蒲公英肉丸湯的功效與作用,蒲公英肉丸湯怎么做

本文關鍵詞:糖尿病

蒲公英肉丸湯用到的食材

豬瘦肉 : 150g

蒲公英 : 30g

紫菜 : 15g

蔥末 : 10g

姜末 : 5g

料酒 : 15g

蔥姜汁 : 15g

精鹽 : 3g

味精 : 2g

雞精 : 2g

清湯 : 700g

芝麻油 : 10g

胡椒粉 : 0.5g

五香粉 : 0.5g

蒲公英肉丸湯的功效與作用

蒲公英肉丸湯做法

將蒲公英洗凈，切為細末。紫菜撕成小片。豬瘦肉洗凈，剁成碎末，倒入容器內(nèi)。肉末內(nèi)加入料酒8g、精鹽1.5g、味精、雞精各1g，沿一個方向充分攪勻上勁，加入蔥末，姜末、五香粉、蒲公英末拌勻制餡。鍋內(nèi)加入清湯、蔥姜汗和余下的料酒、精鹽，將調(diào)好的肉餡擠成大小均勻的丸子下入湯鍋中，用小火燒開，撇凈浮沫。加入余下的雞精煮至丸子熟透，下入紫菜片、味精、淋入胡椒粉、芝麻油，出鍋盛入碗內(nèi)即可。

蒲公英肉丸湯宜忌

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