章魚豬尾煲紅豆的功效與作用,章魚豬尾煲紅豆怎么做

本文關(guān)鍵詞:女

章魚豬尾煲紅豆用到的食材

章魚 : 70克

豬尾 : 70克

紅豆10克 :

鹽 : 適量

雞精 : 適量

章魚豬尾煲紅豆的功效與作用

章魚豬尾煲紅豆做法

①章魚洗凈，切片；豬尾洗凈，斬段；紅豆洗凈，浸水片刻。

②鍋人水燒開，下入豬尾滾盡血漬，撈起洗凈。③將章魚、豬尾、紅豆放入瓦煲，倒水后用大火燒沸，改小火燉煮2小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。

廣東豬尾煲什么湯好

砂鍋煲湯很容易，大叔教你豬尾湯，香氣濃郁，簡單易學(xué)，非常好吃

廣東的每一個(gè)季度都會(huì)根據(jù)季節(jié)熬制不同的湯，由于氣候原因在夏天基本和去火湯比較多，大叔家的餐桌，隔三差五的見到，與黃豆最搭的是豬尾巴，肉質(zhì)柔嫩，肥而不膩，還有濃濃的膠蛋白。豬尾巴大概一個(gè)小時(shí)就可以熬出鮮味，這時(shí)再下黃豆，燉煮多半個(gè)小時(shí)，豆子的甜味已經(jīng)滲透到湯里，經(jīng)過肉湯炮制的豆子軟糯香醇，大口吃豆，大口喝湯。這是怎么喝也不膩的住家湯水，只要有新鮮飽滿的黃豆就可以煮一鍋鮮美香醇的湯水，買不到豬尾巴，就用豬瘦肉。

煮湯之前，我先征求一下家里人的意見，一來為了煮的時(shí)候心里更有底，而來避免搞砸之后遭埋怨，我可以振振有詞地說：“那可是在你的指導(dǎo)下進(jìn)行的?！奔依锶斯缓軣嵝牡刂更c(diǎn)，我于是一一照辦，豬尾湯在強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻下很快就變得乳白。湯就像溫泉的水一樣不斷冒出成串的泡來，這說明骨頭的味道漸漸被逼出來了，窗外下起了淅淅瀝瀝的小雨，夜里的寒氣慢慢彌漫到室內(nèi)，仿佛只是為了襯托這鍋湯的溫柔。當(dāng)你把心放進(jìn)烹調(diào)里的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些菜也是有感情的，它們的每一種味道都是人心情的寫照。話不多說，今天大叔下廚房教你做豬尾湯，希望你吃得開心~

豬尾巴/生姜/紅棗/黃芪/桂圓干/枸杞/蓮子/豬骨頭/鹽/米酒
1、首先把豬尾巴買回來洗干凈剁成小段，用開水浸泡5分鐘，洗干凈鍋放入適量的水，再放入紅棗、黃芪、桂圓干、蓮子（剝殼）豬尾巴段，適當(dāng)放一兩塊排骨；

2、然后大火煮沸然后轉(zhuǎn)成小火，這個(gè)時(shí)候浮沫就會(huì)聚集，這個(gè)時(shí)候是撈浮沫的最好時(shí)機(jī)撈出倒掉，滴入兩滴米酒或者白酒，再轉(zhuǎn)成小火燉1個(gè)小時(shí)左右；
3、最后等枸杞在燉煮40分鐘的時(shí)候放入，這樣盛出來的湯并不油膩，因?yàn)橹蟮臅r(shí)候油脂都會(huì)粘在鍋邊，而且是沒有水浸沒的鍋邊，這樣豬尾湯就即可上桌開吃啦~

香氣濃郁，簡單易學(xué)的豬尾湯就做好了，喜歡的話，自己可以動(dòng)手試試吧~
大叔小提示
1、不妨花點(diǎn)時(shí)間，讓你的家人記得回家喝湯，圍坐在餐桌旁，一定會(huì)溫暖備至；
2、用料其實(shí)也不用這么多，基本上有紅棗和枸杞就可以，黃芪普通的中藥店都可以，其他的廣東以北也不難湊到

什么湯健脾養(yǎng)胃

什么湯健脾養(yǎng)胃

什么湯最健脾養(yǎng)胃，湯水是比較有營養(yǎng)價(jià)值的，很多人都是由于久坐、久站、飲食不規(guī)律等因素的影響，很多人都會(huì)出現(xiàn)脾胃不好的癥狀，甚至可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、下面了解什么湯最健脾養(yǎng)胃及相關(guān)資料。

什么湯最健脾養(yǎng)胃1如果想要養(yǎng)胃，可以選擇吃一些較易消化，同時(shí)又營養(yǎng)豐富的湯，比如桂圓紅棗山藥湯、蘿卜羊肉湯、茶樹菇燉排骨湯、黃芪煲牛肚湯等，這些湯均適合腸胃不好的人食用。但做湯時(shí)不能放刺激性食物，如辣椒、胡椒等。

1、桂圓紅棗山藥湯：桂圓中含有較多葡萄糖、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以健脾健胃，煮后食用更好。紅棗可以養(yǎng)胃，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果。山藥屬于粗糧，含有膳食纖維、淀粉，可以促進(jìn)消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)；

2、蘿卜羊肉湯：蘿卜中含有豐富的維生素和消化酶，吃蘿卜可以促進(jìn)消化。羊肉也含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鋅等，可以起到開胃、暖胃作用；

3、茶樹菇燉排骨湯：茶樹菇營養(yǎng)較為豐富，還具有健脾胃的功效，而排骨營養(yǎng)價(jià)值也較高，具有健脾養(yǎng)胃的功效，兩者燉湯后可以起到養(yǎng)胃的功效；

