鮮藕生地蜜膏的功效與作用,鮮藕生地蜜膏怎么做

本文關(guān)鍵詞:便秘

鮮藕生地蜜膏用到的食材

鮮藉汁 : 100ml

生地汁 : 100ml

蜂蜜 : 200g

鮮藕生地蜜膏的功效與作用

鮮藕生地蜜膏做法

鮮藉汁、生地汁、蜂蜜同放入砂鍋中，用小火慢煮成膏。每日服3次。每次1～2匙，用溫開水送下。

藕的作用與功效禁忌

藕的作用與功效禁忌

藕的作用與功效禁忌，蓮藕為睡蓮科植物蓮的根莖，蓮藕的功效是生品清熱生津，涼血止血;熟用補(bǔ)益脾胃，對人體的好處有很多，以下為大家分享藕的作用與功效禁忌。

藕的作用與功效禁忌1 1、補(bǔ)充營養(yǎng)成分

藕的地下莖粗大，肉質(zhì)地鮮嫩，鮮脆香甜，帶有木薯淀粉、蛋白、天門冬素、維他命C及其抗霉素成份，糖份也很高，直接生吃鮮藕能清熱解毒解煩，止渴止嘔；如將鮮藕榨取取汁，其作用更甚，煮開的藕茯苓功效辛溫，能健脾養(yǎng)胃，益血補(bǔ)心，有助消化、解渴、撥毒的作用。

2、健脾養(yǎng)胃

連藕中帶有黏液蛋白質(zhì)和膳食纖維素，與人體內(nèi)的膽酸鹽，食材中膽固醇和甘油三脂緊密結(jié)合，可以使有害物從排泄物中清除，協(xié)助降低人體脂肪消化吸收;并且連藕中還帶有鞣質(zhì)，有一定的健脾胃治腹瀉功效，能促消化，健脾開胃健脾胃，提高胃口，有利于協(xié)助食欲不佳，食欲欠佳的群體盡快恢復(fù)。

3、活血散瘀

連藕中帶有很多丹寧酸，有收攏血管的功效，可以用于活血，還能散血散血；除此之外連藕中含有含有鐵、鈣，綠色植物蛋白、維他命及其木薯淀粉成分等微量元素，有顯著的滋補(bǔ)血?dú)?，提高人體免疫力功效。

4、安神助眠鎮(zhèn)靜

連藕有恢復(fù)神經(jīng)疲憊的作用，能夠用以預(yù)防精神緊張焦慮，心神不寧造成的心神不安，失眠，眼疲勞等癥。

吃藕禁忌

1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不適合服用生藕

生藕性偏涼，針對人體較為躁熱的人，吃點(diǎn)生拌藕片非常好。但原本脾胃不好的人，大便稀溏的人，直接生吃拌涼菜較難消化吸收，且非常容易加劇寒癥。

2、不宜炒鍋烹制連藕

連藕中帶有豐富多彩的鐵制，最好用瓷器或不銹鋼板的容器來煮，防止用炒鍋、鋁鍋，不然會發(fā)黑，成色不好看，影響胃口。

藕的作用與功效禁忌2 基本概述

名稱：蓮藕

別名：藕、雪藕、紅花藕、白花藕、麻花藕、藕節(jié)、湖藕、果藕、菜藕、水鞭蓉、荷藕

性味：生蓮藕味甘、性寒，熟蓮藕味甘、性溫

歸經(jīng)：脾經(jīng)、胃經(jīng)、肝經(jīng)

功效：生品清熱生津、涼血止血；熟用補(bǔ)益脾胃、益血生肌

主治：熱病煩渴、吐血、熱淋

用法用量：生食、烹食、搗汁飲，或曬干磨粉煮粥，每餐200克。

來源：蓮藕為睡蓮科植物蓮的根莖。

功效作用

1、蓮藕治血友病(鼻衄、牙出血、咯血)：鮮蓮藕1000克，鮮梨1個，生荸薺500克，生甘蔗500克，鮮生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3--4次。

2、蓮藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮蓮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮蓮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的蓮藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

3、鮮蓮藕洗凈切成絲，用紗布擠汁，煮沸稍涼溫飲，是涼血補(bǔ)血、健脾開胃的佳飲；蓮藕汁有潤肺、鎮(zhèn)靜的功能，孩子考試時最好喝蓮藕汁，早晚各100毫升；在蓮藕汁中加點(diǎn)鹽飲用，對眼睛充血有療效；生蓮藕10片水煎服，可治療咳血；生蓮藕500克連皮搗汁加白糖100克，攪勻成汁，隨時開水沖服，治療胃潰瘍出血有較好的療效。

