筍菇砂鍋魚頭的功效與作用,筍菇砂鍋魚頭怎么做

本文關(guān)鍵詞:多發(fā)性抽搐

筍菇砂鍋魚頭用到的食材

魚頭 : 1個(gè)（250g左右）

冬筍 : 25g

香菇 : 5g

五花肉 : 5g

豆腐 : 2塊

蝦米 : 5g

鹽 : 適量

料酒 : 適量

蔥姜 : 適量

味精 : 適量

胡椒粉 : 適量

筍菇砂鍋魚頭的功效與作用

筍菇砂鍋魚頭做法

魚頭去鰓，洗凈，在魚頭殼上，斬縫使之入味，用豬油煎透；五花肉、香菇洗凈，切成小片；冬筍洗凈切片；豆腐切成長(zhǎng)方形斜片，放開水鍋里燙一下；蝦米用熱水浸發(fā)一下；蔥姜洗凈，分別切成段和片。將煎透的魚頭放入砂鍋內(nèi)，加鮮湯用旺火燒滾，然后把冬筍、香菇、蝦米、肉片、豆腐一起放入砂鍋，用鹽、料酒、味精、胡椒粉調(diào)好口味，改用小火上蓋燉燜30分鐘即成。佐膳食服用。

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