孢子甘藍(lán)是包菜嗎(那種圓圓的綠色蔬菜叫什么？)

孢子甘藍(lán)是包菜嗎

孢子甘藍(lán)是我們平時(shí)生活中非常熟悉的一種蔬菜，同樣在日常生活中人們對于包菜這種食物也非常熟悉，它們兩者都屬于甘藍(lán)蔬菜類的一種，但是由于它們的形狀非常相似，在日常生活中有很多人將它混淆，甚至認(rèn)為兩者是同一種食物，那么孢子甘藍(lán)是包菜嗎?

孢子甘藍(lán)是包菜嗎

雖然孢子甘藍(lán)和包菜都屬于甘藍(lán)類的一個(gè)品種，但是它們兩者是并不同的，孢子甘藍(lán)和包菜差別也非常大，比如說它們兩者在外形上孢子甘藍(lán)的植株非常粗壯，直立生長高可以長到0.5到一米左右，而且有非常大的柔軟葉芽。我們在日常生活中所食用的孢子甘藍(lán)都是吃了葉芽一種小球類，它的直徑可以長到兩到3cm左右，然而對于包菜來說它的個(gè)體就非常大，也就是我們通常所稱的卷心菜或者洋白菜，一個(gè)植株只可以接出一個(gè)包菜，它的直徑在十到20cm左右，而且單個(gè)的重量也比較重。

雖然孢子甘藍(lán)和包菜名字上非常像，而且它們兩者都是被球葉外形所包裹，但是它們兩者在形態(tài)個(gè)體上的大小和營養(yǎng)價(jià)值方面都有非常大的區(qū)別，所以說孢子甘藍(lán)并不是包菜，我們在平時(shí)生活中，如果想要食用甘藍(lán)類蔬菜的話，最好可以將兩者分清楚，而且它們兩者作為獨(dú)立的個(gè)體，孢子甘藍(lán)作為一種原產(chǎn)于地中海沿岸的植物，在引進(jìn)中國之后種植也非常廣泛，由于其中富含的營養(yǎng)價(jià)值豐富，味道吃起來比較濃郁，所以說受到很多消費(fèi)者的青睞，它還具有防衰老抗氧化的功效等。

那種圓圓的綠色蔬菜叫什么？

叫椰菜。

椰菜又叫甘藍(lán)，別名卷心菜、包菜、洋白菜，圓白菜，剛白菜，蓮白菜。廣東、廣西地區(qū)用其做的椰菜酸，是酸料里比較好吃的一種。

我國各地都有栽培。甘藍(lán)來自歐洲地中海地區(qū)，是西方人最為重要的蔬菜之一，屬于十字花科蕓苔屬。甘藍(lán)營養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，除此以外甘藍(lán)內(nèi)還含有維生素u，維生素u是抗?jié)円蜃?，具有分解亞硝酸胺的作用?/p>

常見功效：

椰菜營養(yǎng)豐富，富含維生素C、β胡蘿卜素、纖維素、各種礦物質(zhì)以及鈣、鉀等，一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需維生素C以及15%每日所需維生素A（以β胡蘿卜素形式），并且具低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)，所以受到追求健康生活的人們歡迎。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國人在1970年時(shí)人均消費(fèi)椰菜0. 8磅，1997年的調(diào)查顯示美國人均椰菜消費(fèi)量為4. 5磅，短短20年美國人椰菜消費(fèi)量就增加了8倍。

椰菜也越來越多的進(jìn)入中國人的餐桌，成為讓人生活中的家常菜。

以上內(nèi)容參考：-椰菜

包包菜的簡介

卷心菜是從國外傳來的蔬菜，學(xué)名叫甘藍(lán)，又稱椰菜、蓮花白、洋白菜等。用卷心菜（蓮白）做成的川菜有：熗蓮白、糖醋蓮白、蓮白鹽煎肉、蓮白回鍋肉等。
最早把卷心菜當(dāng)做農(nóng)作物培植的是西班牙的古代伊比利亞人。后來，隨著人們的頻繁交往，傳入古希臘、埃及和羅馬。大約在公元九世紀(jì)，俄羅斯人開始引種。
由于氣候、土壤適宜，幾百年來，卷心菜成了俄羅斯人通常食用的主要蔬菜。卷心菜傳入我國是近百年來的事。雖然它移來我國時(shí)間不長，但由于它適應(yīng)性強(qiáng)，再加具有味道鮮美，供應(yīng)期長、產(chǎn)量高、耐久藏、方便運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，在我國的大江南北、長城內(nèi)外普遍種植，且已形成人們喜愛的蔬菜品種之一。經(jīng)過年代久遠(yuǎn)的培植，卷心菜的變種很多。如常見的結(jié)球甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、椰菜等都是。

包菜的種類

1、野甘藍(lán)

二年生或多年生草本。下部葉大，大頭羽狀深裂，具有色葉脈，有柄；頂裂片大，頂端圓形，基部歪心形?？偁罨ㄐ蛟诠陂L達(dá)30厘米或更長；花淺黃色；萼片長圓形，直立；花瓣倒卵形。長角果圓筒形；喙長5-10毫米，無種子；果梗長約2厘米；種子球形，灰棕色。

2、花椰菜（花菜）

二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。莖直立，粗壯，有分枝?；~及下部葉長圓形至橢圓形；葉柄長2-3厘米；莖中上部葉較小且無柄?？偁罨ㄐ蝽斏耙干换ǖS色，后變成白色。種子寬橢圓形，棕色?；ㄆ?月，果期5月。

3、抱子甘藍(lán)湯菜

莖粗壯，直立，高0.5-1米，莖的全部葉腋有大的柔軟葉芽，直徑2-3厘米。我國各大城市偶有栽培。葉芽作蔬菜食用。

擴(kuò)展資料：

栽培技術(shù)

1、定植

選擇苗齡40天左右，6-8片真葉壯苗，在陰天或晴天傍晚進(jìn)行定植，行距55厘米，株距35-40厘米，畝栽3000-3500株。

2、水肥

早春地膜栽培定植緩苗后，因春季溫度低，一般小水，應(yīng)適當(dāng)控制澆水以提高地溫，不可大水漫灌，隨水施尿素　15公斤左右。若有寒流天氣，可提前施硫酸銨每畝15-22公斤，并灌水可增強(qiáng)植株抗寒能力。

3、采收

當(dāng)葉球達(dá)到緊實(shí)時(shí)采收，在收割時(shí)保留2片外葉（蓮座葉）以保護(hù)葉球，做到表面干凈、無蟲害、無裂球。同時(shí)根據(jù)保鮮加工出口的標(biāo)準(zhǔn)要求，按照葉球的大小進(jìn)行分級。供應(yīng)市場的，可視需求情況，及時(shí)采收上市。

-包菜

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