本文關(guān)鍵詞:美音美唇
羅漢果5枚 :
雞肉 : 500g
香菇 : 50g
小棗 : 50g
枸杞子 : 10g
蔥片 : 10g
姜片 : 10g
料酒 : 15g
胡椒面 : 2g
淀粉 : 5g
精鹽 : 10g
植物油 : 500g(耗50g)
將羅漢果用涼水泡軟剝?nèi)ネ鈿ぃ湃氩讳P鋼的小盆中,加入開水泡30分鐘。肉雞去骨剁成小塊,加入鹽、胡椒面、料酒、淀粉及少許油拌勻。入熱油鍋中滑白,撈入開水盆中去油,再撈入羅漢果盆中,加入蔥、姜、料酒、胡椒面、香攝塊、小棗及鹽、入籠蒸40分鐘即成。
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