蘑菇燉鴨塊的功效與作用,蘑菇燉鴨塊怎么做

本文關(guān)鍵詞:糖尿病

蘑菇燉鴨塊用到的食材

鴨子 : 半只

滑子蘑 : 150g

蔥段 : 10g

姜片 : 10g

八角 : 5g

桂皮 : 5g

料酒 : 10g

精鹽 : 2g

味精 : 1.5g

胡椒粉 : 0.5g

清湯 : 800g

芝麻油 : 10g

植物油 : 20g

蘑菇燉鴨塊的功效與作用

蘑菇燉鴨塊做法

將鴨子冼凈，剁塊，鍋內(nèi)加清水燒沸，鴨塊下鍋，焯去血污撈起。鍋內(nèi)放入植物油燒熱，下入姜片、蔥段滄香，下入鴨塊煸炒，加入清湯，烹入料酒、八角、桂皮，用大火燒開，改用小火燉至七成熟。下入滑子蘑，加入精鹽燉至熟爛，加入胡椒粉、味精略燉，盛人湯碗，淋上芝麻油即可。

蘑菇燉鴨塊宜忌

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