、潤肺、止咳作用，可治小兒百日咳。

胡蘿卜豬肝同食明目養(yǎng)肝胡蘿卜營養(yǎng)豐富，與豬肝搭配食用，具有補血、明目、養(yǎng)肝之效。對于缺乏維生素A所致的夜盲癥有一定療效。

胡蘿卜豬肚同食可益氣補血中醫(yī)認(rèn)為，豬肚氣味甘、微溫，具有補益脾胃的功效，多用于脾虛腹瀉、虛勞瘦弱、消渴、小兒疳積、尿頻或遺尿等癥，同胡蘿卜食用還能益氣補血，特別適合女士食用。

胡蘿卜狗肉同食增溫助陽胡蘿卜營養(yǎng)豐富，狗肉味甘、咸、酸，性溫，不但宜脾，而且壯陽，滋補力較強。據(jù)《本草綱目》載，狗肉有“安五臟，輕身益氣，益腎補胃，暖腰膝，壯力氣，補五勞七傷，補血脈”等功效。

兩者同食，能起到增溫補脾胃、益腎助陽的功效，適宜胃寒喜暖，消化不良，腎虛陽痿等病人食用。

胡蘿卜宜與黃芪、山藥同食胡蘿卜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，黃芪屬于中藥，具有補脾益氣的功效，再配以健胃的山藥，可增加營養(yǎng)、補虛弱，有豐滿肌肉的作用。

特別適合脾胃虛弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡蘿卜宜與油脂同食胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)，胡蘿卜素只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟轉(zhuǎn)變成維生素A，為人體所吸收。

萵筍黑木耳同食降脂減肥萵筍含鉀量較高，具有促進(jìn)排尿、減少對心房的壓力的功效，對治療高血壓和心臟病者有一定功效。

黑木耳有益氣養(yǎng)胃、潤肺、降脂減肥的作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病等均有一定的防治作用。兩者同食，效果尤佳。

萵筍香菇同食利尿通便萵筍與香菇搭配食用，具有利尿通便、降脂降壓的功效，適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥等癥。

萵筍與香干同食強筋壯骨萵筍與香干同食，具有理氣寬胸、強筋壯骨、通乳通便的功效，適用于慢性氣管炎、腰腿痛、產(chǎn)后缺乳、習(xí)慣性便秘等癥。

萵筍青蒜搭配可防高血壓萵筍含鉀量較高，具有促進(jìn)排尿、減少對心房的壓力的功效。青蒜具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。兩者同食，可防治高血壓。

萵筍宜與沙拉醬拌食萵筍對于兒童長牙、換牙和骨骼的發(fā)育均有促進(jìn)作用，其嫩莖中的白色汁液不僅有催眠作用，還有通乳的作用。

沙拉醬拌與萵筍搭配同食，可以減少營養(yǎng)物質(zhì)的流失。

竹筍豬肉同食可預(yù)防糖尿病竹筍具有祛熱化痰、解渴益氣、爽胃的功效，適合于肥胖癥、脂肪肝、皮脂腺囊腫患者食用，對糖尿病、水腫、積食、便秘、積痰、咳嗽、瘡瘍等癥，也有一定的輔助治療作用，豬肉對保健和預(yù)防糖尿病有較好的作用，兩者搭配食用，效果更好。

