韭菜綠豆芽炒肉絲的功效與作用,韭菜綠豆芽炒肉絲怎么做

本文關(guān)鍵詞:糖尿病

韭菜綠豆芽炒肉絲用到的食材

韭菜 : 100g

綠豆芽 : 100g

豬瘦肉 : 100g

姜絲 : 10g

料酒 : 15g

精鹽 : 3g

味精 : 1g

雞精 : 2g

植物油 : 20g

濕淀粉 : 5g

花椒油 : 5g

醬油 : 5g

五香粉 : 0.5g

韭菜綠豆芽炒肉絲的功效與作用

韭菜綠豆芽炒肉絲做法

將韭菜切根洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段。綠豆芽掐去根部洗凈。豬瘦肉切成和綠豆芽粗細(xì)相等的絲，用料酒5g、精鹽0.5g拌勻入味，再用濕淀粉拌勻上漿。炒鍋內(nèi)加入植物油燒熱，加入姜絲熗香，加入肉絲、五香粉、醬油翻炒至熟，烹入料酒，加入綠豆芽，煸炒至微熟。下入韭菜段，加入雞精、精鹽炒至韭菜微熟，加入味精炒勻，淋上花椒油出鍋盛人盤內(nèi)即可。

韭菜綠豆芽炒肉絲宜忌

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