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筍菇砂鍋魚頭的功效與作用,筍菇砂鍋魚頭怎么做

飲食健康倡導 2023-06-26 05:13:46

本文關鍵詞:多發(fā)性抽搐

筍菇砂鍋魚頭

筍菇砂鍋魚頭用到的食材

魚頭 : 1個(250g左右)

冬筍 : 25g

香菇 : 5g

五花肉 : 5g

豆腐 : 2塊

蝦米 : 5g

鹽 : 適量

料酒 : 適量

蔥姜 : 適量

味精 : 適量

胡椒粉 : 適量

筍菇砂鍋魚頭的功效與作用

補中養(yǎng)氣

筍菇砂鍋魚頭做法

魚頭去鰓

,洗凈,在魚頭殼上
,斬縫使之入味,用豬油煎透;五花肉
、香菇洗凈,切成小片
;冬筍洗凈切片;豆腐切成長方形斜片
,放開水鍋里燙一下;蝦米用熱水浸發(fā)一下
;蔥姜洗凈
,分別切成段和片
。將煎透的魚頭放入砂鍋內
,加鮮湯用旺火燒滾,然后把冬筍
、香菇
、蝦米、肉片
、豆腐一起放入砂鍋,用鹽
、料酒
、味精、胡椒粉調好口味
,改用小火上蓋燉燜30分鐘即成。佐膳食服用

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