竹筍豬腰同食可補腎利尿竹筍具有利水解酒、健胃消食的功效，配以豬腰同食，不僅可使?fàn)I養(yǎng)成分更高，而且還具有滋補腎臟和利尿的作用。

竹筍鮑魚同食可利尿益精竹筍與鮑魚同食，具有清熱利尿、滋陰益精的作用，適用于陰虛內(nèi)熱引起的體熱、干咳等癥，對治療白內(nèi)障也有一定作用。

竹筍枸杞同食可治療黃疸竹筍與枸杞同食，對治療目赤腫痛、咽喉疼痛，以及黃疸、大小便不利等癥，均有一定療效。

竹筍兔肉同食益氣止渴健脾竹筍和兔肉營養(yǎng)豐富，兩者同食，具有補中益氣、解熱止渴、健脾養(yǎng)胃的功效，特別適合心血管疾病患者食用。

竹筍雞肉同食益氣補精填髓竹筍味甘，微寒，具有清熱消痰、健脾胃的作用，若配以雞肉同食，具有暖胃、益氣、補精、填髓的功效，適合體態(tài)較胖者食用。

竹筍鴿肉同食功效更顯著竹筍含有粗纖維，具有促進(jìn)腸胃蠕動的功效，對治療便秘有一定的效用。鴿肉含大量的蛋白質(zhì)，脂肪含量很低，而且易于消化吸收，特別適合脾胃功能不佳的人食用。

兩者搭配同食，可使各自的功效發(fā)揮得更好，效果也更顯著。

蘆筍百合同食可清熱安神蘆筍具有抑制癌細(xì)胞的生長、擴散并能使細(xì)胞生長正?；墓π?，百合性味甘、微寒，能潤肺止咳、清熱解毒，兩者搭配食用，具有去煩安神的顯著功效。

蘆筍銀杏同食營養(yǎng)更豐富蘆筍不僅對高血脂、心臟病、高血壓、動脈硬化以及癌癥都有特殊的效能，而且還能促進(jìn)胃腸的蠕動，預(yù)防白內(nèi)障、牙齦出血、貧血、骨折等疾病。

銀杏含有大量的礦物質(zhì)和維生素，有潤肺定喘的功效。兩者同食，能為人體提供更豐富有用的營養(yǎng)成分。

蘆筍冬瓜同食清涼爽口蘆筍具有清熱、降脂、降壓、抗癌的功效，冬瓜具有甘淡清寒、清熱利尿、解毒、生津的功效，兩者同時食用，不僅清涼爽口，而且對人體有較好的保健作用。

常食對高血壓、高血脂、動脈硬化以及水腫、咳嗽、腎臟病、浮腫病、糖尿病、肥胖病等病癥，均有很好的療效。

蘆筍海參同食可扶正抗癌蘆筍具有防止癌細(xì)胞擴散的功效，對各種癌癥患者頗為有益，海參也是抗癌食品，兩者搭配食用，具有扶正抗癌的功效，對各種癌癥均有一定的輔助治療作用。

蘆筍色拉同食可消疲美膚蘆筍與色拉相配，具有消除疲勞、促進(jìn)腸胃蠕動、美化肌膚的功效。因此，蘆筍宜與色拉一起食用。

蘆筍宜與沙拉造搭配食用蘆筍含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素，若與沙拉醬搭配食用，對治療心臟病、高血壓、心動過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥，均有很好療效。

菠菜粳米同食潤燥養(yǎng)血菠菜與粳米同食，具有潤燥養(yǎng)血作用。適用于痔瘡便血、高血壓、老年人或體弱者大便秘結(jié)。

菠菜豆腐同食減少尿道結(jié)石菠菜富含草酸較少，豆腐富含鈣，兩者結(jié)合生成草酸鈣。草酸鈣不能被腸吸收，而隨糞便排出體外，也減少了患尿道結(jié)石的危險。

菠菜與堿性食物同食防結(jié)石菠菜富含草酸，豆腐富含鈣，兩者結(jié)合生成草酸鈣。草酸鈣是泌尿系統(tǒng)結(jié)石的主要成分，但在堿性條件下容易分解。

所以吃菠菜時，應(yīng)盡可能地多食一些堿性食物，如海帶、水果等，防止結(jié)石的形成。

菠菜豬肝搭配可治療貧血菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤。豬肝具有補血的功效，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

