本文關(guān)鍵詞:女
豬瘦肉 : 300克
紫河車 : 10克
黨參 : 25克
黃芪 : 35克
味精 : 適量
鹽 : 適量
香油 : 適量
①豬瘦肉洗凈,用刀切成大塊;紫河車洗凈,備用。
②將黨參、黃苗洗凈,放人燉盅內(nèi),加人適量水,放入水鍋內(nèi),隔水燉30分鐘左右。
③再將豬瘦肉、紫河車放人鍋內(nèi),加水,用小火燉2小時(shí),再加入黨參、黃芪湯,調(diào)人鹽、香油、味精,燒沸,盛出即成。
參芪養(yǎng)顏湯 [編輯本段] 湯料:人參10g,黃芪15g,松子仁20g,黑芝麻50g,花生100g,糙米300g,白糖適量。制法:人參、黃芪用兩碗水熬成一碗;松子油炸或者炒,黑芝麻、花生、糙米用水泡好、混合,加水打成漿汁狀;鍋內(nèi)入適量清水,將參芪汁及黑芝麻漿倒入,攪均勻,上火煮熟,放入松子仁。功效:駐顏養(yǎng)容、滋補(bǔ)強(qiáng)身;能改善面色萎黃、蒼白無(wú)華、須發(fā)早白、身體虛弱等癥。 木瓜生魚(yú)開(kāi)胃養(yǎng)顏湯(圖) [編輯本段] 材料 木瓜1個(gè),紅棗6枚,生姜1片,生魚(yú)1條 功效 (1)木瓜,又叫做番木瓜、萬(wàn)壽果。有滋養(yǎng)、消食、殺蟲(chóng)的作用;紅棗有補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的作用;生姜有溫胃、散寒的作用;生魚(yú)具有促進(jìn)傷口愈合、補(bǔ)益身體、拔毒生肌的作用。所以,“木瓜煲生魚(yú)湯”有健脾開(kāi)胃、滋潤(rùn)養(yǎng)顏、補(bǔ)益身體的作用。 (2)如果身體虛弱,又虛不受補(bǔ),稍食一些補(bǔ)益性的食物,即覺(jué)燥熱不適,也可以煲此類湯水佐膳調(diào)補(bǔ)身體。 做法 先將生魚(yú)一條約600克重左右,剖洗干凈,去凈魚(yú)鱗、魚(yú)鰓,用清水將魚(yú)身血污沖洗干凈,抹干魚(yú)身后,用姜、油起鑊,將魚(yú)身煎至微黃色,以辟腥味;木瓜剝?nèi)テ?、去籽,用清水沖洗干凈,切成塊狀;紅棗去核,洗干凈;生姜刮去姜皮,洗干凈,切一片。將以上材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的清水中,繼續(xù)用中火煲兩小時(shí)左右,以少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳飲用。 說(shuō)明 有些人認(rèn)為一定要吃人參、鹿茸,才算是吃了補(bǔ)品,這樣才可以補(bǔ)身。其實(shí),補(bǔ)身有很多種方法,而補(bǔ)益的方法也有針對(duì)性(例如補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)腎)。食物之中,很多都是具有補(bǔ)益作用的。所以,要補(bǔ)身,就要視乎自己身體的需要而采用適合自己體質(zhì)的食物,配合適當(dāng)?shù)姆椒?,才能事半功倍?此外,并不一定是要用名貴的藥材才可以補(bǔ)身,簡(jiǎn)單如用木瓜煲生魚(yú)湯,同樣也可收到補(bǔ)益功效。更何況,木瓜和生魚(yú),價(jià)錢廉宜大眾化,既營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ),又容易被人體消化和吸收,滋潤(rùn)不燥,更適合近日的天氣作為佐膳補(bǔ)益身體之用。銀耳雪梨柚子蜜養(yǎng)顏湯 [編輯本段] 吃個(gè)明白:銀耳味甘性平,能生津潤(rùn)腸,滋陰止血;雪梨性寒味甘,有潤(rùn)肺止咳、降火清心等作用;柚子蜜有很好的清熱解毒的功效,不像庶糖那樣的燥熱,又比冰糖多了一份柚子的清香。這款湯不但可以滋陰潤(rùn)肺,還可以寧心止咳,有益肺胃。材料:銀耳、雪梨、柚子蜜做法:1.用清水把銀耳泡開(kāi)。2.將新鮮的梨切成丁,與泡好的銀耳一起用清水煮開(kāi)后,調(diào)至小火熬到黏稠,加入適量柚子蜜。 南瓜養(yǎng)顏湯 [編輯本段] 吃個(gè)明白:南瓜熱量低,且含有豐富的胡蘿卜素和維生素B,有“蔬菜之王”的美稱,也有降血糖和減肥的功效。黃油、牛奶中則蘊(yùn)含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),能夠降低人體內(nèi)脂肪的合成。南瓜濃湯具有排毒、塑身的功效,同時(shí)能夠補(bǔ)中益氣、調(diào)理腸胃。材料:南瓜、洋蔥、黃油做法:1.先把南瓜切成塊,和洋蔥、雞湯一起煮,煮到南瓜軟了即可。把洋蔥和南瓜塊取出。留湯備用。2.將南瓜塊攪成泥,將黃油煎熱,加少量雞湯調(diào)開(kāi)。3.調(diào)開(kāi)后放入之前的南瓜湯,加入少量面粉,煮一會(huì)兒后再倒入一些牛奶,煮開(kāi)。4.煮開(kāi)后加入胡椒粉和鹽提味。
去水,放入有熱雞湯的鍋內(nèi)燙一下?lián)破?。選用直徑10厘米的碟子2只,抹上熟豬油,每個(gè)碟子內(nèi)打入鴿蛋一個(gè)。將火腿、冬菇分別切成直徑1厘米的取出稍涼后,用竹片沿著鴿蛋的邊撥一圈,入湯碗內(nèi),倒入熱水,漂去油膩,潷水待用。
炒鍋置旺火上,舀入雞湯,加鹽水燒開(kāi),去凈浮沬,倒入銀耳燒開(kāi)。食用時(shí)盛在大湯碗內(nèi),將鴿蛋擺在湯面即成。
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