小麥仁狗肉粥的功效與作用,小麥仁狗肉粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:利水消腫

小麥仁狗肉粥用到的食材

狗肉 : 500g

小麥仁 : 100g（即小麥去皮）

小麥仁狗肉粥的功效與作用

小麥仁狗肉粥做法

（即小麥去皮）

食用小麥仁有什么好處

麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個(gè)名字并不代表其軟硬程度。
二者之間的區(qū)別在于：其麩質(zhì)蛋白含量。
營養(yǎng)價(jià)值：
1、軟麥仁的麩質(zhì)蛋白含量較低，并被碾磨成帶皮面粉。而硬麥仁麩質(zhì)蛋白含量較高，并被碾磨成普通的、營養(yǎng)豐富的面粉。
2、麥仁的堅(jiān)果風(fēng)味較重，這種淡棕色的顆粒成為谷制品或面包、烤制品的添加劑。甚至可以在涼菜沙拉中取代意大利通心粉等。麥仁為全麥谷物顆粒，含有麥類谷物的全部營養(yǎng)成分。麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個(gè)名字并不代表其軟硬程度。
3、食用小麥仁可以有效的補(bǔ)充身體所需要的多種營養(yǎng)元素，例如蛋白質(zhì)，維生素，鈣，還有膳食纖維等等。這些對(duì)身體健康都是起到一定的作用。食用小麥仁可以幫助一些高血壓患者起到降壓的作用。

大麥仁和小麥仁哪個(gè)煮粥好吃

大麥仁和小麥仁的口感和味道略有不同，因此它們煮粥的結(jié)果也會(huì)有所不同。從口感上來說，大麥仁煮粥后顆粒略有嚼勁，口感不錯(cuò)；小麥仁則較為柔軟。從味道上來說，大麥仁的味道稍微比小麥仁濃郁一些，但小麥仁的味道屬于比較清淡的。綜合來看，如果您喜歡粥的口感稍微有些嚼勁，那么可以選擇用大麥仁煮粥；而如果您喜歡粥的口感柔軟一些，那么可以選擇用小麥仁煮粥。當(dāng)然，這也要考慮到個(gè)人口感和偏好的因素，因此具體選擇哪種麥仁【應(yīng)該根據(jù)自己的口味作出決定】。

小麥仁的功效與作用

谷田夢（天然谷物食品倡導(dǎo)者）解答：

小麥?zhǔn)鞘澜缟献钪饕募Z食作物之一，面粉也是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖称凡牧?。以下是小麥面粉的營養(yǎng)價(jià)值全面分析：

1.碳水化合物：小麥面粉是一種碳水化合物豐富的食品，其中主要成分是淀粉，提供能量。同時(shí)它還含有膳食纖維，不僅有益于腸胃健康，還可以幫助降低膽固醇。

2.蛋白質(zhì)：小麥面粉中含有適量的蛋白質(zhì)，其中賴氨酸和色氨酸是必需氨基酸，人體不能自行合成，需要從食物中獲取。因此，在搭配飲食時(shí)，面粉作為谷物來源的蛋白質(zhì)是很重要的。

3.維生素：小麥面粉中含有多種維生素，如維生素B1、B2、B6和葉酸等。這些維生素對(duì)維持肌肉、神經(jīng)和代謝功能都有幫助，促進(jìn)骨骼、心臟和皮膚的健康。

4.礦物質(zhì)：小麥面粉中富含礦物質(zhì)。比如，它是鐵、鋅和鎂的良好來源，這些礦物質(zhì)對(duì)于維持免疫系統(tǒng)、血液循環(huán)和骨骼健康非常重要。

5.脂肪：小麥面粉中不含脂肪，因此與堅(jiān)果、肉類等高脂食品相比，面粉的熱量含量相對(duì)較低。但在烘焙時(shí)，通常會(huì)添加油脂和黃油等材料來增加口感和質(zhì)地。

需要注意的是，過多的加工可能導(dǎo)致小麥面粉中營養(yǎng)成分的丟失。因此，在選擇小麥面粉時(shí)，建議選擇未經(jīng)漂白和加工的全麥面粉，以獲取更豐富的營養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，在平時(shí)的飲食搭配中，適當(dāng)將面粉作為食品中碳水化合物和蛋白質(zhì)的來源，可以為身體提供必需的營養(yǎng)素。

以上是【天然谷物食品倡導(dǎo)者-谷田夢】解答，希望對(duì)大家有所幫助。

小麥粥怎么煮好吃 小麥粥的功效與作用

1 小麥紅棗粥材料：小麥50克，粳米100克，紅棗5枚，桂圓肉15克，白糖20克。

做法：
1.將小麥淘洗干凈，加熱水浸泡至膨脹。

2.粳米，紅棗洗凈；桂圓肉切成細(xì)粒。

3.將小麥，粳米，紅棗，桂圓肉放入砂鍋中，加適量清水，共煮成粥。

4.加適量白糖調(diào)味即可。

好處：養(yǎng)心益腎，補(bǔ)益脾胃，清熱止汗，除煩安神。適宜于調(diào)理心氣不足，怔忡不安，煩熱失眠，自汗盜汗，脾虛泄瀉等癥。

2 小麥粟米粥材料：小麥100克，粟米150克。

做法：
1.將小麥，粟米分別洗凈，一起放入鍋中。

2.加清水1000毫升，先開大火煮沸，再用文火煮至粥熟即可。

3.根據(jù)個(gè)人口味加適量白糖或食鹽調(diào)味。

好處：滋養(yǎng)養(yǎng)心益脾，除煩利小便，適宜于陰虛煩熱不安，口渴咽干，小便不利等內(nèi)熱之癥調(diào)理。

3 小麥茯苓粥材料：小麥30克，茯苓30克，粳米100克，大棗20枚。

做法

1.將小麥，茯苓用清水洗凈。

2.砂鍋中加清水，放入小麥，茯苓熬煮成汁，濾掉渣。

3.加入粳米，紅棗開大火煮滾，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥。

好處：養(yǎng)心神，補(bǔ)脾胃。小麥入心經(jīng)，養(yǎng)血安神；茯苓健脾利濕，亦養(yǎng)心安神；粳米陽痿；大棗補(bǔ)氣血，合而服之，適宜于調(diào)理心悸氣短，心胸痞滿等癥。

4 甘草小麥蓮子大棗粥材料：小麥100克，蓮子20克，大棗30克，甘草30克。

做法：

1.將甘草洗凈，用干凈的紗布包好，放入砂鍋中，加清水1500毫升，煮沸10分鐘。

2.將大棗，小麥，蓮子清洗干凈，一起放入鍋中。

3.用大火煮沸后，改用文火煨燉至小麥爛熟即可食用。

好處：補(bǔ)氣補(bǔ)血，寧心安神，適宜于調(diào)理更年期綜合征，精神煩躁，郁悶，心悸失眠或盜汗等癥。

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