韭黃炒蛤蜊的功效與作用,韭黃炒蛤蜊怎么做

本文關(guān)鍵詞:肺結(jié)核

韭黃炒蛤蜊用到的食材

韭黃 : 200g

蛤蜊肉 : 150g

姜 : 10g

料酒 : 10g

醋 : 2g

精鹽 : 3g

味精 : 1g

胡椒粉 : 0.5g

植物油 : 25g

韭黃炒蛤蜊的功效與作用

韭黃炒蛤蜊做法

將韭黃揀洗凈，瀝水，切成3厘米長的段。蛤蜊肉放入容器內(nèi)，加入溫水反復(fù)沖洗干凈撈出，瀝去水。姜洗凈，削皮，切成均勻的絲。鍋內(nèi)加清水，加入醋燒開，下入蛤蜊肉用大火燒開，氽到熟透立即撈出，瀝去水。另將鍋內(nèi)放入植物油燒熱，下入姜絲熗香，下入蛤蜊肉炒勻。烹入醋、料酒炒勻，下入韭黃段炒勻，加精鹽炒勻至熟，加味精、胡椒粉炒勻，盛盤。

韭黃炒蛤蜊宜忌

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