兩者同食，效果尤佳。

菠菜雞血搭配養(yǎng)肝護肝菠菜富含維生素和鐵元素，雞血可凈化血液，清除污染物，從而保護肝臟。兩者同食，既可養(yǎng)肝又可護肝，對慢性肝病患者尤佳。

菠菜鵪鶉肉同食保護心血管研究表明，鵪鶉肉含有大量的維生素P，經(jīng)常食用，對防治高血壓及動脈硬化有一定的功效。菠菜中含有豐富的鐵，具有促進(jìn)心臟造血的功能。兩者同時食用，可起到保護心血管的作用。

苦瓜粟米同食解熱降血糖苦瓜具有良好的清熱、解暑止渴功效，與粟米搭配食用，具有清暑解熱、降血糖的功效，適合于治療糖尿病、痱子、癤病、老年糖尿病患者及發(fā)視網(wǎng)膜病變者食用。

苦瓜青椒同食可健美抗衰老苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的功效，辣椒含有大量的維生素C。兩者搭配炒食，是理想的健美、抗衰老菜肴。

苦瓜番茄同食可治療糖尿病番茄含有大量的番茄紅素，有抗氧化、美容、防癌的功效，苦瓜被稱為“檀物胰島素”，兩者搭配食用，對治療糖尿病有很好的食療作用。

苦瓜茄子同食可增加營養(yǎng)苦瓜具有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的功效。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血的功效。兩者同食，能為人體提供更豐富的營養(yǎng)。

苦瓜豆腐同食可補鈣降壓苦瓜與豆腐均具有清熱解毒的功效，兩者搭配同食，能滌熱除煩、補鈣降壓，適宜于高血壓病、高脂血癥、骨質(zhì)疏松癥患者食用。

苦瓜豬肝同食可預(yù)防癌癥豬肝性味苦溫，含有大量的維生素A，維生素A能抑制癌細(xì)胞的增長，并將已向癌細(xì)胞分化的細(xì)胞恢復(fù)為正常，有補肝、養(yǎng)血、明目的功效。

苦瓜也有一定的防癌作用，兩者搭配同食，效果顯著，常食對預(yù)防癌癥有效。

苦瓜豬肉同食可清熱明目苦瓜含有苦瓜素，這種物質(zhì)不僅能促進(jìn)食欲，利尿活血，消炎退熱，解勞乏，清心明目，而且還是一種強效的抗癌物質(zhì)。

兩者搭配食用，具有清熱祛暑、明目去毒的功效，適宜于身熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結(jié)膜炎等患者食用。

苦瓜雞翅同食可解毒開胃苦瓜與雞翅同食，具有清熱解毒、健脾開胃的功效，適用于慢性胃炎、慢性肝炎等癥。

苦瓜鵪鶉蛋同食輔治糖尿病中醫(yī)認(rèn)為，鵪鶉蛋味甘、性平，有補益氣血、強身健腦、降脂降壓、豐肌澤膚等功效。苦瓜有“植物胰島素”之稱，具有促進(jìn)糖類物質(zhì)的代謝的功效。

兩者同時食用，對糖尿病人有一定的輔助治療作用。

絲瓜毛豆同食清熱祛痰防便秘毛豆是未成熟的大豆，它所含的脂肪中膽固醇較少，具有降低膽固醇的作用，還能增加身體的抵抗力，維持血管和肌肉的正常功效。

若與絲瓜搭配食用，具有清熱祛痰、防止便秘、口臭和周身骨痛，并促進(jìn)乳汁分泌的功效。

絲瓜菊花同食防病毒感染絲瓜與菊花同食，具有祛風(fēng)化痰、清熱解毒、涼血止血的功效，能抗病毒和預(yù)防病毒感染。常食可清熱養(yǎng)顏，潔膚除雀斑。

絲瓜豬肉同食可清熱利腸絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒的功效，若與豬肉搭配同食，能清熱利腸、解暑除煩，適宜夏天暑熱煩渴、初期內(nèi)痔大便出血等患者食用。

