相信大家在平常的生活中都會吃到韭菜
小韭菜和大韭菜的外觀區(qū)別
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首先
小韭菜和大韭菜的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
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小韭菜和大韭菜的營養(yǎng)價(jià)值都非常的高
小韭菜和大韭菜的吃法區(qū)別
小韭菜和大韭菜的吃法上面區(qū)別并不是特別的大
總之，小韭菜和大韭菜相對來說還是有一定的區(qū)別
1.生長環(huán)境
韭菜和韭黃最大的區(qū)別在于它們的生長環(huán)境不同
。韭菜其實(shí)是在陽光下長大的，所以富含葉綠素，是綠色的，但是韭菜黃色是在沒有葉綠素的黑暗環(huán)境下長大的，所以只能呈現(xiàn)黃色2.人群禁忌的問題
韭菜是一種積極的食物。吃多了容易生氣
3.不同的價(jià)格
因?yàn)榫虏松L的環(huán)境比韭黃簡單多了
4.不同功效
韭菜富含維生素C
雖然韭菜的功效比韭黃好
，價(jià)格也比韭黃便宜很多，但在某些場合并不好，因?yàn)槌粤藭谐粑?div id="4qifd00" class="flower right">韭菜富含膳食纖維、胡蘿卜素
、維生素C、脂肪、蛋白質(zhì)和芳香揮發(fā)性硫化丙烯。具有溫腎壯陽、健脾健脾的功效。多吃韭菜可以養(yǎng)肝健脾和胃之氣。韭菜含有蛋白質(zhì)、脂肪
、鐵、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成分。它具有健胃、提神、保暖的功效。韭菜黃雖然外觀和口感好，價(jià)格也比韭菜高很多，但營養(yǎng)價(jià)值不如韭菜，韭菜中礦物質(zhì)和維生素的含量也比韭菜黃高，其中鈣、鐵、磷、維生素A和胡蘿卜素的含量是韭菜黃的3-4倍。韭黃的形態(tài)特征：
韭菜是一種多年生草本植物
，高度約20 ~ 45厘米，有一種特殊的強(qiáng)烈氣味。根莖橫臥，須根多，上面有1 ~ 3個(gè)叢生的鱗莖，呈橢圓形、圓柱形。葉基部莖從葉叢中抽出，長50厘米
蒴果正三角形，綠色，長4 ~ 5毫米
韭菜的形態(tài)特征：
韭菜，一種多年生草本植物
如上所述
韭菜坪位于貴州省赫章縣。有兩座山峰
，分別是“大韭菜坪”和“小桔菜坪”，屬于赫章縣阿斯日西景區(qū)。小菜坪位于六盤水市鐘山區(qū)大灣鎮(zhèn)海嘎村。小菜坪主峰韭菜坪是貴州最高峰
，海拔2900.6米，被譽(yù)為“貴州屋脊”。同時(shí)，它是世界上最大的野生韭菜花帶，也是中國唯一的野生韭菜花保護(hù)區(qū)。韭菜坪位于貴州省畢節(jié)市赫章縣興發(fā)苗族彝族回族鄉(xiāng)
。兩地特色:大九菜坪是世界上最大的野生韭菜花帶
；韭菜坪石林是一處獨(dú)特的奇觀，其主峰韭菜坪是貴州最高峰。韭菜坪位于赫章縣興發(fā)鄉(xiāng)
、白果鎮(zhèn)、水塘鄉(xiāng)交界處沒有
，韮菜就是韭菜。韭菜（學(xué)名：Allium tuberosum）
，雅稱起陽子，是石蒜科蔥屬的多年生草本植物，叢生，葉細(xì)長而扁，開小白花特征——
韭菜是多年生常綠草本植物
，具宿根性，耐寒且喜歡在陰濕肥沃的環(huán)境生長，在日照充足和干燥環(huán)境中會使葉尖呈現(xiàn)焦黃色。與大多數(shù)的蔥屬本物一樣，韭菜生有鱗莖，長有須根和細(xì)長的地下走莖。深綠色的葉子細(xì)長扁平，帶狀，閉合狀的葉鞘形成假莖；長約10～30公分，寬約1.5～1.8公分，單葉叢生，由假莖(韭白)中長出。
擴(kuò)展資料：
韮菜變化韭菜的來歷——
西漢末年
，劉秀稱帝，天下太平，一日他忽想起泥店“救菜”后來經(jīng)御醫(yī)反復(fù)研究
劉秀得知“救菜”具有這些營養(yǎng)成分和功效后，更加愛吃韭菜
-韭菜
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