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蘑菇燉鴨塊的功效與作用,蘑菇燉鴨塊怎么做

飲食健康倡導 2023-06-24 21:56:19

本文關(guān)鍵詞:糖尿病

蘑菇燉鴨塊

蘑菇燉鴨塊用到的食材

鴨子 : 半只

滑子蘑 : 150g

蔥段 : 10g

姜片 : 10g

八角 : 5g

桂皮 : 5g

料酒 : 10g

精鹽 : 2g

味精 : 1.5g

胡椒粉 : 0.5g

清湯 : 800g

芝麻油 : 10g

植物油 : 20g

蘑菇燉鴨塊的功效與作用

鴨肉含蛋白質(zhì)
、脂肪、各種維生素以及鈣
、磷、鐵等多種營養(yǎng)素
，適于體內(nèi)有熱
、上火的人食用?div id="jfovm50" class="index-wrap">；幽⑹歉叩鞍资澄?div id="jfovm50" class="index-wrap">，含有人體所需的多種氨基酸
，并含有豐富的磷、鈣
、鐵等礦物質(zhì)
。二者同烹食用對糖尿病患者，癥狀表現(xiàn)為舌黃燥
、大便干燥、虛弱食少及水腫者
，有較好的食療效果。

蘑菇燉鴨塊做法

將鴨子冼凈

，剁塊
，鍋內(nèi)加清水燒沸，鴨塊下鍋
，焯去血污撈起。鍋內(nèi)放入植物油燒熱
，下入姜片、蔥段滄香
，下入鴨塊煸炒
，加入清湯，烹入料酒
、八角、桂皮
，用大火燒開，改用小火燉至七成熟。下入滑子蘑
，加入精鹽燉至熟爛
，加入胡椒粉
、味精略燉
，盛人湯碗，淋上芝麻油即可
。


蘑菇燉鴨塊宜忌

鴨塊要用大火焯制。燉制時
，要隨時撇去湯中的浮沫
、浮油
。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/50719.html.

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