4、蓮藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀；蓮藕熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃蓮藕，可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。

5、蓮藕益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

6、蓮藕清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

7、蓮藕止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

8、蓮藕防暑：鮮蓮藕250克，洗凈切片，加糖適量，煎湯代茶飲。

9、蓮藕含有多種營養(yǎng)及天冬堿、蛋白氨基酸、葫蘆巴堿、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮蓮藕含有20％的糖類物質(zhì)和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。

10、在平時食用蓮藕時，人們往往除去藕節(jié)不用，其實(shí)藕節(jié)是一味著名的止血良藥，其味甘、澀，性平，含豐富的鞣質(zhì)、天門冬素，專治各種出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥。民間常用藕節(jié)六七個，搗碎加適量紅糖煎服，用于止血，療效甚佳。

11、蓮藕治產(chǎn)后出血：鮮蓮藕榨汁，每次服2匙，日服3次。

12、蓮藕治白帶：蓮藕汁半碗，紅雞冠花3朵，水煎，調(diào)紅糖服，每日服2次。

13、蓮藕治痔瘡、肛裂：鮮蓮藕500克，僵蠶7個，紅糖120克，水煎，連湯服下，連服1周。

14、中醫(yī)認(rèn)為生蓮藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌蓮藕，就是因?yàn)樯徟河泻芎玫南鲎饔?，故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。熟蓮藕，其性也由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用蓮藕加工制成的藕粉，既富營養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血，調(diào)中開胃之功效。

15、蓮藕通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

16、蓮藕治急性腸胃炎：鮮嫩蓮藕1500克，搗爛取汁，分2次用沸水沖服。

藕的'作用與功效禁忌3 功效與作用

清熱涼血

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥。蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

通便止瀉、健脾開胃

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

有助消化

蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機(jī)體中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纖維有益于腸胃的蠕動，幫助排除體內(nèi)的毒素和廢物，促進(jìn)機(jī)體的消化和吸收，所以經(jīng)常吃蓮藕有助于消化功能的改善。

禁忌

1、生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化。脾胃虛寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，有礙脾胃，所以宜食用熟藕，最好是熱吃。

2、如果蓮藕發(fā)黑，有異味，則不宜食用。

3、煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。

4、切過的藕不宜直接存放，切完后放入水中馬上制作，存放可用保鮮膜保存。

5、大豆與蓮藕不宜同吃，大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因?yàn)槔w維素會影響人體對鐵的吸收。

6、婦女產(chǎn)后忌食蓮藕，否則可能引起不良的破血作用;但是婦女產(chǎn)后兩周過后吃藕可以排淤血。

食用方法

清炒

把蓮藕切成片或絲，先在鍋里放油燒熱，倒入切成片或絲的蓮藕反復(fù)翻炒，熟后可以加適量食鹽等調(diào)味。由于蓮藕自身的味道清香甘甜，炒時也可以不加其他調(diào)料。蓮藕還可以加一些豬肉絲同炒，方法與普通的蔬菜炒肉絲一樣，營養(yǎng)而美味。

涼拌

把蓮藕切片，放入燒開的水中煮3分鐘左右，然后撈出來，在冷水中浸一下，盛出后加入加適量鹽、白糖、陳醋、麻油，吃起來很是香脆爽口。

燉湯

把蓮藕切塊后和適量豬骨頭一起放在砂鍋里煲湯，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮45分鐘至1小時，湯好時放點(diǎn)兒鹽，不需要加入其他調(diào)料，就會有一種香醇的味道撲面而來。

藕的功效和食療方法有哪些？

藕

【性味】性平，味甘澀，無毒。

【歸經(jīng)】入心、肺、脾、胃經(jīng)。

【功效】清熱涼血，散瘀止瀉，健脾生肌，開胃消食，益血止血。

【主治】主治肺熱咳嗽，煩躁口渴，脾虛泄瀉，食欲不振及各種血證。

【食療方】

（1）藕圓

[配方]新鮮大湖藕1000克，糯米500克。

[操作]將藕去皮去節(jié)，洗干凈，入鍋中煮，待煮至爛熟時撈起，搗爛如泥；糯米淘干凈，煮成爛米飯，搗粘成粑，拌入藕泥，作成丸子；鍋中加油，待油燒至五成熱時，下丸子入油鍋中炸，至金黃色，撈起瀝油，鍋中加白糖水，煮沸后，將炸好的丸子加入糖水中，小火煨煮片刻，待糖水收干時起鍋。

