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      杞子鵪鶉湯的功效與作用,杞子鵪鶉湯怎么做

      飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 14:30:59

      本文關(guān)鍵詞:男

      杞子鵪鶉湯

      杞子鵪鶉湯用到的食材

      杞子 : 20g

      鵪鶉 : 2只

      杞子鵪鶉湯的功效與作用

      溫養(yǎng)中氣

      杞子鵪鶉湯做法

      杞子洗凈備用

      ;鵪鶉活殺
      ,去頭爪
      、皮毛
      、內(nèi)臟
      ,洗凈
      。同置鍋中
      ,加黃酒、蔥
      、姜,隔水清燉30分鐘
      ,分次服用

      鵪鶉湯的做法和禁忌

      比較經(jīng)常煲紅棗雞蛋湯喝,這次改變一下

      ,把雞蛋換成鵪鶉蛋
      ,效果應(yīng)該也一樣吧

      材料

      主料:鵪鶉15只、紅棗4粒

      、黨參少許
      、黃芪少許、枸杞子少許
      、桂圓肉少許

      輔料:紅糖適量

      鵪鶉紅棗湯

      1

      鵪鶉蛋先煮熟

      請點擊輸入圖片描述

      2

      煮熟后剝皮

      請點擊輸入圖片描述

      3

      材料洗干凈后泡一下

      請點擊輸入圖片描述

      4

      所有材料放進鍋里,再放4碗清水

      請點擊輸入圖片描述

      5

      大火煲開后轉(zhuǎn)小火

      ,小火煲20分鐘后即可

      請點擊輸入圖片描述

      6

      完成

      請點擊輸入圖片描述

      鵪鶉怎么燉

      鵪鶉燉湯是目前比較常見的一種制作方法

      ,味道很好,營養(yǎng)價值也高
      ,首先需要準(zhǔn)備好的是鵪鶉需要提前清洗干凈
      ,包括內(nèi)臟和外面都需要清理干凈,腹腔內(nèi)的雪水在洗的時候一定要仔細一些
      ,這樣可以避免產(chǎn)生異味
      ,燉湯的過程當(dāng)中要注意加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料,會讓湯的味道更鮮更美味



      配方

      鵪鶉1只
      ,黨參15克,淮山藥30克


      做法

      工藝:煮

      類別:家常菜 氣血雙補調(diào)理 孕婦食譜 補虛養(yǎng)身調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理

      主料:鵪鶉肉 500克

      輔料:香菇(鮮) 50克冬筍 50克

      調(diào)料:鹽5克 味精3克 料酒15克 陳皮10克 大蔥20克 姜20克各適量

      制作工藝

      1. 將鵪鶉宰殺
      ,去毛、內(nèi)臟
      ,用剪刀剪去脊骨
      ,去血塊,洗凈;2. 水發(fā)香菇去蒂洗凈,切片;3. 冬筍洗凈
      ,切成薄片;4. 陳皮洗凈
      ,切成細絲;5. 蔥切段,姜切片備用;6. 將鵪鶉放入鍋中
      ,倒入清水
      ,用旺火燒開,翻身稍煮一下
      ,取出;7. 用溫水洗凈血沫
      ,再放進沙鍋內(nèi),上面放上香菇片
      、冬筍片
      、陳皮絲、蔥段
      、姜片
      、味精、料酒
      ,再倒入用網(wǎng)篩濾過的煮鵪鶉的原湯;8. 蓋上鍋蓋
      ,用小火煮2個小時即可。

      工藝提示

      雞蛋要選擇使用少量雞蛋皮


      蘿卜排骨燉湯

      材料

      白蘿卜
      ,豬排骨

      做法

      1、排骨洗凈切段

      2
      、蘿卜洗凈切段

      3
      、小蔥切成末

      4、在砂鍋里裝涼水
      ,放入排骨
      ,住半個小時,將這次煮的水倒掉
      ,給豬排骨消毒
      ,祛除排骨肉質(zhì)里的血水

      5、再次在砂鍋里裝大半鍋涼水
      ,把排骨放進去
      ,調(diào)至快火開始燉排骨,大致燉兩個小時
      ,直至排骨肉質(zhì)燉爛

      6
      、加入洗好的蘿卜,繼續(xù)燉大概50分鐘左右
      ,用筷子在蘿卜上面戳一戳
      ,如果蘿卜軟爛了,此道湯品就燉好了

      小訣竅

      1
      、在吃排骨肉之前
      ,可準(zhǔn)備好一小碟生抽和醋的混合調(diào)料,用調(diào)料蘸著肉吃
      ,肉的味道會更加鮮美

      2
      、如此大的一鍋湯
      ,以一家四口為單位,基本上可以吃兩餐
      ,所以在這里溫馨提示朋友們一餐不要吃超過三塊肉
      ,既便是豬排骨味道鮮美,也不宜多食
      ,多食肉類容易引起罹患糖尿病
      。糖尿病是一種慢性疾病,一旦得上糖尿病
      ,終身都難以治好,而且糖尿病會引起諸多并發(fā)癥
      ,嚴重的二型糖尿病會導(dǎo)致雙目失明
      ,和截止,而且很多東西都再也不能夠吃了


      3
      、根據(jù)各人口味,可以在湯里面加些蔥花
      ,培根丁
      ,和細鹽,胡椒等


      雪蓮果三吃之燉湯冬季滋補養(yǎng)顏

      材料

      草魚魚骨4-5塊
      ,姜,紅蘿卜
      ,雪蓮果
      ,鹽,料酒
      ,蜜棗1-2個

      做法

      1.魚骨洗干凈晾干水備用
      ,姜去皮切片(大概2-3片)雪蓮果、紅蘿卜洗干凈去皮切塊
      、雪蓮果切塊后表面會迅速氧化變黑
      ,所以熬湯前建議用熱水煮一下。

      2.魚骨和姜片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用


      3.雪蓮果
      、紅蘿卜、魚骨、蜜棗
      、姜放入鍋內(nèi)加水中慢火熬2個小時左右加鹽調(diào)味即可


      小訣竅

      如果用鯽魚,和魚骨一樣處理
      ,如用豬骨
      ,需要用熱水煮一下泡冷水去掉血腥味。

      土豆軟骨燉湯

      材料

      豬軟骨700g
      ,土豆6-8粒
      ,干香菇6-8朵,清水3L
      ,香料鹵包20g

      調(diào)味料:蘭花牌特級醬油適量

      做法

      1
      、干香菇洗凈泡發(fā),土豆削皮


      2
      、豬軟骨洗凈瀝干水分,過油


      3
      、把所有材料放進鍋里煮沸,撇去浮油


      4
      、將材料放入電子砂鍋中,有高檔燉煮3小時調(diào)味即可

      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/51801.html.

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