眉豆木瓜銀耳煲鯽魚的功效與作用,眉豆木瓜銀耳煲鯽魚怎么做

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眉豆木瓜銀耳煲鯽魚用到的食材

鯽魚 : 320克

眉豆 : 30克

木瓜 : 40克

銀耳 : 20克

姜片 : 適量

鹽 : 適量

雞精 : 適量

眉豆木瓜銀耳煲鯽魚的功效與作用

眉豆木瓜銀耳煲鯽魚做法

①鯽魚洗凈，切去尾巴；眉豆洗凈，浸泡；木瓜去皮洗凈，切塊；銀耳用溫水泡發(fā)，去除黃色雜質(zhì)。

②所有食材放人砂煲內(nèi)，大火燒沸后小火煲2小時(shí)，調(diào)入鹽、雞精即可。

木瓜銀耳湯的功效與作用

1 健脾消食木瓜含有番木瓜堿，多種維生素以及人體必需的氨基酸等元素，而木瓜蛋白酶可以將脂肪分解，有助于蛋白質(zhì)的消化，促進(jìn)腸胃對(duì)食物進(jìn)行消化吸收，銀耳性平，味甘，淡，有補(bǔ)脾開胃，益氣清腸的功效，和木瓜同食健胃消食功效更佳。

2 養(yǎng)護(hù)肝臟木瓜中所含的維生素C能夠減少氧自由基，增加肝細(xì)胞的抵抗力，穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，促進(jìn)肝細(xì)胞再生和肝糖原合成，從而幫助受損肝臟修復(fù)；銀耳富含蛋白質(zhì)，脂肪，膳食纖維，多糖等，能改善人的肝腎功能，還有助于降低血清膽固醇和甘油三酯，促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成，其中多糖類成分還能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能。所以多吃木瓜銀耳湯對(duì)肝臟可以起到養(yǎng)護(hù)作用。

3 美容養(yǎng)顏銀耳可以增強(qiáng)皮膚彈性，減少或消除面部皺紋，使皮膚潤澤光潔，尤其是所含的膠質(zhì)能保持眼部肌膚彈性，適宜于津液耗傷引起的眼部細(xì)紋，銀耳還有滋陰作用，常食可以潤膚，并有消除色斑的作用；木瓜所含的維生素C有抗氧化作用，能淡化色斑，延緩衰老，因此木瓜銀耳湯有很好的美容養(yǎng)顏功效。

4 清心潤肺木瓜所含的木瓜酶不但能清心潤肺，還能幫助消化，銀耳是滋陰良藥，味淡性平，具有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效。常喝木瓜銀耳湯，適宜于調(diào)理虛勞干咳，少痰和痰中帶血絲，口燥咽干，神經(jīng)衰弱等癥。

木瓜煲什么湯

1，木瓜煲排骨湯
第一是木瓜排骨湯。木瓜的清甜加上排骨的鮮美更顯可口，加了胡蘿卜的木瓜排骨湯更是營養(yǎng)而清甜。而且木瓜、排骨和蘿卜都是價(jià)格適中、方便購買的材料，這無疑是夏日炎炎暑日中煲湯非常好的選擇。

2，木瓜煲鯽魚湯
第二是木瓜鯽魚湯。置于鍋中煎至金黃色再放入湯中細(xì)細(xì)熬煮，加之蜜棗和木瓜，慢慢地湯會(huì)呈現(xiàn)出淡淡的奶白色，很是誘人。清甜的木瓜加上益血的紅棗，鮮甜的魚肉也可食用。木瓜鯽魚湯不僅美顏，而且老少皆宜呢。

3，木瓜煲銀耳湯
第三是銀耳木瓜湯。其實(shí)，這也算一道平日里適宜作甜品的清涼糖水。銀耳滋潤而養(yǎng)胃，木瓜有益于消化，兩者的結(jié)合不僅能滋養(yǎng)皮膚，還能清熱解毒。此湯熬制過程和其他糖水相似，材料也常見，適宜日常家居飲用。

4，木瓜煲老鴨湯
第四是木瓜煲老鴨湯。此老火湯既有滋潤益脾的木瓜，又有甘甜的老鴨，因而極為滋潤，更對(duì)失眠和疲勞之人的身體有很好的調(diào)節(jié)作用，是干燥的冬日里家中能熬制的極好的湯水。

以上四種是木瓜煲湯的好方法，既滋潤又清甜，材料易得且價(jià)格適中。

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