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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      茼蒿燉黑魚條的功效與作用,茼蒿燉黑魚條怎么做
      
        
      
            飲食健康倡導
            2023-06-24 19:02:11
        
      

        
      
           
      本文關(guān)鍵詞:糖尿病
      

      茼蒿燉黑魚條
      

      茼蒿燉黑魚條用到的食材
      

       茼蒿 : 300g
      黑魚肉 : 350g
       
       天門冬 : 10g
       
       麥冬 : 10g
      蒜瓣 : 15g
      料酒 : 10g
       
       蔥汁 : 10g
      姜汁 : 10g
       
       醋 : 2g
      精鹽 : 2g
      雞精 : 3g
      味精 : 1g
       
       湯 : 500g
      芝麻油 : 10g
      植物油 : 700g
      胡椒粉 : 0.5g
      

      茼蒿燉黑魚條的功效與作用
      
潤肺養(yǎng)陰，生津益胃
      。黑魚含蛋白質(zhì)
      、鈣
        、磷
      、脂肪
      、鐵
      、維生素煙酸等
      ，是糖尿病患者理想的動物性食物
      。茼蒿含有豐富的鈣
      、磷
      、鐵、氨基酸
      、胡蘿卜素
      ，還含有一種揮發(fā)性的精油及膽堿，具有開胃健脾
      、降壓補腦的功效
      。二者配以天門冬、麥冬同烹食用
      ，對胃燥陰傷之糖尿病患者
      ，癥狀表現(xiàn)為多食易饑、大便秘結(jié)
      、面黃枯瘦
      、舌苔黃燥者，有較好的食療作用
      。 
      茼蒿燉黑魚條做法
       
      黑魚肉洗凈后切成4厘米長的條
      ，茼蒿擇洗干凈后切成段，魚條放入燒至七成熟的植物油中炸至外皮脆硬
      、呈灰黃色時
      ，倒入漏勺。鍋內(nèi)加入湯
      ，放入麥冬
      、天門冬后用大火燒開，改用小火煎煮約20分鐘左右
      ，加入料酒
      、蔥姜汁、醋
      、蒜瓣
      ，下入魚條燉至熟透。加入茼蒿段
      ，加入雞精
      、精鹽燉至微熟，加胡椒粉
      、味精略燉
      ，出鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上芝麻油即可
      。
       
      茼蒿燉黑魚條宜忌
       黑魚塊需要用大火炸制
      。茼蒿段入湯鍋后，改用中火燉至微熟即可
      。

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/50525.html.
      
          
      
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