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鹵水珍肝的功效與作用,鹵水珍肝怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-26 08:03:08

本文關(guān)鍵詞:美眼明目

鹵水珍肝

鹵水珍肝用到的食材

雞腎 : 300g

雞肝 : 300g

姜 : 2片

八角 : 2粒

蔥 : 2條

酒 : 10g

鹽 : 5g

胡椒粉 : 少許

鹵水珍肝的功效與作用

補血養(yǎng)陰
，明目。適用于視力減退
、耳鳴
、頭痛
、視網(wǎng)膜充血等癥。

鹵水珍肝做法

將雞腎

、雞肝洗干凈
，用燒滾稀鹽水稍煮，倒出
，用清水沖洗干凈。將雞肝
、雞腎放入碟內(nèi)
，加八角、姜
、蔥及酒
、鹽、胡椒粉腌勻約15分鐘
。燒滾開水
，將雞腎、肝隔水用大火蒸熟
，取出
，棄去八角、姜片及蔥段
，將雞腎
、雞肝切片上碟即可。

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