4、黃芪煲牛肚湯：黃芪屬于中藥，可以治療脾胃虛弱，而牛肚也具有健脾胃功效，兩者同食后可以起到養(yǎng)胃功效；

5、其他湯類：還可以食用山藥排骨湯、西紅柿雞蛋湯、銀耳冬瓜湯等，飲用后不會(huì)刺激胃黏膜，同時(shí)也不會(huì)使胃酸分泌增加，適量飲用可以起到健脾胃功效。但是不能過量食用，否則會(huì)出現(xiàn)反效果。

此外，不能依靠湯類治療胃病，如果不舒服應(yīng)去醫(yī)院就診。除此之外，胃不好的'人群也不要吃剩飯剩菜、辛辣刺激性食物，更不能飲酒、暴飲暴食，或者饑一頓飽一頓、經(jīng)常性不吃早餐等。應(yīng)合理飲食，保證充足休息時(shí)間，注意緩解精神因素，不要壓力過大等。

什么湯最健脾養(yǎng)胃2 第一道湯：茶樹菇燉排骨湯

原材料：豬排骨250克、茶樹菇30克、紅蘿卜一根、姜4小塊、鹽適量。作法：豬排骨切片清洗預(yù)留。茶樹菇提早三十分鐘泡開好。紅蘿卜削皮切滾刀塊，生姜切成片備好。鍋下水燒開后，放進(jìn)排骨焯水，隨后清洗豬排骨表層白沫子。

將豬排骨、茶樹菇、紅蘿卜和生姜片放加內(nèi)膽里，添加適量的水。把后把內(nèi)盅放進(jìn)電燉盅里，蓋上外蓋，添加適量的水。調(diào)到骨筋鍵。四小時(shí)后聽見響鈴就燉好啦，添加適量鹽就可以開吃。

作用：茶樹菇有健脾胃治腹瀉之作用，而且有延緩衰老、減少膽固醇、抗癌和防癌的作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋天健脾養(yǎng)胃湯。

第二道湯：連藕紅豆章魚煲豬踭湯

原材料：連藕800克，紅豆、蓮籽各50克，大棗5個(gè)，章魚干1只，豬踭500克，茯苓1/3個(gè)，姜片3片。作法：各物清洗，連藕去節(jié)、切條;紅豆、蓮籽、烏賊稍侵泡;紅棗去核;豬踭切片，與姜片一起下瓦煲，放水3000ml，文火煲沸后改慢火煲兩小時(shí)。

下鹽便可。作用：連藕能健脾胃、健脾開胃、益氣養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食物。豬踭為生豬肉之上品，常以廣東省民俗入湯的用處，重要此湯中添加章魚干既滋陰又讓湯味更美味、爽口。

此湯甘潤美味爽口，有健脾益氣、健脾養(yǎng)胃生津止渴、補(bǔ)氣補(bǔ)血之功。

第三道湯：豬骨頭山藥湯

原材料：豬脊骨適當(dāng)、淮山藥適當(dāng)、嫩苞米適當(dāng)、八角茴香適當(dāng)、姜片適當(dāng)、良姜適當(dāng)、枸杞子適當(dāng)、精鹽適量。作法：豬脊骨清洗，用刀斬成一小塊。把豬脊骨綽水，去血沫撈起來預(yù)留。石鍋里添足水。

放進(jìn)豬脊骨、生姜片、八角茴香、良姜火災(zāi)燒開后改文火燉制。嫩苞米切割成一小塊。石鍋煮30分鐘后倒進(jìn)嫩苞米塊，文火再次燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把淮山藥塊倒進(jìn)石鍋。灑入枸杞子。

加入適當(dāng)食鹽，文火煮10分鐘就可以。作用：淮山藥具備健脾健脾養(yǎng)胃、潤肺益腎的作用，是秋天脾胃虛寒者的最好方子。

什么湯最健脾養(yǎng)胃3想要調(diào)理腸胃可以煲桂圓山藥紅棗湯、紅薯紅豆湯、板栗排骨湯、魚湯。

1、桂圓山藥紅棗湯采用的食材都具有健脾益胃的作用，并且這些食物還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，補(bǔ)充人體所需要的各種微量元素，并且還具有暖胃的效果，因此能夠幫助調(diào)理腸胃。

2、紅薯紅豆湯不僅有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱利濕、潤腸通便的功效，能夠在調(diào)理脾胃的同時(shí)改善便秘現(xiàn)象。

3、板栗排骨湯含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)腎壯陽、改善消化不良癥狀，但是在煲湯時(shí)需要將脂肪類的物質(zhì)去除掉，以避免影響到消化功能。

4、魚湯中含有大量的蛋白質(zhì)，并且還具有清熱解毒、健脾益氣的作用，魚湯之中的脂肪含量是很低的，不會(huì)對(duì)腸胃系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)。

1、紫蘇生姜紅棗湯

食材：紫蘇、生姜、紅棗、少許紅糖

做法：紫蘇、紅棗洗凈后，與洗凈、切片的生姜一起放入鍋中，加水煮沸，關(guān)火前加適量紅糖攪拌均勻即可。

功效：具有暖胃散寒、助消化、行氣的功效，可用于寒濕所致的消化不良、食欲不振等癥。

2、山藥桂圓土雞湯

食材：山藥、桂圓、土雞、蔥姜蒜、少許食用鹽

做法：山藥去皮、洗凈、切塊，與桂圓、焯水后的土雞，放入砂鍋中燜煮四十分鐘即可。

功效：具有健脾益胃、助消化、強(qiáng)身健體的作用。另外，對(duì)心腦血管疾病有一定預(yù)防作用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/49964.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 紅綠豆花生豬蹄湯的功效與作用,紅綠豆···

下一篇: 蟲草紅棗燉甲魚的功效與作用,蟲草紅棗···