[療效]具有健脾開胃，增進(jìn)食欲的功效，適用于納呆食少，食欲不振等病癥。

（2）蜜蒸藕

[配方]鮮藕500克，蜂蜜150毫升，面粉50克。

[操作]先將藕洗凈，切去節(jié)，用面粉加水調(diào)成糊封住藕下頭，再從孔中灌滿蜂蜜，豎放籠中，蒸熟，然后去除藕下端面糊，瀉去孔中的蜜，削去藕皮，用刀切片、裝盤，即可食。

[療效]具有開胃健脾，涼血清熱的作用。凡發(fā)熱口渴，肺熱咳嗽，咽干口燥，咯血，便血者均可食之。

（3）涼拌藕

[配方]鮮藕、黃米飯各400克，蔥油10毫升，姜絲、橘皮絲、小茴香各1O克。

[操作]將藕洗凈切寸塊，入沸水中略汆即撈出，鹽腌后，瀝干鹵水，加蔥油、姜絲、橘皮絲拌勻待用，小茴香研細(xì)末；將黃米飯、藕塊等物攪拌均勻后加入小茴香末，搗爛，用鮮荷葉包裹，重物壓一夜即可食。

[療效]具有生津開胃，補(bǔ)肺益氣，養(yǎng)血止血，解酒毒的作用。是酒宴上的佐酒佳蔬，老幼皆可食之。脾虛體弱、胃熱口渴者尤宜食之。

（4）五汁飲

[配方]鮮藕、鮮梨、生荸薺、生甘蔗各500克，鮮生地250克。

[操作]將以上5種鮮品洗干凈榨汁。每次飲用1小杯，一日可飲3至4杯。

[療效]具有益胃生津，除煩止渴的功效。適用于肺燥咳嗽，咽干口渴，發(fā)熱，血友病等病癥。小便熱痛者服之亦有效。

（5）藕粥

[配方]粳米500克，大湖藕250克。

[操作]將藕洗凈切碎，與粳米同入炒鍋中熬粥，至粥將熟時，加入適量鹽、香油，攪拌均勻，粥熟即可食用。

[療效]具有健脾開胃，止泄瀉之功。適用于各種脾虛腹瀉之病癥，老年體弱者常食之，有增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

