蒜臺(tái)炒淡菜的功效與作用,蒜臺(tái)炒淡菜怎么做

本文關(guān)鍵詞:肺結(jié)核

蒜臺(tái)炒淡菜用到的食材

蒜臺(tái) : 300g

淡菜 : 100g（海紅）

姜 : 10g

料酒 : 10g

醋 : 2g

精鹽 : 3g

味精 : 1g

胡椒粉 : 0.5g

濕淀粉 : 10g

湯 : 150g

花生油 : 20g

蒜臺(tái)炒淡菜的功效與作用

蒜臺(tái)炒淡菜做法

將蒜臺(tái)揀洗凈，浙水，切成3厘米長(zhǎng)的段。姜削去外皮，洗凈，切絲。鍋內(nèi)放入花生油燒熱，下入姜絲炒香，下入淡菜煸炒出香味。烹入醋、料酒炒勻。加湯炒開，燒至軟嫩、湯汁將盡。下入蒜臺(tái)段炒勻。加入精鹽炒勻至熟。加味精、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，盛盤。

蒜臺(tái)炒淡菜宜忌

淡菜的功效與作用

淡菜的功效與作用
淡菜是什么呢？對(duì)于很多朋友來說，也是第一次聽說淡菜。淡菜是一種貝殼類的海產(chǎn)品。淡菜是一種具有藥食同源的作用，從古代的時(shí)候人們就發(fā)現(xiàn)淡菜是具有補(bǔ)肝腎，益精血，消癭瘤之功效。那么淡菜的功效與作用有哪些呢？現(xiàn)在我們跟著小編一起來詳細(xì)的了解吧。

淡菜的功效與作用

淡菜也就是我們常說的青口，是一種海產(chǎn)品。而淡菜是指青口的肉煮熟之后加工而成的海鮮品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且具有很高的藥用價(jià)值。從中醫(yī)的角度淡菜是一種性溫、味甘的中藥材，具有很高的滋補(bǔ)功效，因此淡菜一種天然的滋補(bǔ)佳品，是可以用來治療虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽(yáng)痿的癥狀。淡菜是具有降低血清膽固醇的的物質(zhì)，能抑制膽固醇在肝臟內(nèi)的合成，還有助于降低人體膽固醇，保護(hù)心腦血管。貽貝中的蛋白質(zhì)含量高于一般的貝類與魚蝦，具有提高人體免疫力的作用。
淡菜的功效與作用，淡菜干中含有全部八種人體必需氨基酸，因此經(jīng)常使用淡菜是可以滿足人體的營(yíng)養(yǎng)成分，而且具有益智的作用，非常適合給青少年和腦力工作者服用。

淡菜的功效

淡菜的功效
淡菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的海鮮產(chǎn)品之一。但是很多人只是單純覺得它好吃卻不知道其真正的功效與作用，那么接下來小編就給大家介紹一下淡菜的功效與作用吧！
一、淡菜的功效與作用
1.
對(duì)心血管具有保護(hù)作用，其可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。淡菜中富含不飽和脂肪酸，其能促進(jìn)人體血液中膽固醇的代謝，可以有效預(yù)防膽固醇升高，從而也就起到了預(yù)防動(dòng)脈硬化的重要作用。
2.
有助于提高人體免疫能力。淡菜中富含蛋白質(zhì)以及微量元素鐵、鋅等。
3.
有助于益智健腦。淡菜中富含人體所需的氨基酸。研究證明其可以提高人的記憶力，對(duì)人體大腦發(fā)育具有一定作用。
4.
對(duì)甲狀腺亢進(jìn)的患者具有一定的治療作用。淡菜中富含大量的碘，其甲亢具有一定的作用。
5.
還可以
補(bǔ)肝腎
助腎陽(yáng)。

二、淡菜的食用方法

1.
淡菜干熬粥：淡菜干先用冷水浸泡一下，放進(jìn)煮好的白粥里面混合一起煮片刻。熬出來的粥特別好吃，適合一些患有心血管疾病的老年人食用。
2.
淡菜冬瓜煮湯：夏天消暑的不二選擇哦！
3.
香菇炒淡菜
、蒜香淡菜等。

淡菜有什么功效與作用

1、淡菜中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為身體生長(zhǎng)發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，有效地增強(qiáng)體質(zhì)。
2、淡菜中含有大量的碘元素，可以用于治療甲狀腺亢進(jìn)，預(yù)防甲亢的發(fā)生。
3、淡菜中富含鐵元素，有利于補(bǔ)血。
4、淡菜具有補(bǔ)腎的功效，可以用于治療腎精血衰少而導(dǎo)致的腎虛、陽(yáng)痿等疾病。

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