絲瓜宜與豬蹄香菇同食絲瓜與豬蹄、香菇搭配食用，具有養(yǎng)血通乳、滋潤皮膚的功效，對治療產(chǎn)后貧血、乳汁不下、免疫功能降低等癥均有一定功效。

絲瓜雞蛋同食解毒潤燥通乳絲瓜性味甘平，具有清暑涼血、解熱毒、潤膚美容的功效。絲瓜含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，它所含的蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等，在瓜類蔬菜中都是較高的，配以雞蛋同食，可起到清熱解毒、滋陰潤燥、養(yǎng)血通乳的作用。

絲瓜蝦米同食利于健康絲瓜具有止咳平喘、清熱解毒、涼血止血的功效，蝦米具有補腎壯陽、通乳、解毒功效。兩者同食，對人體健康極為有利。適合于肺虛咳嗽、體倦、腰膝酸軟等癥。

蘑菇扁豆同食可防衰老蘑菇具有提高人體免疫力、補氣益胃、理氣化痰的作用。扁豆具有提高正常人體細(xì)胞免疫力、明目、潤滑皮膚、防止衰老的作用。兩者同食，效果尤佳。

蘑菇香菇同食消食化痰香菇、蘑菇均為中外馳名的食用菌珍品，具有滋補強壯、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用。兩者同食，效果更佳。

蘑菇豆腐同食利于營養(yǎng)吸收蘑菇與豆腐同食，有利于脾胃虛弱、食欲不振者更好地吸收營養(yǎng)，對·治療高血壓、高血脂有一定的療效。

蘑菇宜與腐竹、青豆同食蘑菇具有補氣益胃的功效，腐竹含大量磷脂，對血管有保護作用，青豆則可補脾益氣，清熱解毒，健身寧心。3種食物同食，效果更好。

蘑菇木瓜同食減脂降壓木瓜富含木瓜蛋白酶和脂肪酶，對脂肪有緩慢的分解能力，并有健胃助消化的作用。蘑菇有補中益氣、減脂降壓以及提高免疫力的作用。兩者同食，有很好的減脂降壓功效。

蘑菇豬肉同食防治糖尿病蘑菇具有補脾益氣、潤燥化痰及較強的滋補功效，適用于熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等癥狀。豬肉對預(yù)防糖尿病有較好的作用。兩者同食，效果更好。

金針菇綠豆芽同食解毒防暑金針菇與綠豆芽搭配食用，具有清熱解毒的功效，用于防治中暑和腸炎。

金針菇豆腐同食益智強體金針菇具有益智強體的功效，對癌細(xì)胞具有顯著的抑制功能。豆腐具有含植物蛋白質(zhì)高的特點。兩者同食，效果更好。

適宜于營養(yǎng)不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖癥、癌癥患者食用。

金針菇蘿卜同食增強營養(yǎng)金針菇具有降低膽固醇、健胃、安五臟、益智健腦的功效，蘿卜可以清肺化痰，順氣解毒，還可消食，特別適合減肥者食用，兩者搭配食用，其營養(yǎng)更加豐富。

金針菇白菜同食嫩膚減肥金針菇具有抑制血脂升高、降低膽固醇、防治心腦血管疾病的功效。此外，金針菇、白菜都對皮膚有一定的營養(yǎng)。

若兩者搭配食用，具有養(yǎng)顏嫩膚、減肥健身的功效，適用于高血壓、肥胖癥、糖尿病患者食用。

金針菇豬肚同食可消食開胃金針菇與豬肚同時食用，具有消食開胃的功效。適合于消化不良、食欲不振、腸胃不適等癥。因此，金針菇宜與豬肚一起食用。

草菇腐竹同食更顯功效草菇能減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的食療佳品。腐竹含有大量的B族維生素，兩者同食，食療功效更加明顯。