【藕】蓮藕的功效與作用

藕，蓮藕的簡稱，蓮之生長于沼澤池塘泥土里的根莖。由于它橫向生長之特點(diǎn)，中國古人把它比擬為耕田含意的“耦”，又因它是草本植物，“耦”字加草頭就成為“藕”字了。明代李時珍在《本草綱目》中寫道：“藕善耕泥，故字從耦，耦者耕也?！?br>中國人食用蓮藕，歷史久遠(yuǎn)。藕以質(zhì)脆嫩、味甘甜、色潔白獲得若干美名，諸如玉龍臂、玲瓏玉、雪藕等。藕可生吃熟食，亦可單獨(dú)食用，更能與其他食物調(diào)配烹飪成名目繁多的菜式。中國人民在食用藕的過程中，發(fā)現(xiàn)它兼有營養(yǎng)與藥用價值。
醫(yī)療功效 歷代中醫(yī)藥文獻(xiàn)多有載述，認(rèn)為生藕性味甘寒，可生津、止渴、清熱、散瘀、止嘔、止血、通便、解酒等；熟藕性味甘溫，可開胃、滋補(bǔ)、生肌、止瀉、固精等。
外治作用 主要有止血、消腫、止痛、愈創(chuàng)等功效。生藕汁滴入鼻出血者鼻腔內(nèi)，能對證止血；跌傷腫痛可用生藕搗爛外敷局部消腫止痛；凍傷皸裂，可用蒸熟之藕搗爛外敷局部治療。
藕的兩段相接之處為“藕節(jié)”，作藥物之用，通常被炮制為“藕節(jié)炭”，功能為止血、散瘀，主要用于咳血、吐血、鼻出血、尿血、便血、血崩等癥。藕經(jīng)加工制成的藕粉，有調(diào)理胃腸、解暑生津、滋補(bǔ)安神等功效。正因藕對健康的有益作用，唐代文學(xué)家韓愈（763-824年）曾在《古意》中以“冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴愈”來高度贊頌藕。
藕的成分因品種不同而不盡一致，據(jù)報道，除了含蛋白質(zhì)、碳水化物、膳食纖維，以及多種維生素和礦物質(zhì)等之外，更有很多特點(diǎn)：鐵的含量很豐富，有益于防治缺鐵性貧血；鞣質(zhì)含量多，有良好的收斂、止血、止瀉等功效；含黏液蛋白和膳食纖維，與人體內(nèi)膽酸鹽及甘油三酯結(jié)合后，從腸道排出，從而減少人體對脂類的吸收，有利于血管和心臟保??；所含兒茶酚類物質(zhì)有助人體提升抗氧化能力，降低血黏度和防止血栓形成，具有防癌功效。
藕不僅兼具食用與藥用價值，還與中華文化有若干聯(lián)系。成語“藕斷絲連”正是因其特性而產(chǎn)生，人們常以此比喻某些男女之間表面上似乎斷了關(guān)系，但實(shí)際上情意仍未斷。
藕生長于泥土中，但本質(zhì)潔白，中國人常以藕“出污泥而不染”形容人清廉高潔。明代陳達(dá)叟在《本心齋蔬食譜》談到藕時，曾賦以“中虛七竅，不染一塵，豈但爽口，自可觀心”的贊詠詩句。
“第七屆上海新華兒科呼吸論壇”在上海舉辦
本刊訊 由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院兒童呼吸科主辦的“第七屆上海新華兒科呼吸論壇”于7月13～15日在上海舉辦。論壇由洪國建教授、鮑一笑教授擔(dān)任主席，并邀請到了國內(nèi)外眾多知名兒科領(lǐng)域?qū)＜胰缟昀チ?、王山澤教授等作精彩演講，圍繞兒童呼吸領(lǐng)域最新進(jìn)展與熱點(diǎn)問題，研究成果和工作經(jīng)驗(yàn)展開討論，內(nèi)容涵蓋感染、哮喘、過敏、相關(guān)技術(shù)應(yīng)用等方面，每個專題不僅設(shè)置了實(shí)用的專題報告，還給予與會者充分參與討論的機(jī)會。
新華醫(yī)院兒科是國家級重點(diǎn)學(xué)科，而新華醫(yī)院兒童呼吸科在學(xué)科帶頭人鮑一笑教授的帶領(lǐng)下，在2011年已成為了衛(wèi)生部國家臨床重點(diǎn)?？?，是全國8個兒童呼吸國家重點(diǎn)?？浦?。相信此次論壇的舉辦對于促進(jìn)我國兒科呼吸學(xué)科發(fā)展以及提升學(xué)科整體水平，都具有極其重要的意義。 （彭 建）

蜂蜜膏怎么做的

蜂蜜膏做法如下：

材料準(zhǔn)備：蜂蜜200g、食用色素1瓶。

1、將蜂蜜倒入碗里，可以選擇使用糖漿和水怡來替代蜂蜜。

2、用食用色素在水怡里調(diào)色，可以使顏色變得好看一些。

3、倒入準(zhǔn)備好的瓶內(nèi)，放入冰箱冷凍兩小時，黏稠的蜂蜜膏就做好了。

蜂蜜膏和蜂蜜的區(qū)別：

蜂蜜作為一種純天然的綠色食品，它的營養(yǎng)價值沒有被破壞，吃完之后對身體的利用率是非常大的，但是蜂蜜膏是由于蜂蜜經(jīng)過加工制作之后所形成的一種食品，它的純度相比較于蜂蜜來說比較低，而且質(zhì)量上也比不上蜂蜜好，但是功效不會差得特別大，在平時生活中蜂蜜和蜂蜜膏都是可以吃的。

蜂蜜的命名通常是以花種命名的，各種單花蜂蜜，比如洋槐蜜、荊條蜜、棗花蜜、荔枝蜜、椴樹蜜等等，還有一些多花蜂蜜，比如山花蜜、百花蜜、雜花蜜，除了蜂蜜之外沒有任何別的添加，這樣的蜂蜜才是純蜂蜜。

蜂蜜的命名通常是以花種命名的，各種單花蜂蜜，比如洋槐蜜、荊條蜜、棗花蜜、荔枝蜜、椴樹蜜等等，還有一些多花蜂蜜，比如山花蜜、百花蜜、雜花蜜，除了蜂蜜之外沒有任何別的添加，這樣的蜂蜜才是純蜂蜜。

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