醋泡大蒜的功效與作用,醋泡大蒜怎么做

本文關(guān)鍵詞:急性上呼吸道感染,春,冬

醋泡大蒜用到的食材

紫皮大蒜 : 200g

醋 : 500ml

醋泡大蒜的功效與作用

醋泡大蒜做法

淡豆豉加水150ml，煎煮10分鐘，加入洗凈的連須蔥白，共煮5分鐘，去渣，加入黃酒。分1～2次趁熱服，微出汗。

醋泡大蒜的做法是什么？

醋泡大蒜的做法如下：
材料：大蒜適量、陳醋適量、密閉比較好的玻璃容器、鹽等。
首先需要把腌制大蒜的密閉性容器先用熱水消毒后，放在架子上控干水分。
接下來要選出那些果實(shí)比較飽滿、新鮮的大蒜，為了更加入味我們可以把大蒜弄成一瓣一瓣的。
最后把剝好的大蒜放入消過毒的密閉性容器里面，然后加入適量的陳醋，最好淹沒大蒜，在陰涼處腌制一段時(shí)間就可以了。

醋泡大蒜的功效與作用

醋泡大蒜，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物了，人們常常用它作為小菜來食用，醋泡大蒜吃起來不僅口感好，還具有很多功效，那么醋泡大蒜的功效與作用有哪些呢？

醋泡大蒜的功效與作用

1.延緩衰老

大蒜外用可促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，去除皮膚的老化角質(zhì)層、防黑色素沉積，去色斑增白。醋中含有大量的醋酸，也可以幫助溶解角質(zhì)細(xì)胞，使我們保持年輕，并幫助改善油性皮膚。因此醋泡大蒜能皮膚細(xì)嫩、美白、紅潤有光澤，達(dá)到延緩衰老的目的。

2.瘦身減肥

醋中含有豐富的氨基酸，氨基酸的重要營養(yǎng)價(jià)值就是干擾脂肪合成，減少體脂；還能加速身體內(nèi)部糖分、蛋白質(zhì)的新陳代謝進(jìn)程，大蒜中的蒜素有瘦身的效果，經(jīng)常吃醋泡大蒜可以提高身體代謝能力，從而減少脂肪的積累。

3.殺菌消炎

醋和大蒜都是具有殺菌消炎功效的食材，平時(shí)把它們放在一起做成的醋泡大蒜，會(huì)讓殺菌消炎的功效更加出色，平時(shí)多吃一些可以消滅身體內(nèi)的多種致病菌也能抑制身體內(nèi)多種病毒的活性，特別是在夏天氣溫較高，細(xì)菌繁殖迅速的時(shí)候，多吃一些醋泡大蒜，能有效防止多種細(xì)菌性疾病發(fā)生。

4.預(yù)防糖尿病

大蒜中含有一種促進(jìn)胰島素分泌的活性成分，而他在被醋浸泡以后，這種活性成分的活性會(huì)明顯提高，有助于身體內(nèi)胰島素的分泌，它能讓人體的耐糖性明顯提高，可以讓人們的血糖處于穩(wěn)定正常的狀態(tài)，從而也就減少了糖尿病的發(fā)生。

5.解膩消食

醋泡大蒜不僅酸甜可口，有蒜香又不辣，而且有解膩祛腥、助消化的作用。而且醋泡大蒜還含有豐富的醋，能夠使胃液的分泌旰盛，增進(jìn)食欲。

6.防治心腦血管疾病

大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。而且醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方。故醋泡大蒜可有效防治心腦血管疾病。

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