黑木耳綠豆同食益氣降壓黑木耳與綠豆都具有生津潤肺、清熱解毒的功效，兩者搭配食用，能清熱涼血，益氣除煩，活血降壓，適宜于高血壓病、暑熱癥患者食用。

黑木耳豆角同食可補血木耳中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血、膽腎結(jié)石、癌癥和心血管疾病有很好的療效。豆角中含有B族維生素，可促進(jìn)鐵的吸收，兩者同食可防治貧血。

黑木耳豆腐同食治體弱背痛黑木耳能益氣潤肺，補血養(yǎng)顏，豬腰補腎利尿。黑木耳和豬腰搭配食用，對久病體弱、腎虛腰酸背痛有很好的輔助治療作用。

黑木耳銀耳同食潤肺補血銀耳具有補腎、潤肺、生津、提神及滋潤肌膚的功效，對治療慢性支氣管炎和肺心病有明顯的效果。

黑木耳有益氣潤肺、養(yǎng)血補血的作用，對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。兩者同食，其效果更加顯著。

黑木耳海帶同食利于排毒木耳與海帶同時食用，能有效排出體內(nèi)毒素，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收，保健作用很強。

黑木耳蒜苗同食治血管疾病蒜苗不僅具有降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的功效，而且還能保護肝臟，預(yù)防癌癥。木耳具有有效清除體內(nèi)的毒素的作用，兩者同食，有助于血管疾病患者的康復(fù)。

黑木耳菊花同食增強免疫力菊花和木耳同時食用，可增強機體免疫能力，提高抗病毒能力。

黑木耳紅棗同食補氣養(yǎng)血黑木耳和紅棗均有補氣養(yǎng)血的功效，倘若兩種食物搭配食用，能滋陰活血，補氣養(yǎng)血。適用于貧血、眩暈癥、肺結(jié)核、月經(jīng)不調(diào)、更年期綜合征。

黑木耳豬腦同食滋腎補腦木耳性平味甘，具有益氣強身的功效。豬腦性味甘寒，可治頭風(fēng)、止眩暈、益腎補腦。兩者同煮熬湯食用，可滋腎補腦。

黑木耳豬腰同食減肥強身黑木耳與豬腰搭配食用，有溫中、補虛、利尿的作用，具有脂肪含量低、蛋白質(zhì)含量高的特點，特別適合減肥者和年老體弱者食用。

黑木耳柿餅同食可涼血通便黑木耳與柿餅搭配，具有滋陰涼血、潤腸通便的作用。適用于習(xí)慣性便秘、痔瘡出血等病癥。因此，黑木耳宜與柿餅一起食用。

黑木耳宜與桃仁、蜂蜜同食黑木耳具有幫助清除體內(nèi)毒素的功效，若與桃仁、蜂蜜搭配食用，有涼血化瘀功效。適用于中風(fēng)恢復(fù)期半身不遂、便秘等病癥。

黑木耳紅糖同食可補血黑木耳具有益氣強身的功效，倘若與紅糖搭配同食，有補血作用。但倘若是患者手腳容易冰涼，此飲品除補血之外，尚能促進(jìn)末梢血液循環(huán)，可同時加入3～5片生姜同煮，更有暖身的效果。

銀耳與蓮子同食可減肥除斑銀耳與蓮子搭配食用，具有幫助胃腸蠕動、減少脂肪吸收，從而有減肥的作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

銀耳燕窩同食治高血壓冠心病將燕窩、銀耳盛人瓷罐或蓋碗內(nèi)，隔水燉熟后服食，對治療支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病具有一定的療效。

銀耳菊花同食可鎮(zhèn)靜解毒銀耳有滋養(yǎng)強壯、鎮(zhèn)靜、止血的功效，可治療喉痛，菊花具有解熱、鎮(zhèn)靜的功效。兩者若搭配食用，具有鎮(zhèn)靜、解毒的功效，而且營養(yǎng)豐富，益氣強身。

