。滑油時(shí)火力不可過(guò)大。香菇絲要用小火炒熟。下入洋蔥后改用旺火炒制。

香菇能不能和洋蔥一起炒

香菇能和洋蔥一起炒

，兩者不會(huì)相克。

香菇在選擇食材方面的禁忌：

1、香菇和鵪鶉肉、鵪鶉蛋放在一起會(huì)導(dǎo)致面部易長(zhǎng)黑斑。

2、香菇和河蟹在一起煮容易引起結(jié)石癥狀。香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會(huì)使人體中的維生素D含量過(guò)高，造成鈣質(zhì)增加，長(zhǎng)期食用易引起結(jié)石癥狀。

3、香菇和番茄一起做會(huì)破壞類(lèi)胡蘿卜素，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

洋蔥在選擇食材方面的禁忌：

1、洋蔥和蝦一起食用會(huì)形成草酸鈣，產(chǎn)生結(jié)石。

2、洋蔥和蜂

怎樣做美味的洋蔥炒香菇

第一、準(zhǔn)備適量新鮮的香菇