銀耳宜與雪梨川貝同食雪梨、銀耳均具有滋陰潤肺、治療干咳少痰的功效，川貝具有潤肺、止咳的功效。三者合用，功效尤佳，對治療久咳不愈患者效果顯著。

銀耳青魚同食可治虛胖青魚具有養(yǎng)肝益腎、補氣化濕、消腹脹水腫的功效，配以銀耳同食，既可以保證食者正常營養(yǎng)。保健身體。又不會增重．同時可對虛胖者及時調(diào)養(yǎng)。

銀耳豬腰同食補脾益氣銀耳滋潤而不膩滯，有補脾開胃、益氣清腸、養(yǎng)陰清熱的作用，是陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人良好補品，同豬腰同時食用效果更加明顯。

銀耳鴨蛋同食治喉干聲嘶銀耳具有潤肺、生津止咳、滋陰養(yǎng)肺、益氣和血、補腦強心和補腎的功效。鴨蛋味咸、性涼，能滋陰潤肺，補中益氣。

兩者同煮共食，可治療肺陰不足所致的咽喉干燥、聲嘶、干咳等癥。

銀耳鵪鶉蛋同食補腎養(yǎng)血健腦銀耳含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，能阻止血液中膽固醇沉積和凝結(jié)，鵪鶉蛋營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于雞蛋，有補氣益血、強身健腦、降壓降脂的作用。

兩者搭配同食，強精補腎、益氣養(yǎng)血、健腦強身的功效更顯著。

銀耳冰糖同食能滋陰潤膚除斑銀耳含有大量的天然膠質(zhì)，此外，還有滋陰作用，常食可潤膚養(yǎng)顏，并能祛除臉部黃褐斑、雀斑。加冰糖食用，能促進(jìn)血液微循環(huán)，使療效更加明顯。

雞腿菇竹蓀同食能降糖雞腿蘑和竹蓀均具有調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝、降低血糖的功效，并能調(diào)節(jié)血脂。兩者同時食用，功效更加明顯，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。

慈菇肉類同食可補氣強身慈菇與豬肉、禽肉煮食，有補氣血強身之功效，對肺結(jié)核、尿路結(jié)石等也有一定輔助療效。

豆腐宜與韭菜薹同食豆腐中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，韭菜薹中含有大量的膳食纖維和多種維生素，兩者同時食用，不僅可促進(jìn)食欲，降低血脂，而且還能起到預(yù)防癌癥的功效。

豆腐生菜同食可白膚減肥生菜具有清肝利膽的功效，豆腐營養(yǎng)豐富。兩者搭配食用，具有滋陰補腎、增白皮膚、減肥健美的功效。

此外，此菜還具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的特點。

豆腐草菇同食可增進(jìn)食欲豆腐宜與草菇同食，有利于脾胃虛弱、食欲不振者營養(yǎng)吸收，可作為高血壓、高血脂患者的輔助食療菜肴。

豆腐玉竹同食可養(yǎng)顏潤膚豆腐富含蛋白質(zhì)，極易消化，清熱益氣和味，若配以養(yǎng)陰潤燥、生津止渴的玉竹同食，可起到增強血液循環(huán)、消除疲勞、養(yǎng)顏潤膚的功效。

豆腐西葫蘆同食防病毒性感冒豆腐含有大量的植物蛋白，西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

兩者共用同食，對預(yù)防病毒性感冒有一定功效。

豆腐佛手瓜同食可利尿降壓在瓜類蔬菜中，佛手瓜營養(yǎng)全面而豐富，經(jīng)常食用，可增強人體抵抗疾病的能力。佛手瓜和豆腐共食，具有利尿排鈉、擴張血管、降壓的功效。

豆腐越瓜同食營養(yǎng)更全面越瓜含有大量的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，還含有糖、檸檬酸和少量的維生素A原、維生素B、維生素C等，豆腐中含有豐富的植物蛋白，兩者同食，能為人體提供更全面的營養(yǎng)。

豆腐與蝦仁同食易消化豆腐有寬中益氣、生津潤燥、清熱

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